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Diesen Monat will Sus Rezepte mit Frühlingszwiebeln sehen. Dieses Gemüse habe ich eigentlich immer daheim, weil man damit wunderbar flexibel ist.Ich bin kein großer Fan von normalen Zwiebeln, daher verwende ich oft Frühlingszwiebeln stattdessen. Im Garten angebaut habe ich Frülingszwiebeln jedoch noch nie. Lauch hatte (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Blog-Studie
Derzeit findet eine Blog-Studie statt, die Stefan Mayer, ein Diplomant der Uni Mainz durchführt.Fachbereich Psychologie, Abteilung Persönlichkeitspsychologie und Diagnostik klingt interessant. Wer weiß, was da rauskommt! :-)Stefan hatte mich angeschrieben, ich habe bereits teilgenommen und möchte anregen, dass Ihr, (...) 8 Dez 2016, 8:36
Erdbeereis
Ein Klassiker zur Erdbeerzeit - das gibt's jedes Jahr, immer mal anders, meist improvisiert aus Erdbeeren, Sahne und Milch.Entscheidend ist, dass man wirklich sonnenverwöhnte, aromatische Erdbeeren bekommen, eine möglichst gute Sorte. Nur dann schmeckt es richtig gut. Wie immer ist also die Qualität der Zutaten (...) 8 Dez 2016, 8:33
Nachgemacht: Erdbeer-Spargel-Salat
Zurzeit gibt es ja frische Erdbeeren und Spargel aus der Region. Beide sind lecker, gesund und lassen sich auch wunderbar kombinieren. Petra mag einen Salat aus Erdbeeren, weißem Spargel und Rucola so gerne, dass er zum wiederholten Mal auf Brot und Rosen darf.Ich hatte keinen Rucola da und habe daher mit normalem (...) 8 Dez 2016, 8:33
Nudeln mit Radicchio und Gorgonzola
Um der Leber etwas gutes zu tun, sollte man genügend Bitterstoffe zu sich nehmen. Gut geeignet sind Chicorée, Grapefruit oder auch Radicchio.Inzwischen sind viele Sorten so gezüchtet, dass sie weniger bitter sind. Menschen essen heutzutage angeblich lieber süß, meinen die Meinungsforscher und Lebensmittelkonzerne... (...) 8 Dez 2016, 8:33
Gurkensalat
Meine Zeit ist gerade etwas knapp (die üblichen 24 Stunden am Tag, die jeder hat - aber leider mal wieder ziemlich vollgepackt), daher wieder etwas Schnelles, mehr für mich als Merker. Und ohne Diskussion darüber, ob man Gurken derzeit essen darf oder nicht - dafür gibt's andere Informationsquellen. Ich bin nämlich (...) 8 Dez 2016, 8:33
Nachgebacken: Snickerdoodle Cookies
Je nach Zeit und Laune lese ich andere Blogs regelmäßiger oder auch fast gar nicht. Auch wenn es inzwischen eine riesige Vielfalt an Food-Blogs und natürlich meine Lieblingsblogs gibt, deren Autor(inn)en ich oft sogar persönlich kenne und mag, fehlt mir wie so vielen anderen die Zeit, dran zu bleiben. Es ist einfach zu (...) 8 Dez 2016, 8:33
Kohlrabi-Mangold-Gemüse zu Bratwürsten
Hier der Beweis dafür, dass ich auch etwas ganz "normales" kochen kann. ;-)Naja, ehrlich gesagt ist es nicht so sonderlich gut gelungen und wird nicht mein neues Lieblingsgericht werden, aber ab und zu muss es auch mal etwas deftiges sein.Ich hatte noch rohe Bratwürste, grobe - lecker! Die eignen sich eigentlich (...) 8 Dez 2016, 8:33
Negroni
Heute gibt's von mir mal wieder einen Klassiker.Der Negroni ist einer meiner Lieblings-Drinks, den ich gerne als Aperitif, aber auch einfach so zu mir nehme. Ich denke, er ist sicherlich unheimlich gesund durch die vielen Kräuter, die in den Spirituosen enthalten sind, durch die Vitamine des Orangen- oder (...) 8 Dez 2016, 8:33
Murks: Erdbeertorte
Merke: Wenn zwei Cremes fest sind, heißt das nicht, dass man eine feste Masse erhält, wenn man sie mischt...Ich wollte eine neue Vanillecreme für eine Erdbeertorte ausprobieren und bin damit gescheitert. Die Kombination von Sahne mit Konditorcreme wurde zu flüssig und die ganze Torte ein ziemlicher Matsch. Naja, kann (...) 8 Dez 2016, 8:33
Gefüllte Kohlrabi mit Linsen zu Lachs
Kurz vor knapp habe ich noch einen zweiten Beitrag für den Kohlrabi-Event, den Sus im Gärtner-Blog ausrichtet. Bis morgen habt Ihr noch Zeit für Rezepte mit Kohlrabi.Bei den bisher eingereichten Beiträgen sind einige für gefüllte Kohlrabi dabei. Ich mag ab und zu auch gefüllte Gemüse, mache das aber doch recht selten. (...) 8 Dez 2016, 8:33
Sommerliche Beeren
Frische Beeren aus dem Garten sind mit das sommerlichste und leckerste, was ich mir vorstellen kann. :-)In meinem Schüsselchen sind schwarze, weiße und rote Johannisbeeren, rote Stachelbeeren, Jostabeeren, Walderdbeeren und eine Menge Himbeeren. Das Novemberwetter (10°C, Nebel, Regen) der letzten Tage hat den Beeren (...) 8 Dez 2016, 8:33
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