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Als ich vor ein paar Wochen das erste Mal Zimtschnecken gebacken habe, war ich so begeistert von den kleinen Hefedingern, dass ich als nächstes unbedingt Nuss-Schnecken ausprobieren wollte. Dieses Mal habe ich mich an eine Variante mit frischer Hefe gewagt und mich für dieses Rezept von Life is Full Of Goodies (...)
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Momentan ist der Backofen bei mir ständig in Betrieb. Zuerst die Cookies, dann die Hefeschnecken und für die heutige Kaffeetafel habe ich diese wunderbare Tiramisu Torte gezaubert. Ich habe die Torte schon vor langer Zeit bei Maria von Ich bin dann mal kurz in der Küche entdeckt und nun zum Geburtstag meiner Eltern – (...) 8 Dez 2016, 1:30
Brokkoli-Lachs-Pfanne
Endlich kann ich euch mal wieder ein herzhaftes Gericht zeigen. Es ist ja nicht so, als würden wir uns hier nur von Kuchen und Torten ernähren. Aber in letzter Zeit bin ich nicht sehr kreativ beim Kochen gewesen. Entweder gab es Gerichte, die ich schon verbloggt hatte oder es ging mal wieder so schnell, dass ich weder (...) 8 Dez 2016, 1:30
Buttermilch-Beeren-Muffins
Ich muss zugeben, dass ich absolut backsüchtig bin ;) Jedes Mal wenn sich Besuch ankündigt, nutze ich die Gelegenheit, um den Backofen anzuschmeißen und ein neues Rezept auszuprobieren. So war es auch diese Woche, als sich meine Eltern Montagabend für den nächsten Tag zum Kaffee angemeldet hatten. Sofort fing ich an in (...) 8 Dez 2016, 1:30
Wrapauflauf mit Hackfleisch
Diese Woche war ich tatsächlich mal wieder kreativ beim Kochen :) Nachdem es am Anfang der Woche diese Brokkoli-Lachs-Pfanne gab, hatte ich mir Mittwoch spontan überlegt endlich die Packung Tortilla Wraps mit Knoblauchgeschmack aufzubrauchen, die schon so lange im Schrank lag. Da ich am Mittwoch jedoch Besuch hatte, (...) 8 Dez 2016, 1:30
Himbeer Streuseltaler
Für die gestrige Kaffeetafel habe ich wieder ein neues Rezept ausprobiert. Also eigentlich muss ich gestehen, dass ich in den letzten Jahren selten etwas zweimal gebacken habe. Nicht, weil mir die Sachen nicht geschmeckt hätten, sondern weil ich einfach noch so viele Rezepte habe, die ich irgendwann mal ausprobieren (...) 8 Dez 2016, 1:30
Hackfleisch-Gemüse-Reispfanne
Ich muss gestehen, dass unsere Essensplanung manchmal ganz schön eintönig ist. Zu mindestens was die Fleischauswahl angeht, denn ich variiere eigentlich immer nur zwischen Gerichten mit Hackfleisch oder Hähnchen. Dann überlege ich mir, ob es dazu Reis, Nudeln oder Kartoffeln geben soll und welches Gemüse man dazu (...) 8 Dez 2016, 1:30
Kohlrabicremesuppe
Geht es euch manchmal auch so, dass ihr einkaufen geht ohne genau zu wissen, was ihr eigentlich benötigt? Am schlimmsten ist es, wenn man am Wochenende seinen Einkauf für die kommende Woche erledigen will, aber noch gar keinen Plan hat, was man in der Woche überhaupt kochen will. In diesen Situationen kaufe ich alles (...) 8 Dez 2016, 1:30
Beeren-Schoko-Kuchen mit Mascarpone
Gestern habe ich mal wieder den Schneebesen geschwungen. Naja eher die Küchenmaschine :) Anlass hierfür war das 25jährige Firmenjubiläum meiner Mama. Da es für mehrere Leute genügen sollte, musste unbedingt ein Blechkuchen her. Bei chefkoch.de bin ich mal wieder fündig geworden und habe ich mich für einen (...) 8 Dez 2016, 1:30
Meine Liebe zu Hefeschnecken
Vielleicht habt ihr es ja schon gemerkt, aber ich bin momentan total der Fan von Hefeschnecken. Seit ich für die Aktion von Clara zum ersten Mal diese Zimtschnecken ausprobiert habe, würde ich am liebsten jeden Tag welche backen :) Das wäre auf die Dauer natürlich zu langweilig und wahrscheinlich würde es mir dann auch (...) 8 Dez 2016, 1:30
Lauch-Speck-Muffins
Erinnert ihr euch noch an meine Kohlrabicremesuppe? Wie schon erwähnt, gab es dazu als Beilage ein paar herzhafte Muffins. Lauch-Speck-Muffins nach einem Rezept von German Abendbrot um genau zu sein: Zutaten (für 16 Muffins) 1 mittelgroße Stange Lauch 1 rote Zwiebel 1 Ei 200g Butter 1 handvoll Basilikum, gehackt 125g (...) 8 Dez 2016, 1:30
Hähnchen-Gemüse-Mix an Orangen-Rosmarin-Sauce
Heute mal wieder ein Rezept aus meinem "Archiv" und ohne große Worte :) Dafür aber mit einer cremig-fruchtigen Idee für das nächste Mittag-/Abendessen: Zutaten 500g Hähnchenbrustfilet 5 – 6 Champignons 1 rote Paprika 2 – 3 Möhren 250g Zuckerschoten 1 Stange Lauch 6 EL Rosmarin-Knoblauchsauce z.B. von Fiensmecker Saft (...) 8 Dez 2016, 1:30
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