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Kurz vor knapp habe ich noch einen zweiten Beitrag für den Kohlrabi-Event, den Sus im Gärtner-Blog ausrichtet. Bis morgen habt Ihr noch Zeit für Rezepte mit Kohlrabi.Bei den bisher eingereichten Beiträgen sind einige für gefüllte Kohlrabi dabei. Ich mag ab und zu auch gefüllte Gemüse, mache das aber doch recht selten. (...)
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Rezepte zu überprüfen heute!
Sommerliche Beeren
Frische Beeren aus dem Garten sind mit das sommerlichste und leckerste, was ich mir vorstellen kann. :-)In meinem Schüsselchen sind schwarze, weiße und rote Johannisbeeren, rote Stachelbeeren, Jostabeeren, Walderdbeeren und eine Menge Himbeeren. Das Novemberwetter (10°C, Nebel, Regen) der letzten Tage hat den Beeren (...) 8 Dez 2016, 8:33
Lavendelkuchen mit Himbeer-Creme
Zurzeit ernähren sich die zweibeinigen Bewohner der Spielwiese kuhmilchfrei, d.h. auch ohne Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne, Käse o.ä. Das ist mal ein Test für 5 Wochen, danach darf wieder hemmungslos geschlemmt und in Sahne gebadet werden. ;-)Dabei fiel mir auf, dass in Mittel- und Nordeuropa oder auch in (...) 8 Dez 2016, 8:33
Bunt gemischtes Gemüse mit Nudeln und Ente
Farbenfrohe Gerichte will Sylvia von rock the kitchen! sehen. Sie hat sich ein buntes Thema für den Blog-Event ausgesucht und in Zorra's Kochtopf trudeln fleißig farbenfrohe Gerichte ein.Wer meinen Blog schon länger liest, weiß, dass ich gerne farbenfroh koche. Auch wenn auf der Spielwiese grün dominiert, mag ich (...) 8 Dez 2016, 8:33
Süßkartoffeln zu Steak und Himbeer-Salat
Ich mag Süßkartoffeln ganz gerne und habe zugeschlagen, als ich kürzlich zwei schöne Exemplare fand.Es gibt ja verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Auf dem Blog ist bisher nur ein Rezept mit Walnüssen in der Pfanne gebraten, nach Lafer, sowie Süßkartoffeln gemischt mit anderem winterlichen Gemüse und einer (...) 8 Dez 2016, 8:33
Bellini
Pfirsich - da hat sich Sus mal wieder ein super Thema ausgedacht für den monatlichen Blog-Event, den sie im Gärtner-Blog ausrichtet. Sie hat eine Menge Informationen zu Pfirsichen und der Pflanzung und Hege der Bäumchen zusammengetragen, sehr interessant.Wir haben keinen Pfirischbaum im Garten - und ich hätte auch (...) 8 Dez 2016, 8:33
Mein Kühlschrank II
Gerade zeigen sehr viele Blogger ihre Kühlschränke. Anlass dafür ist ein Projekt aus den USA namens You are what you eat, das 30 Kühlschränke bzw. deren Inhalt zeigt und kurz über die Personen dahinter informiert.Die Fotos laden sich bei mir etwas langsam. Man sieht sehr unterschiedliche Kühl- und Gefrierschränke, auch (...) 8 Dez 2016, 8:33
Speckring
Die Themen gehen nicht aus... Immer wieder findet sich ein neues Thema für den Blog-Event in Zorras Kochtopf. Alex von Chefhansen hat diesmal eine Zutat gewählt und sich Gerichte mit Speck gewünscht.Ich mag Speck - in fast allen Sorten, und gerne auch pur. Rezepte auf dem Blog gibt es einige, z.B. auch Klassiker wie (...) 8 Dez 2016, 8:33
Scones mit Cranberries
Schnelle Sonntagsbrötchen - wenn ich spontan darauf Appetit bekomme und weder Lust auf Auftauen/Toasten habe, noch in die nächste Stadt fahren möchte, backe ich selber welche. Für Hefegebäck reicht die Zeit dann nicht, aber Scones gehen immer. Diesmal habe ich statt Rosinen getrocknete Cranberries verwendet, das (...) 8 Dez 2016, 8:33
Minutensteak mit Pfifferlingen
Dieses Jahr findet man durch das Wetter, das mehr an April oder an Herbst erinnert, schon seit einiger Zeit frische Pilze. Wir waren bereits vor 2 Wochen im Wald und haben dort Herbstpilze gefunden. Die schmeckten auch ganz gut mit Nudeln, ähnlich wie ich das hier und hier schon verbloggt habe. Pfifferlinge mag ich (...) 8 Dez 2016, 8:33
Zwetschgenkompott zu Polenta
Wir haben dieses Jahr leider keine Zwetschgen. Vielleicht durch den Nachtfrost im Mai, dem auch unsere Walnüsse zum Opfer fielen, vielleicht hat's auch andere Gründe. Zum Glück hatte ich noch welche tiefgefroren, die langsam mal dem Kälteschlaf entrissen werden mussten. So hatte ich kürzlich entsteinte Zwetschgen (...) 8 Dez 2016, 8:33
Rahm-Pfifferlinge zu Putenschnitzel
Die letzten Pifferlinge musste ich noch im Laden kaufen, inzwischen haben wir hier im Frankenwald selber welche gefunden! Während der Pilzsuche im Wald war ich schon etwas frustriert, weil der Gärtner massig essbare Pilze fand und ich nur ständig durch wunderschön aussehende groß gewachsene Gallenröhrlinge gefoppt (...) 8 Dez 2016, 8:33
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