Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ich mag Shiitake und freue mich besonders, wenn ich irgendwo nicht nur die getrockneten, sondern frische bekomme.In letzter Zeit passiert das immer häufiger, die lokalen Bioläden haben sie oft im Sortiment. Manchmal schon etwas schimmlig und weich oder runzlig, manchmal angenehm knackig-frisch. Wenn letzteres der Fall (...)
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Orange-Johannisbeer-Joghurtdrink
Dieser Frühstücks-Drink war so fantastisch, dass er einfach auf den Blog muss. :-)Es war mehr eine spontane Inspiration - Joghurt und Orangensaft waren vorhanden, aber das war mir etwas zu langweilig.Also habe ich für Extra-Vitamine ein paar Johannisbeeren aufgetaut und dazu gemixt - die leichte Säure ergänzt das Duo (...) 8 Dez 2016, 8:36
Gebratene Süßkartoffeln
Ich bin ja nicht so der Bratkartoffel-Fan... Und muss zugeben, dass mein Mitkoch beim Herstellen von Bratgerichten deutlich besser ist als ich - mir fehlt schlicht die Geduld, etwas zu fabrizieren, das ich nicht so sehr gerne esse. Bei kaltem Wetter habe aber auch ich mehr Appetit auf angebratenes.Seit einiger Zeit (...) 8 Dez 2016, 8:36
Heiße Schokolade (Selbstgemachter Kakao)
Wenn man - wie ich vor ein paar Tagen - von 30 Grad Wärme auf 30 cm Schnee wechselt, braucht man gute Laune, eine robuste Gesundheit und heiße Schokolade mit einem Hauch Chili.Finde ich. :-)Das Rezept geht ganz einfach, ich habe es hier schon einmal vorgestellt: Man verrührt Kakaopulver, Chili (kann man weglassen) und (...) 8 Dez 2016, 8:36
Transatlantische Spielwiesen
Hier herrscht gerade Schneechaos - da wird es Zeit, die Heizung höher zu stellen, einen Blick auf die riesige Anzahl noch ungesichteter Urlaubsfotos zu werfen und sich in wärmere Gefilde zu wünschen. :-)Dieses Jahr war ziemlich anstrengend und bisher hatten wir noch wenig Zeit für Urlaub. Wir entschieden uns daher für (...) 8 Dez 2016, 8:36
Lauch-Käse-Suppe mit Fleischbällchen
Bei diesem winterlichen Wetter mag ich gerne gehaltvolles, fettes, deftiges Essen. Da ist diese Suppe perfekt - schön cremig und würzig. Ich habe die Kombination so ähnlich mal vor Jahren in einer Gaststätte gegessen und finde sie perfekt für kalte Wintertage.Die Zubereitung ist denkbar einfach: Man brutzelt Lauchringe (...) 8 Dez 2016, 8:36
Mein Lieblingsmesser
Wie letztes Jahr und die Jahre zuvor fragt Zorra auch diesmal wieder nach unserem Lieblings-Küchenhelfer des Jahres.Letztes Jahr hatte es kurzfristig meine Küchenwaage auf Platz 1 geschafft, da sie kurz zuvor kaputt ging. Irgendwie erholte sie sich und ging ein paar Tage später wieder. Seitdem tut sie wieder ohne (...) 8 Dez 2016, 8:36
Winterliche Quiche
Heute früh bin ich durch gefrierenden Eisregen, der ans Fenster knirschte und dort sofort festfror, aufgewacht. Draußen ist es rutschig, laut amtlicher Unwetterwarnung soll man nicht aus dem Haus: "Vermeiden sie Autofahrten! Bleiben Sie im Haus!" Zum Glück ist Feiertag. :-)Das klingt heftig und nach einem kleinen (...) 8 Dez 2016, 8:36
Ananas-Mandarinen-Kokosstreuselkuchen
Ich habe aus Zeitgründen schon länger an keinen Blog-Events mehr teilgenommen. Also könnte es ein guter Vorsatz für 2011 sein, wieder aktiver zu werden... Nein, ich mache grundsätzlich keine Vorsätze fürs neue Jahr - und bei Events werde ich weiterhin mitmachen, wenn es gerade reinläuft und wenn mir das Thema passt - (...) 8 Dez 2016, 8:36
Nachgekocht: Venezianischer Radicchio und Polenta
Vor ein paar Tagen hatten wir Radicchio gekauft, weil Bitterstoffe ja so gesund und außerdem wohlschmeckend sind und immer nur Chicorée irgendwann langweilig wird.Radicchio kann man einfach anbraten, mit Balsamico(creme), Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Es gibt auch eine Menge Risottorezepte mit Radicchio. (...) 8 Dez 2016, 8:36
Ricotta-Gnocchi mit Rucola-Walnuss-Pesto
Ich mag Rucola oder Rauke ganz gerne - gerade bei Heißhunger auf die Farbe grün ist die Pflanze optimal.Meist landet Rucola bei mir als Grünzeugs in Pastasaucen oder ist Bestandteil eines Salats. Ich habe bereits einige Rezepte mit Rucola auf dem Blog.Richtig gut schmeckt Rucola auch zusammen mit Walnüssen (davon haben (...) 8 Dez 2016, 8:36
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