Planten un Blomen

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Rezepte vom Tag 30 Aug 2013
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Experimente aus meiner Küche
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Nein jetzt kommt kein Bericht über Hamburgs Botanischen Garten, aber ein paar Impressionen aus dem Garten meiner Schwiegereltern im Juli. Und warum ich euch das zeige? Weil ich es liebe Blumen zu fotografieren und wo könnte ich das besser präsentieren, als auf meinem Blog :) Also macht euch auf eine Bilderflut bereit, (...)

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Sommersalat mit Früchten

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich euch auf dem Blog noch gar nicht alle Rezepte gezeigt habe, die ich vorab schon bei Facebook veröffentlicht habe. Und da meine kleine Maus jetzt Mittagsschlaf macht, habe ich ein bisschen Zeit, um ein wenig Blogpflege zu betreiben :) Zwar nicht mehr ganz passend zum Wetter, aber (...)
8 Dez 2016, 1:39

Cupcakes mit Brombeerfüllung

Eigentlich hatte ich heute nicht mehr vorgehabt zu backen. Aber da sich spontan Gäste zum Kaffee angemeldet hatten, habe ich die Gelegenheit gleich genutzt, um wieder meinen Backofen an zuschmeißen :) Und da ich frische Brombeeren (ja wir haben schon wieder den Garten meiner Eltern geplündert) zu Hause hatte, musste (...)
8 Dez 2016, 1:39

Fenchel-Möhren-Risotto und ein Gewürztest

Heute habe ich gleich mehrere Rezept im Schlepptau. Der Grund dafür ist ein Testpaket, welches ich von Boomers Gourmet zur Verfügung gestellt bekommen habe. In dem Onlineshop gibt es neben Gewürzen, Dips und Pestos auch Tee, Trockenfrüchte oder Nüsse. Schon beim Stöbern möchte man am liebsten gleich den Kochlöffel (...)
8 Dez 2016, 1:39

It´s Cocktail Time

Samstag habe ich überraschenderweise ein Dankeschönpaket bekommen, mit dem ich gar nicht gerechnet hatte. Es beinhaltete alles was man benötigt, um einen leckeren Cocktail zu zaubern :) Darüber habe ich mich sehr gefreut, vor allem weil ich es gar nicht erwartet hatte. Da ist die Freude natürlich umso größer. Und weil (...)
8 Dez 2016, 1:39

Möhren-Kokos-Kuchen mit Karamellhaube

Habt ihr schon mal Möhrenkuchen gegessen? Nein? Ich auch nicht, aber als ich dieses Rezept für Kokos-Möhren-Kuchen von We Love Pasta gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich das unbedingt mal ausprobieren muss. Schon beim Lesen ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen. Und da ich heute spontan beschlossen hatte, (...)
8 Dez 2016, 1:36

Exotische Hackfleischpfanne

Heute habe ich mal wieder in unserer Küche herum experimentiert und diverse Zutaten, die auf den ersten Blick vielleicht nicht zusammen passen, in einer exotischen Hackfleisch-Möhren-Pfanne verwendet. Oder würdet ihr normalerweise Tomaten, Kokosmilch und Hackfleisch zusammen bringen? ;) Zutaten für 4 Personen (...)
8 Dez 2016, 1:36

Nektarinentarte mit Zimt-Knusper-Streuseln

Heute habe ich für euch (und für mich) einen frischen Mürbeteig aus dem Kühlregal getestet. Ihr wundert euch vielleicht, warum ich auf fertigen Mürbeteig zurückgreife, anstatt diesen selbst herzustellen. Eine Freundin hatte vor kurzem den fertigen Hefeteig von Aldi ausprobiert und ich war begeistert, wie lecker der (...)
8 Dez 2016, 1:36

Caramel - Coffee - Cheesecake

Wer mir auf Facebook folgt, der hat durfte schon rätseln, was ich aus diesen Zutaten gebacken habe. Es ist ein Caramel-Coffee-Cheesecake, den ich bei Kamafoodra entdeckt und wie folgt abgewandelt habe. Zutaten Für den Boden:200 g Hobbits-Vollkornkekse 30g Walnüsse50 g Butter Für die Füllung:600g Frischkäse200g (...)
8 Dez 2016, 1:36

Kartoffel-Radieschen-Salat

Gestern wurde bei uns mal wieder gegrillt und ich habe mir schon die ganze Woche überlegt, welche Salate ich machen könnte. Schnell habe ich mich für Kartoffelsalat entschieden, aber es fiel mir schwer, ein passendes Rezept zu finden. Geht es euch auch so? Da gibt es so viele verschiedene und bestimmt leckere Varianten (...)
8 Dez 2016, 1:36

Pasta mit Fenchel-Nuss-Soße

Ich habe noch ein Fenchel-Rezept für euch, was ich letzte Woche "gezaubert" habe. Das möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten :) Zutaten (für 2 - 3 Personen) 1 Fenchelknolle (geputzt etwa 170g) 1 rote Paprika 1 Zwiebel Olivenöl 40g gemahlene Haselnusskerne30 g gehackte Mandeln 300ml Gemüsebrühe 100ml Sahne1 TL (...)
8 Dez 2016, 1:36

Möhrencupcakes mit gebräunter Buttercreme

Gestern haben wir uns spontan mit meinen Eltern und meiner Oma für heute zum Kaffee verabredet. Für mich Anlass genug, um den Backofen anzuschmeißen und wieder ein neues Rezept auszuprobieren. Dafür stand ich heute schon vor dem Frühstück – während Mann und Kind noch im Bett herumgealbert haben – in der Küche und habe (...)
8 Dez 2016, 1:36