Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Wir hatten zwei wunderschöne Fenchelknollen bekommen - und ich wollte etwas anderes als sie immer nur in der Pfanne anzubraten oder zu füllen. Da wir Lust auf Pasta hatten, habe ich kurz in einigen Kochbüchern nach einer Inspiration gesucht. Dabei fiel mein Blick auf ein Buch, das ich kurz zuvor als Rezensionsexemplar (...)
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Kürbissuppe mit Koriandersahne
Herbstzeit ist Kürbiszeit. :-)Besonders gerne mag ich die Hokkaido-Kürbisse, die man inzwischen fast überall in guter Qualität bekommt. Sie sind ganz praktisch, weil man sie nicht schälen muss, sondern fast komplett verwenden kann, außerdem sind sie so klein, dass ein Exemplar perfekt für 2 Personen reicht.Stiel und (...) 8 Dez 2016, 8:39
Sellerie mit Sesam und Koriander
Knackiges Gemüse könnte ich immer essen!Vor kurzem hatte ich frischen knackigen Stangensellerie bekommen, Koriander war noch da und ich hatte irgendwie Appetit auf Sesam.So entstand dieses einfache, aber leckere Gericht:==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4Titel:Pfannengerührter Sellerie mit Sesam und (...) 8 Dez 2016, 8:39
Neu-Rugendorfer Gulasch
... klingt doch fast so gut wie Alt-Wiener Gulasch, oder?! :-)Und das gab's in einer vegetarischen Variante bei Bettina, die in ihrem Blog Gusto & Aroma in einer Geschwindigkeit kocht, bäckt und zaubert, dass einem Hören und Sehen vergeht. Zudem betreibt sie (wie ich) noch einen Reiseblog und hat ihre letzte Reise fast (...) 8 Dez 2016, 8:39
Nusskuchen
Hier ist ein Kuchen, den ich schon seit Ewigkeiten einmal verbloggen wollte. Es ist ein richtiger Klassiker, den ich seit meiner Jugend immer mal wieder mache - nichts weltbewegendes, ein ehrlicher Haselnusskuchen, der gut schmeckt, angenehm nach Nuss, und der sich sowohl als Frühstückskuchen als auch für den (...) 8 Dez 2016, 8:36
Bananen-Milchshake
Heute gibt es mal wieder einen schnellen Klassiker auf dem Blog.Für mich ein perfektes Frühstück, wenn es mal schnell gehen soll, ich Power brauche und keine Zeit oder keinen Appetit für mehr habe.Das Grundrezept geht einfach: Man püriert Bananen mit Milch - fertig.Man kann aber auch super variieren und improvisieren - (...) 8 Dez 2016, 8:36
Nachgemacht: Kürbis-Gnocchi
Vor gut einem Jahr hatte ich bei Mestolo ein Rezept für Kürbis-Gnocchi gesehen, das so super aussah, dass es sofort in meinen Ausprobieren-Ordner gewandert ist. Diesen Herbst kam ich endlich dazu, das Rezept nachzukochen.Die Gnocchi sind wirklich schnell gemacht:Erst lässt man den Kürbis im Backofen garen, das geht (...) 8 Dez 2016, 8:36
Rotweinkuchen
Heute gibt's ich einen richtig herbstlichen Kuchen. Auch wieder ein Klassiker, der vom Gärtner der Spielwiese seit langem mal wieder gewünscht war. Dabei ist mir aufgefallen, dass der Kuchen noch gar nicht auf dem Blog ist. Höchste Zeit, dies nachzuholen!Es ist ein lockerer schokoladiger Rührteig mit Rotwein und (...) 8 Dez 2016, 8:36
Nachgemacht: Schieböcker
Wie Katja vom Blog Kaffeebohne habe ich in meiner elektronischen Rezeptverwaltung einen Ordner "Ausprobieren". Dahin wandern die Rezepte, die ich unbedingt einmal nachkochen oder nachbacken möchte.Und manchmal, wenn ich überlege, was ich die nächsten Tage so zubereiten möchte, schaue ich in diesen Ordner und lasse nach (...) 8 Dez 2016, 8:36
Gebratene Shiitake-Pilze
Ich mag Shiitake und freue mich besonders, wenn ich irgendwo nicht nur die getrockneten, sondern frische bekomme.In letzter Zeit passiert das immer häufiger, die lokalen Bioläden haben sie oft im Sortiment. Manchmal schon etwas schimmlig und weich oder runzlig, manchmal angenehm knackig-frisch. Wenn letzteres der Fall (...) 8 Dez 2016, 8:36
Orange-Johannisbeer-Joghurtdrink
Dieser Frühstücks-Drink war so fantastisch, dass er einfach auf den Blog muss. :-)Es war mehr eine spontane Inspiration - Joghurt und Orangensaft waren vorhanden, aber das war mir etwas zu langweilig.Also habe ich für Extra-Vitamine ein paar Johannisbeeren aufgetaut und dazu gemixt - die leichte Säure ergänzt das Duo (...) 8 Dez 2016, 8:36
Gebratene Süßkartoffeln
Ich bin ja nicht so der Bratkartoffel-Fan... Und muss zugeben, dass mein Mitkoch beim Herstellen von Bratgerichten deutlich besser ist als ich - mir fehlt schlicht die Geduld, etwas zu fabrizieren, das ich nicht so sehr gerne esse. Bei kaltem Wetter habe aber auch ich mehr Appetit auf angebratenes.Seit einiger Zeit (...) 8 Dez 2016, 8:36
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