Rezept hinzugefügt , Autor gourmandisesvegetariennes.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Endlich besitze auch ich Yotam Ottolenghis Genussvoll vegetarisch. Beim ersten Durchblättern war ich ehrlich gesagt nicht so begeistert- ich hatte wohl zu hohe Erwartungen, nachdem ich so viel Positives über das Buch gehört/gelesen habe. Diese Küchlein sprangen mir aber sofort ins Auge.Und... ich bin sprachlos. Restlos (...)
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Sobanudeln mit Aubergine, karamellisierter Paprika und Mango
Gleich noch ein Gericht aus Ottolenghis Genussvoll vegetarisch. Geschmacklich ist es wieder ein Volltreffer! Ich habe ein paar Änderungen vorgenommen. Mit nur einer Aubergine war mir der Gemüseanteil zu gering, deswegen habe ich noch einen Rest Paprika verwertet. Statt der Frühlingszwiebeln verwendet Ottolenghi rote (...) 8 Dez 2016, 6:42
Knusprige Tofuschnitten
Ottolenghi schlägt vor, zum Sobanudelsalat Tofu zu servieren. Und das habe ich auch getan.Ich habe den Tofu natur von Rewe bio benutzt. Pur schmeckt der ganz, ganz schrecklich, den Geschmack der Marinade hat er aber ganz wunderbar aufgenommen.Für 2 Portionen:250g Tofu natur3 EL Sojassauce2 EL Ketjap Manis (süße (...) 8 Dez 2016, 6:42
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Bis vor kurzen wusste ich gar nicht, dass man Hokkaido auch roh essen kann. Letzte Woche war ich mit einer Freundin im Cassius Garten essen. Ich liebe das Salatbuffet dort und der Kürbissalat hat mich sofort begeistert. Ich habe versucht, ihn nachzubasteln und finde, dass es mir ziemlich gut gelungen ist.Rezept für 3 (...) 8 Dez 2016, 6:42
Schweizer Zopf
In der Schweiz gibt es sonntags Hefezopf zum Frühstück. Davon hat mir schon meine Schwester ganz begeistert vorgeschwärmt, nachdem sie bei einer Freundin zu Besuch war. Ich war lange auf der Suche nach einem guten Rezept und wurde dank Thetis endlich fündig, danke! :)Den Zopf gab es bei mir am Mittwoch- Feiertag ist ja (...) 8 Dez 2016, 6:42
Vollkorn Kräuter Scones
Letzten Mittwoch gab es zum Ofenkürbis diese leckeren Vollkornscones. Ich habe sie mit dem Ofenkürbis zusammen im Ofen gebacken und sie noch warm gegessen. Leeecker! Aber auch kalt waren sie fein, auch noch am nächestn Tag. Am übernächsten waren sie leider ziemlich trocken, ich habe das Gefühl, dass Natron dem Teig (...) 8 Dez 2016, 6:42
Spinatsuppe
Puuuuh, ist das auf einmal kalt geworden! Aber mich freut's! Ich liebe den Winter. Lange Spaziergänge, durchgefroren nach Hause kommen und sich mit herzhaftem Essen wieder aufwärmen. Diese Spinatsuppe eignet sich wunderbar dazu. Durch die Sahne und den Käse ist sie sehr gehaltvoll, schmeckt aber wunderbar frisch. Und (...) 8 Dez 2016, 6:42
Pak Choi, Karotte und Tofu in süß-scharfer Sauce
Kennt ihr Pak Choi? Das ist ein Kohl, der gerne in asiatischen Gerichten verwendet wird. Ich esse ihn wahnsinnig gerne und kaufe immer einen Bund, wenn ich daran vorbeilaufe. Vor einigen Tagen gab es welchen bei Alnatura, da wusste ich gleich, was es am nächsten Tag geben würde. Außerhalb der Saison könnt ihr auch (...) 8 Dez 2016, 6:42
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