Oma Erikas Sachertorte – das Rezept von einer Wiener Großmutter!

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Rezepte vom Tag 6 Nov 2016
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Elbcuisine
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Eine Sachertorte stand bei mir schon lange auf dem Plan. Eigentlich schon nach unserem Wien-Besuch im Jahre 2014. Komisch, dass es erst jetzt geklappt hat. Das lag wohl an dem tollen und einfachen Rezept von Oma Erika aus dem Kochbuch mit dem lustigen Titel “Kuchen Tratsch“.* Hier sprang mir das nette (...)

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Coole Lieblings-Spieße für die ganze Familie und eine Buchempfehlung!

Lieblings-Spieße verwandeln kleine alltägliche Happen in ein besonderes Essen! Die Idee habe ich in dem neuen Familienkochbuch “Yummy”* gefunden. Und weil es ein Familienkochbuch ist, gibt es Kinder-Spieße und Eltern-Spieße eine coole Ideen, auch wenn mein Ältester fast mehr Gefallen an den Eltern-Spießen (...)
6 Dez 2016, 21:00

Käsekuchen – mein Lieblingsrezept: superschnell und kalorienarm!

Irgendwie kommen Geburtstage immer so überraschend! Traditionell backe ich für meine Kollegen zum Geburtstag immer einen Kuchen. Diese Woche hatte Tim Geburtstag und am Abend davor fiel mir siedend heiß ein, dass ich noch einen Kuchen backen musste. Tim’s Kuchenfavorit – ein Käsekuchen – stand glücklicherweise (...)
6 Dez 2016, 21:00

Knusprige Kürbis-Rösti mit fruchtigem Apfelsalat aus Tim Mälzer’s “Die gute Küche” // Gewinnspiel

Gerade hat Tim Mälzer sein neues Restaurant “DIE GUTE BOTSCHAFT” eröffnet. Ich konnte es mir bereits vor der Eröffnung anschauen und ein paar Rezepte aus seinem ebenfalls neuen Buch “DIE KÜCHE” probieren. Denn die Buchvorstellung fand in den Räumen des neuen Restaurants statt. Tim beschreibt (...)
6 Dez 2016, 21:00

Plätzchen-Parade in der Weihnachtsbäckerei der 4b – Brownie-Cookies, Zimtbällchen, Schneeflöckchen, Spritzgebäck und Vanillekipferl

Traditionell backe ich im November mit der Klasse meines Sohnes Plätzchen. Dieses Jahr gab es: traditionelle Ausstechplätzchen, Schneeflöckchen und Zimtbällchen. Schokoladige Plätzchen dürfen nicht fehlen: Brownie-Cookies. Und die Klassiker Vanillekipferl und Spritzgebäck sind auch dabei. Hier kamen die Teige übrigens (...)
6 Dez 2016, 21:00

Prater Stangerln

6 Dez 2016, 20:55

R(i)emische Weckerl

6 Dez 2016, 20:55

Champagner Roggenvollkornbrot

6 Dez 2016, 20:55

Fit for fun

6 Dez 2016, 20:55

Schoko-Nuss-Brötli

6 Dez 2016, 20:55

Delbrücker Stollen

Zutaten 300 g Rosinen 50 g Orangenat 50 g Zitronat 100 g Mandelblättchen 100 g gemahlene Mandeln 500 g Mehl 550 (ich habe T 65 genommen) 1 Würfel Frischhefe 200 ml zimmerwarme Milch 100 ml Rum 125 g weiche Butter 2 Eier 20 g Zucker 1 TL Zimt 1/2 Tl Salz 1 Prise Muskatblüte (Macis) […]
6 Dez 2016, 20:55