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Wie ihr vielleicht schon bei Facebook gelesen habt, habe ich gestern zwei große Kürbisse verarbeitet. Die Kürbissuppe habe ich euch ja schon gezeigt, auf die Kürbis-Muffins mit weißer Schokolade könnt ihr euch jetzt freuen. Dabei habe ich mir Hilfe von meiner kleinen Tochter geholt. Wie ich schon öfters erwähnt habe, (...)
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Tomaten-Gurken-Salat mit Feta
Ohne viele Worte, ein kleines Rezept für Zwischendurch. Soll ja am Sonntag wieder 20° C werden, da könnte man eine Salatbeilage zum Grillen gebrauchen oder was habt ihr so Schönes vor? :) Zutaten 4 große Tomaten 1 Salatgurke 1 Zwiebel 150g Patros Genießerwürfel mediterrane Kräuter 3 EL Olivenöl 1 EL Balsamico Essig 1 (...) 8 Dez 2016, 1:36
Traumstücke
Ich habe es getan!!! Auch ich „musste“ die Traumstücke, die man momentan auf jedem zweiten Foodblog findet, nachbacken. Gruppenzwang eben :) Als ich das Originalrezept im Juli bei Nancy von Samt & Sahne gesehen hatte, sprach es mich eigentlich gar nicht so richtig an. Sie waren – für meinen Geschmack – zu stark mit (...) 8 Dez 2016, 1:36
Mein Lieblingsfrühstück
Wie wäre es mit Radieschen und Schnittlauch zum Frühstück? Klar könnte man jetzt sein Brötchen einfach mit Radieschenscheiben und Schnittlauchröllchen belegen, aber das wäre doch viel zu langweilig. Mischt man das alles jedoch mit körnigem Frischkäse, so entsteht ruck zuck ein leckerer Brotaufstrich, den es bei uns (...) 8 Dez 2016, 1:36
Fingerfood und Dip-Testessen
Wie ihr schon hier gesehen habt, habe ich von Boomers Gourmet ein Testpaket erhalten, wovon ich euch nach und nach etwas vorstellen wollte. Nachdem ich schon öfters die französische Kräutermischung (hier, hier und hier) und auch den Bratapfelzucker (hier) verwendet habe, suchte ich noch die passende Gelegenheit um ein (...) 8 Dez 2016, 1:36
Kürbis-Hackfleisch-Bolognese
Bei uns gab es heute wieder Kürbis, weil dieses Gemüse einfach zum Herbst dazu gehört! Zwar esse und verarbeite ich den Kürbis am liebsten als Suppe, aber ich möchte meinem Namen ja alle Ehre machen und euch vielseitige Experimente aus meiner Küche zeigen :) Deshalb habe ich den Kürbis dieses Mal in eine (...) 8 Dez 2016, 1:36
Blätterteigtörtchen mit Feigen und Mascarpone
Vor ein paar Wochen habe ich ein tolles Paket von der Firma RBV Birkmann erhalten. Darin waren neben diesen Muffinförmchen und einem Cupcake-Set, welches ihr noch bis zum 18.10. hier gewinnen könnt, auch noch diese kleinen Tarteformen enthalten. Um diese für euch (und auch für mich) zu testen, habe ich einfach schnelle (...) 8 Dez 2016, 1:36
Polnischer Rohkostsalat
Heute habe ich noch ein ganz schnelles Rezept für einen polnischen Sauerkrautsalat (polnisch: Surówka). Diesen Salat gibt es bei uns gerne zu Fisch, Frikadellen oder auch mal wie hier zu Blutwurst. Zutaten 2-3 große Möhren 500g Sauerkraut 2 EL Zucker 1 Zwiebel Salz, Pfeffer 10 EL Pflanzenöl (z.B. von Livio) Zubereitung (...) 8 Dez 2016, 1:36
Möhren-Apfel-Kuchen mit Walnüssen und Karamell
Obwohl ich schon mit etwa 14 Jahren meine Leidenschaft fürs Backen entdeckt habe und seither regelmäßig (und inzwischen fast zweimal in der Woche) backe, bin ich in den letzten 17 Jahren nie auf die Idee gekommen Gemüse im Kuchen zu verwenden. Dieses Jahr hingegen steht Gemüse ganz hoch im Kurs. Angefangen hat alles (...) 8 Dez 2016, 1:36
Zwetschgen-Pudding-Tarte mit Streuseln
Eigentlich wollte ich heute mehrere Rezepte verbloggen, aber irgendwie habe ich beim Surfen im Internet und Stöbern nach neuen Rezepten die Zeit aus den Augen verloren und plötzlich ist es schon 23.45 Uhr. Wo ist bloß die Zeit geblieben? Deshalb ganz schnell und ohne große Worte das Rezept für Zwetschgen-Pudding-Tarte. (...) 8 Dez 2016, 1:36
Geflügelröllchen mit Reis
Vor ein paar Tagen gab es bei uns mal wieder Hähnchen. Ich versuche unseren Speiseplan immer ein wenig abwechslungsreich zu gestalten. Da ich kein großer Freund von Schweineschnitzel oder Rinderbraten bin, ist die Auswahl an Fleisch eher gering, so dass es meistens einmal in der Woche Hähnchen oder Hackfleisch gibt. In (...) 8 Dez 2016, 1:36
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Ich habe mal wieder einen kleinen Produkttest für euch. Ich durfte ein paar Produkte der Horbacher Mühle ausprobieren, die in ihrem „Mühlenlädchen“ neben Mehl auch Backmischungen, Schrot, Saat, Getreide, Nudeln, Müsli, Senf, Honig, Backzubehör und Backzutaten anbieten. Die Produkte werden in kleinen Mengen und ohne (...) 8 Dez 2016, 1:36
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