Kochen in Köln

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Rezepte vom Tag 27 Okt 2014
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Barbaras Spielwiese
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So, eine Woche ist es jetzt her: Den letzten Sonntag habe ich in Köln verbracht, bei schönstem Sommerwetter, umgeben von kleinen und großen Kameras, sympathischen Menschen und super Zutaten bei einem sowohl lustigen als auch interessanten Koch-Event - und natürlich mit super Essen! :-) Eingeladen hatte Staatl. (...)

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Blogger-Treffen in Würzburg

Es ist immer wieder schön, wenn Blogger sich treffen und man endlich die Gesichter und Personen hinter den Blogs kennen lernen kann. Ich denke, dass ich zu denen gehöre, die schon ein paar mehr getroffen haben - sei es bei Bloggertreffen, Kochevents oder bei persönlichen Treffen. - Daher habe ich natürlich umso mehr (...)
8 Dez 2016, 8:33

Fenchelkuchen

Fenchel ist das Thema für den aktuellen Event im Gärtner-Blog, den Sus, die sonst den sehr lesenswerten Corumblog betreibt, diesen Monat dort ausrichtet. Fenchel gehört zu den etwas umstrittenen Gemüsen - manche mögen ihn, andere hassen ihn. Ich gehöre zur ersten Kategorie und schätze Fenchel sehr. Ich mag das Knackige (...)
8 Dez 2016, 8:33

Sauerkirsch-Eis

Der diesjährige Sommer war letzte Woche - falls es jemand zufällig versäumt hat. ;-) Naja, er war etwas unterbrochen von Sturm, Regen und Gewitter, aber zwischendurch war es schön warm. Perfekt also für Eis! Ich habe aus tiefgekühlten Sauerkirschen und Joghurt eine neue Sorte kreiert, die äußerst lecker war. Schön (...)
8 Dez 2016, 8:33

Murks: Rosa Macarons

Ich finde es ja immer bewundernswert, wenn bei manchen Leuten und auf manchen Blogs alles immer perfekt funktioniert. Alles, aber auch wirklich alles gelingt super, schmeckt sensationell gut, wird hochgelobt und ist zudem fast professionell fotografiert.Einiges wird sogar mehrmals produziert und verbessert, bis es dann (...)
8 Dez 2016, 8:33

Römersalat mit Apfel und Gorgonzola

Römersalat esse ich gerne, weil der so schön knackig ist, fester und kräftiger als die meisten anderen Salatsorten und irgendwie mehr Aroma hat. Inzwischen ist er hier im Sommer ganz gut erhältlich. Er heißt je nach Region auch Romanasalat oder Lattich. Weitere Informationen und ein Foto finden sich hier.Ein Klassiker (...)
8 Dez 2016, 8:33

Nektarinen-Nuss-Müsli

Ich verstehe ja gar nicht, was Arthurs Tochter hat - in meinem Rezeptregister gibt es einige Rezepte mit N... ;-)Naja, nicht ganz so viele wie mit Buchstaben, bei denen man das gar nicht erwarten würde: R zum Beispiel, oder P, G, W oder B. Aber mit N gibt's auch einige.Und mit N fiel mir auch spontan einiges ein, was (...)
8 Dez 2016, 8:33

Blogger-Treffen in Würzburg

Jetzt steht der Termin:Am Samstag, dem 29. Oktober 2011 treffen sich interessierte Food-Blogger, Franken und Freunde in Würzburg. Wer kommen möchte, kann sich bis zum 17.09. bei sammelhamster unter diesem Link melden. Alle Details findet Ihr ebenfalls bei ihr.Ich selbst habe an jenem Tag leider keine Zeit, bin mir aber (...)
8 Dez 2016, 8:33

Zwetschgen mit Nutella-Sahne

Vor kurzem habe ich den Event initiative sonntagssüß entdeckt. "Für Kuchenpicker, Kekskrümler und Cremekoster" ist der Untertitel und - ja - ich fühle mich angesprochen. ;-)Von mir gibt's am heutigen Sonntag etwas ganz einfaches aus der Kategorie Cremekoster.Habt Ihr schon mal Schlagsahne mit Nutella gemischt? - Je (...)
8 Dez 2016, 8:33

Bunte Blech-Pizza

Bei uns gibt's viel zu selten selbstgemachte Pizza!Bewundernswert, wie z.B. bei sammelhamsters fast jede Woche Pizza auf den Tisch kommt. Wir gehen ab und zu Pizza essen, aber die letzten Male waren alle etwas enttäuschend. Wenn ich nachts mehrmals aufwache, weil ich vor lauter ausgetrocknetem Mund dringend etwas (...)
8 Dez 2016, 8:33

Quarkmousse zu Obstsalat

Ich mag Desserts, die fruchtig schmecken - und ich mag Cremes, Mousses usw. Eine ideale Kombination dieser beiden Vorlieben ist Quarkmousse mit frischen Früchten (am besten rote Früchte, z.B. frische Erdbeeren) oder mit Obstsalat.Die Quarkmousse mache ich eigentlich seit Ewigkeiten - ohne Rezept, einfach aus dem (...)
8 Dez 2016, 8:33

Knusprige Vanillewaffeln

In letzter Zeit schießen neue Blogs ja wie Pilze aus der Erde - manche bleiben, viele verschwinden wieder. Da ist es schön, dass es auch Konstanten gibt: Zorras Kochtopf z.B. ist einer, den ich seit Jahren verfolge.Dass der auch 1x umrühren bitte genannte Blog jetzt schon 7 (!!!) Jahre alt wird, ist eine Leistung in (...)
8 Dez 2016, 8:33