Rezept hinzugefügt , Autor barbaras-spielwiese.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Ich mag Pak Choi und greife immer zu, wenn ich welchen bekomme. Auch in Deutschland findet man den Verwandten des Chinakohls immer häufiger. Er hält sich aber nicht so lange wie dieser und schmeckt am besten frisch geerntet. Auf Deutsch heißt er auch Senfkohl oder Blätterkohl.Mich erinnert er an Mangold und ich ersetze (...)
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Was Chinesisches
Heute findet Ihr mich bei SugarprincessYushka. Dortgratuliere ich ihr zu einem ganzen Jahr Freitagsgäste-Reihe. Fast jeden Freitag hatte Yushka einen tollen Gast, der sich und seinen Blog vorstellt oder einfach Hallo sagt und ein Rezept vorbei bringt.Ich mag ja auch die Idee des Gastbloggens und habe eine eigene (...) 8 Dez 2016, 8:06
Kürbiskern-Rucola-Pesto
Wahrscheinlich haben es inzwischen einige mitbekommen: Vor gut zwei Wochen hatte ein Nahrungsmittelhersteller auf eine etwas plumpe Art Eigenwerbung unter einen Kommentar von Ann-Katrin auf ihrer Facebook Seite gestellt.Da an dem Tag wahrscheinlich schlechtes Wetter war oder wir alle langweiligen Aufgaben nachhingen, (...) 8 Dez 2016, 8:06
Getreidemüsli mit Kürbiskernen
Zwischendurch mal eine kleine Frühstücks-Idee. Ich bin ja nicht so der große Frühstücker, oft reicht mir eine Tasse Kaffee oder Tee oder ein grüner Smoothie.Aber manchmal muss es ein wenig mehr Energie sein und wenn ich am Abend vorher dran denke, gibt es Frischkornmüsli. Das klingt furchtbar nach 1980er, ist aber (...) 8 Dez 2016, 8:06
Tofu-Kidneybohnen-Aufstrich (Vegane Leberwurst)
Seit letztem Herbst rede und poste ich darüber, und Anfang des Monats hatte ich es auch schon angekündigt: Mein optimiertes Rezept für das, was gerne als vegane Leberwurst bezeichnet wird.Bei mir darf das Räuchertofu-Kidneybohnen-Aufstrich heißen, nach den Hauptzutaten. Rezepte dafür finden sich online viele, (...) 8 Dez 2016, 8:06
Joghurt mit Sanddorn und Leinsamen
Zum Frühstück probiere ich ja immer mal etwas Neues aus und improvisiere mit dem, worauf ich gerade Appetit habe, was die Jahreszeit oder die Gefriertruhe bietet oder was da ist. Manchmal schmeckt das eher "so naja", manchmal entstehen aber gute Kompositionen.So auch hier, als ich Sanddorn und Leinsamen mit Sojajoghurt (...) 8 Dez 2016, 8:06
Blutorangen-Ingwer-Konfitüre
Ich bin ja ein riesengroßer Fan von Ingwer! Bei mir lagern immer einige Knollen im Gemüsefach des Kühlschranks und gerade bei dem kühlen Wetter derzeit trinke ich gerne Ingwertee. Einfach kochendes Wasser über Ingwerscheiben gießen, etwas warten, fertig. Wer mag, kann noch süßen, ich trinke ihn so.In chinesischem Essen (...) 8 Dez 2016, 8:06
Spinat mit Sesam
Zurzeit ist mir nach grasgrünem Gemüse und ich war froh, als ich zur Abwechslung kürzlich wunderbar frischen knackigen Spinat bekam. Da ich Appetit auf etwas Chinesisches hatte und Reis (der gelingt mir inzwischen jedes Mal perfekt mit dieser genialen Methode!) sowie zwei weitere Gerichte gesetzt waren, fehlte nur noch (...) 8 Dez 2016, 8:06
Blutorangen-Daiquiri
Ich gehöre ja zu den Menschen, die Cocktails oft nach Gefühl mixen. So auch hier, bei diesem aus Rum, einem Hauch Cointreau und viel Blutorangensaft bestehenden Drink.Er erinnert an einen Daiquiri, deshalb habe ich ihn so genannt. Diesmal habe ich nur diese drei Zutaten verwendet (neben Eis) und er hat mir gut (...) 8 Dez 2016, 8:06
Vermicelles (Monte Bianco)
Manchmal brauche ich ja etwas länger... Nachdem ich mich vor Ewigkeiten einmal mit Robert über Esskastanien und typisch Schweizer Vermicelles ausgetauscht hatte, war er so lieb, für mich das perfekte Rezept heraus zu suchen und die Erstbesteigung des Monte Bianco zu dokumentieren. Das war 2008...Seitdem habe ich zwar (...) 8 Dez 2016, 8:06
Berglinsen mit Balsamico zu Cotechino
Auch ich gehöre zu den Bloggern, denen ein Testpaket von Ufuud angeboten wurde. Kürzlich hatte ich schon über die gute Qualität der Pastageschrieben, und heute gibt's ein weiteres Rezept und mehr Informationen.Der Name Ufuud klingt etwas seltsam, stammt aber wohl daher, wie Italiener gerne das englische Wort food (...) 8 Dez 2016, 8:06
Spinatsuppe mit Parmesan
Ich bin ja immer begeistert davon, wie mir meine Rezeptsammlung hilft, wenn die eigene Kreativität versagt. Seit Ewigkeiten verwende ich die RkSuite und habe Tausende Rezepte in meiner Datenbank. Man kann mit der Software bequem über verschiedene Möglichkeiten (Titel, Zutaten, Kategorien oder sogar Volltext) suchen und (...) 8 Dez 2016, 8:06
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