Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Polenta ist toll! Ich mag sie einfach so als Belage, aber auch gern zu Aufläufen verarbeitet oder auch als "Unterlage" für eine Pizza statt einen Hefeteig.Rezept für 2 Portionen:150g Polenta1/2 Zwiebel1 TL Kräuter der Provence400ml GemüsebrüheOlivenöldie Hälfte der hier gebloggten Sojahacksauce30g Gouda50g (...)
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Ich liebe Auberginen! (Aber ich denke, das wisst ihr schon, haha!)Diese Sauce schmeckt auch herrlich kalt... finde zumindest ich. ;-)Rezept für 2 Portionen:1/2 Zwiebel, fein gehackt1 Zehe Knoblauch, gehackt1 kleine Aubergine50ml Rotwein250ml Tomatenpassata1 EL Tomatenmark1 TL Italienische Kräuter2 EL RicottaGnocchi aus (...) 8 Dez 2016, 6:51
Blitzkuchen mit Birnen
Dieser Kuchen ist der Lieblingskuchen meines Patenkindes, allerdings mit Kirschen, statt mit Birnen. Als er mich vor ein paar Wochen besuchen kam, buk ich ihn das erste Mal, und ich war absolut begeistert. Der Kuchen ist wahnsinnig schnell gemacht- wenn man denn einen Thermomix besitzt. Sonst ist es schon ein wenig (...) 8 Dez 2016, 6:51
Spargelrisotto mit Ziegenfrischkäse
Rezept für eine Person:ca. 8 Stangen Spargel1 kleine Zwiebel1 Zehe Knoblauch80 Risottoreis50ml Weißwein1 EL Ziegenfrischkäse1-2 EL geriebener Pecorino (oder Parmesan)OlivenölButterSalz, Zucker, PfefferSpargel schälen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Wasser aufkochen, mit ca. 1 TL Zucker und einer Prise Salz. Den (...) 8 Dez 2016, 6:51
Spargel in Kräuterpfannkuchen
Rezept für eine Portion:1 Eica. 60g Mehlca. 50ml Milch1 Prise Salz1 EL gehackte Kräuter (bei mir eine TK-Kräutermischung, lecker ist aber auch nur Schnittlauch)Mineralwasser1 TL Butterca. 8 Stangen SpargelSalz, ZuckerDen Pfannkuchenteig aus Ei, Mehl, Milch, Kräutern und Salz anrühren. Beiseite stellen.Die Spargeln (...) 8 Dez 2016, 6:51
Grüner Spargel und Kohlrabi mit Tofu und Mie-Nudeln
Für eine Person:2 dicke Scheiben Tofu (so ca. 80g)3 EL Sojasauce1 Zehe Knoblauch1/2 TL Asiatische Küche-Gewürz (von Lebensbaum)65g Mie Nudeln1/2 Zwiebel1 Knoblauchzehe4-5 Stangen grüner Spargel1/2 kleine Kohlrabi1/2 TL Asiatische Küche-Gewürz1 TL Genmai Miso Paste (z.B. von Arche)Ketjap Manis Sauce (süße Soja (...) 8 Dez 2016, 6:51
Ofenspargel, Ofenkartoffen und Salat
Spargel aus dem Ofen ist mal was anderes. Und wirklich sehr zu empfehlen!Für eine Portion:3-4 junge Kartoffeln6-8 Stangen grüner Spargel1 Zehe Knoblauch"Gute Laune" Gewürzblütenmischung von SonnentorOlivenöl1 TL MargarineSalzOfen auf 220°C vorheizen.Die Kartoffeln ordentlich waschen, evtl. von unschönen Stellen (...) 8 Dez 2016, 6:51
Love oh love - Tomatiges Curry mit Banane
Erinnert sich jemand an meine Suche nach DEM perfekten Curry?Ich hab es eben gegessen- und bin verzaubert- wie kann etwas nur sooo lecker schmecken? Rezept für eine Portion:1/2 Zwiebel1 EL Korma-Paste50g Tomatenmark100ml Kokosmilch1 Tomate2 TL Erdnussbutter crunchy1 EL Rosinen1 BananeBasmatireisSalz ÖlÖl in einer (...) 8 Dez 2016, 6:51
Grüngrüngrün ist meine Pasta!
Für eine Portion:80g Spaghetti1-2 EL Pinienkerne1/2 kleine Zwiebel1 Zehe Knoblauch6 Stangen grüner Spargelein paar grüne Olivenein paar Blätter Rucola1 EL Schmand oder 2 EL SojacuisineFeta oder Basilikumtofu (Taifun)OlivenölSalz, PfefferZwiebel und Knoblauch hacken. Spargel waschen und in 3 cm-große Stücke schneiden. (...) 8 Dez 2016, 6:51
Gazpacho
Ja, einige werden mich jetzt für leichtsinnig halten. Gazpacho genau zu EHEC-Zeit. Aber die Gurken waren immerhin keine Salat- sondern Landgurken (die mag ich eh lieber, die haben einen richtigen Eigengeschmack im Gegensatz zu den mit Wasser aufgepumpten Gurken aus dem Supermarkt!), und aus der Region kamen sie auch. (...) 8 Dez 2016, 6:51
Torchiette mit Aubergine, Tomate, Oliven und Rucola
Rezept für eine Person:80g Spaghetti1/2 Zwiebel, fein gehackt 1 Koblauchzehe1/2 Aubergine, gewürfeltca. 50ml Rotwein150ml Tomatenpassatagrüne OlivenRucolaGute-Laune-Gewürz (Sonnentor)OlivenölSalz, Pfeffer, ZuckerIn einer Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Aubergine darin anbraten. Mit Rotwein ablöschen, (...) 8 Dez 2016, 6:51
Sommer auf dem Teller: Spaghetti mit gebackenen Tomaten
Gestern regnete es den ganzen Tag lang, aber ab 20 Uhr kehrte der Sommer zurück- zumindest auf meinem Teller!Eigentlich ist es ein echtes Blitzgericht- denn im Ofen backen sich die Tomaten ja von allein! Und in der Zwischenzeit kann man was produktives machen, abwaschen, Brotteig herstellen, Bad putzen,...Etwas frisch (...) 8 Dez 2016, 6:51
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