Frühstücken wie ein Kaiser V

Koeksisters

"Koeksister" ist Afrikaans und heißt "frittierter Kuchen". Der Teig wird geflochten, frittiert und nach dem Ausbacken sofort in eiskalten Sirup getaucht. Eine echte Fett-und Zuckerbombe, aber ab und zu darf man sich ja etwas gönnen.Als ich auf Schüleraustausch in Südafrika war, aß ich fast täglich Koeksisters, die (...)

Liebe Leser, eine Bitte

... wie ihr vielleicht wisst, habe ich letztes Jahr beim Alnatura-Rezeptewettbewerb mit meiner Auberginen-Bulgur-Lasagne den zweiten Platz belegt. Jetzt bin ich ganz schrecklich verwöhnt und habe schon Albträume, wie es werden soll, wenn ich keine monatlichen Gutscheine mehr bekomme. Deswegen habe ich wieder zwei (...)

Spargel mit Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette

Ich bin immer auf der Suche nach tollen Spargelrezepten, im Moment esse ich fast täglich Spargel- habt ihr tolle, außergewöhnliche Rezepte für mich?Als ich bei Juliane das Rezept für Spargel mit Radieschen-Schnittlauch-Vinaigrette sah, war es sofort um mich geschehen und das Rezept wanderte auf meine to-cook-Liste. Ich (...)

Blaubeer-Gschmoris (Zwieback-Pfannkuchen)

Früher gab es bei meiner Uroma Gschmoris immer mit (frischen) Kirschen (statt Blaubeeren) und einer Vanillesauce als süße Hauptspeise. Bei mir gab es das Gschmoris zum Frühstück, deswegen habe ich einfach ein wenig Ahornsirup darübergeträufelt. Ich habe keine Ahnung, wie man "Gschmoris" ins Hochdeutsche übersetzen (...)

Kokos-Milchreis

"Pimp my basics"- oder so ähnlich, könnte man dieses Rezept wohl bewerben! Ein Rezept für Milchreis braucht wohl niemand (steht im Zweifel ja auch auf der Packung), aber vielleicht ist für den ein oder anderen ja diese Kokosvariante neu.Bei mir gab es dazu Ananas und Erdbeeren (die ersten in dieser Saison), der (...)

Thai-Curry mit Aubergine, Süßkartoffel und Spinat

Bei meinem Lieblingsthailänder esse ich immer ein Curry mit vegetarischer Ente und Aubergine (und anderem Gemüse) in grüner Curry-Kokos-Sauce- sooo lecker. Ich habe versucht, das Curry nachzukochen, aber ganz zufrieden bin ich nicht damit, auch wenn es wirklich lecker war. Vielleicht liegt es an der Paste? Die von (...)

Spargel mit Galettes und Kräutersojaghurt

Das Rezept für die Galettes gibt es bei Momo von Einfach-Vegan-Leben, es ist Teil ihres Junikalenders. Was für eine geniale Idee, oder? Ich war sofort begeistert, als sie mich fragte, ob ich dabei sein möchte. Wieso sollte es so etwas nur in der Adventszeit geben? Mein Beitrag ist der dritte, es werden noch 17 weitere (...)

Frühstücken wie ein Kaiser VII

Ich wünsche euch ein leckeres, entspanntes, sonniges Sonntagsfrühstück!Jetzt ist Endspurt angesagt. Noch genau 24 Stunden können beim Alnatura-Rezeptewettbewerb Sterne vergeben werden- ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir eure Stimme gebt! Klick-Klack!DANKESCHÖN! :)

Spargel mit Kartoffel-Käse-Kruste

Rezept für 2 Portionen (mit Salatbeilage):ca. 500g Spargel400g Kartoffeln10g Butterca. 80ml Milch ca. 70g Hartkäse (bei mir Cheddar und Bergkäse) Salz, Pfeffer, MuskatKartoffeln schälen, in Stücke schneiden, mit etwas Salz kochen. Evtl. Wasser abgießen, dann Butter und Milch dazu geben, zerstampfen. Mit Salz, Pfeffer (...)

Tofu with Peppers

Von hier, gesehen bei Pina und wie von ihr vorgeschlagen, Tofu statt Rindfleisch genommen. Ich hatte noch Räuchertofu da und habe diesen verwendet, aber ich denke, dass sich auch Naturtofu dank der würzigen Marinade sehr gut machen würde.LECKER!!!für 2 große Portionen: 2 Zwiebeln2 Paprika200g Räuchertofu 1 kleines (...)

Ofen-Tomaten-Spargel mit Crash Hot Potatoes und Grillschnecke

Ein unkompliziertes, sommerliches Essen. Genau nach mein Ding! ;-) Für den Spargel:ca. 4 Stangen Spargel 6 bunte Cocktailtomaten1 TL Butter/Margarine 1 Schuss Weißwein1 EL Zitronensaft1/2 TL Zucker1 Prise SalzSpargel schälen und in Stücke schneiden. Spargel in eine Auflaufform (mit Deckel) geben. Weißwein, (...)