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Etwas abgewandelt nach "Pfannkuchen und Crêpes" von GU- dieses Kochbuch (eher Büchlein) ist ein absolutes Must-Have für Pfannenkuchenfans wie mich ist!Im Originalrezept sind die Crêpes mit Haselnüssen und Brombeeren gemacht, allerdings gab mein Vorratsschrank gestern keine Haselnüsse her und Brombeeren haben nun mal (...)
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Spaghetti mit Weißkohl und Räuchertofu
Ich gebe zu, das ist jetzt nicht sonderlich kreativ, gab es die Kombination von Weißkohl und Räuchertofu doch erst auf Flammkuchen. Allerdings isst sich weder ein Kopf Weißkohl noch ein Stück Räuchertofu auf einmal, wenn man nur für eine Person kocht. Und eigentlich hatte ich auch gar nicht vor, dieses Essen zu (...) 8 Dez 2016, 6:33
Conchiglioni- Muschelnudeln gefüllt mit Bärlauch und Ricotta
Hallo liebe Leser,ich bin wieder da. :-)Unser Badezimmer ist zwar erst morgen (hoffentlich!) fertig, aber da ich morgen wieder arbeiten muss, bin ich schon heute zurückgefahren.Ich hatte eine sehr schöne Zeit zu Hause, ich war auf dem Münstermarkt in Freiburg und habe ein leckeres Taifun-Rostbräterle genossen, den (...) 8 Dez 2016, 6:33
Spaaaaargelzeit- meine liebsten Spargelrezepte
"Veroooonika, der Lenz ist da,..." *träller*Endlich, endlich gibt es wieder Spargel! Als ich vorgestern zurück nach Bonn fuhr, gab mir mein Opa den ersten frisch gestochenen Spargel mit. Wie wunderbar! Ich liebe Spargel wirklich über alles, was sich unschwer an der Masse der in den letzten 4 Jahren gebloggten (...) 8 Dez 2016, 6:33
Spargel-Couscous
Nachdem ich euch gestern die Spargelrezepte der letzten Jahre gezeigt habe, gibt es heute ein neues Spargelgericht für euch, das erste dieser Saison. Mein Opa hatte kurz vor meiner Abreise den ersten Spargel gestochen und fragte mich, ob ich diesen mitnehmen wolle. Was für ne Frage! ;-) In meinem Kühlschrank wartete (...) 8 Dez 2016, 6:33
Teriyaki-Tofu und Pak Choi mit Kokos-Reis
Der gedünstete Pak Choi steht auf meinem SuR, seit ich La Veganista* zum ersten Mal durchblätterte. Als ich letzte Woche in meiner Ökokiste Pak Choi entdeckte, war meine Freude groß. Ich liebe Pak Choi, im Bioladen ist er aber selten zu bekommen. Und jetzt kommt er direkt vom Acker meiner Biolandgärtnerei, hach, wie (...) 8 Dez 2016, 6:33
Eton Mess mit Schoko-Meringues und Rhabarber
Kennt ihr Eton Mess? Ich mag die Geschichte, die Nigella erzählt, dass der Name von den Eton-Schülern kommt, die beim Essen alles untereinander gemischt haben. Das mache ich nämlich auch gerne, zum Beispiel mit Kartoffelbrei und Spinat. ;-)Klassischerweise wird Eton Mess mit Erdbeeren serviert. Die gibt es bei mir aber (...) 8 Dez 2016, 6:33
PAMK – Weihnachtsschickerei
Mein 1. Mal… Mein allererster Blog-Post & mein 1. Mal PAMK – zwei Premieren Post aus meiner Küche…da bin ich nur zufällig drauf gestoßen. Und dann ging es auch schon los. Thema: „In der Weihnachtsschickerei“. … Weiterlesen Der Beitrag PAMK – Weihnachtsschickerei erschien zuerst auf Schnin's (...) 8 Dez 2016, 6:33
8 Dez 2016, 6:33
Zucker-Gugel – Würfelzucker selbst gemacht
Schnöder Würfelzucker ist Euch zu langweilig? Geht mir genauso, deshalb kommen bei uns schon seit mehreren Jahren nur noch diese zuckersüßen Zucker-Gugel auf den Tisch, bzw. in den Kaffee oder Tee. Sie sind ganz einfach … Weiterlesen Der Beitrag Zucker-Gugel – Würfelzucker selbst gemacht erschien zuerst auf (...) 8 Dez 2016, 6:33
Spargel mit Kratzete
Mein liebstes Spargelgericht, das wissen langjährige Leser sicher schon, ist Spargel mit Kratzete.In Südbaden, meiner Heimat, isst man klassischerweise keine Kartoffeln, sondern Kratzete zum Spargel. Kratzete ist ein fluffiger Pfannkuchen (ähnlich dem Kaiserschmarrn, nur in herzhaft), der in der Pfanne nach dem Wenden (...) 8 Dez 2016, 6:31
Rhabarber Upside Down Kuchen
Sind Desperate Housewives-Fans unter euch? Ich muss zugeben, ich habe diese Serie geliebt und die ganzen Folgen schon mindestens 3 Mal gesehen. Seit ich diese Folge zum ersten Mal sah, wollte ich auch mal einen Pineapple Upside Down backen.Als gestern Rhabarber in meiner Ökokiste war, wusste ich, der Tag, an dem ich (...) 8 Dez 2016, 6:31
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