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Bei der kürzlichen Durchsuchung meiner Kategorie Dessert, stellte ich fest, dass sich dort momentan 83 Rezepte tummeln. Das mag zwar viel erscheinen, allerdings sind in den letzten Jahren kaum neue Desserts hinzugekommen. Die Schwarzwälder im Glas besteht aus einer Nougatcreme, die mit einer weißen Kirschwasser-Mousse (...)
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Feine Marzipankissen – Das Rezept
Wie bestimmte Plätzchen in unsere Keksdosen gelangen, ist mir manchmal ein Rätsel. Das liegt aber nur an der Frau an meiner Seite. Während in anderen Familien großes Gedöns um die Weihnachtsbäckerei gemacht wird, schnappt sich die beste Ehefrau von allen immer wieder mal ein Rezept aus unserem großen Fundus und backt (...) 6 Dez 2016, 20:55
Mürbe Vanille - Kipferl
Es gibt Plätzchen für den süßen Teller, die MUSS man einfach jedes Jahr wieder backen. So ist es auch mit den Vanille-Kipferln. Die Weihnachtszeit ohne Kipferl geht gar nicht.Dieses Rezept ist schnell gemacht, den Teig kann man auch sehr gut schon einen Tag vorher zubereiten und dann im Kühlschrank aufheben. Und das (...) 6 Dez 2016, 18:30
Weihnachtlicher Apfelkuchen
300gr Mehl 250gr Margarine 80gr Zucker 40gr Vanillezucker 50gr Nüsse (Haselnüsse o.ä.) 1 Pckg. Backpulver 100gr Apfelmus 50gr (Pflanzen-) Milch 300gr Apfel 2 El Zitronensaft ½ Tl Bio- Zitronen-Abrieb 1 Prise Salz 1 Tl Lebkuchengewürz opt. 40grRosinen/ Sulatninen opt. 20gr Schokoladenstreusel opt. 3 El Puderzucker opt. (...) 6 Dez 2016, 17:13
Traditionelle Silvesterkrapfen
Zutaten:500g Mehl40g frische Hefe250 ml Milch50g Zucker2 EL Öl2 Eigelbe1/2 TL Salz2 cl Rum1 Glas Pflaumenmus1/2 Packung PuderzuckerZuckerDas Mehl wird in eine Schüssel gegeben und in der Mitte eine Mulde gebildet. Darin wird die Hefe gebröckelt, der Zucker und die lauwarme Milch gegeben. Aus den Zutaten in der Mulde (...) 6 Dez 2016, 14:05
Weihnachtsdeko selbstgemacht
Vor ein paar Wochen habe ich so ein ähnliches Moosbäumchen in einem Magazin entdeckt und fand es so richtig toll. Ich wollte auch so eines haben !Doch es gab keines zu Kaufen ;(Mit einer Rankhilfe aus dem Baumarkt, grünem Bindedraht, einem Stamm und gaaaanz viel Moos fing alles an. Das Zusammenbauen ging auch recht (...) 6 Dez 2016, 14:04
Weihnachtliches Menü mit Kerrygold Irish Cream Liqueur [Werbung]
Kerrygold Irish Cream Liquer eignet sich nicht nur als kleiner Drink, sondern lässt sich auch wunderbar in ein köstliches weihnachtliches Menü integrieren. Die Zutaten lesen sich wie die Speisekarte eines Gourmet Restaurants- feine irische Sahne, im Eichenfass gereifter Irish Whiskey und echte Schokolade sorgen für ein (...) 6 Dez 2016, 9:45
Linsensalat mit hausgemachtem Frischkäse
Sucht ihr für euer Weihnachtsmenü eine kleine, leichte aber trotzdem schmackhafte Vorspeise ? Dann seid ihr hier vielleicht richtig. Ich stelle euch nämlich heute einen ganz exzellenten Salat vor, der sich super als Vorspeise eignet. Der Salat wird von einem feinen hausgemachten Frischkäse begleitet. Serviert man ihn (...) 6 Dez 2016, 6:03
Rosenkohl Ceasar Salat mit Ciabatta-Kräuter-Croûtons
Dieser Rosenkohl Ceasar Salat ist wohl nur für die Hälfte der Menschheit geeignet. Denn Rosenkohl teilt die Bevölkerung wie Moses das Rote Meer. Es gibt entweder Fans oder Gegner. Wer also nicht durch Eltern traumatisiert wurde, weil er zu Weihnachten seinen Rosenkohl aufessen musste, bevor es die Geschenke gab oder (...) 5 Dez 2016, 21:42
Einen schönen Nikolaustag
Niklaus, Niklaus, lieber Mann,Klopf an unsre Türe an!Wir sind brav, drum bitte schön,lass den Stecken draußen stehn!Niklaus, Niklaus, huckepack,Schenk uns was aus deinem Sack!Schüttle deine Sachen aus,Gute Kinder sind im Haus!(Autor unbekannt)Saint Nicholas is from an orig. painting by SHERRI BUCK BALDWIN@1996 Main (...) 5 Dez 2016, 18:01
Semmelknödel
Hier gab es eine ziemlich lange Pause.Ich war in einer Rehabilitations-Klinik im Schwarzwald. Dort lebte man etwas hinter dem Mond. Einen Hotspot musste man sich kaufen. Welches ich natürlich nicht machte.Was sollte ich auch berichten. Das Mittagessen war im großen und ganzen ganz in Ordnung. Das Frühstück war mir nach (...) 5 Dez 2016, 16:06
Spitzbuben (ca. 30P.)
250gr Margarine/Butter 125gr gem. Mandeln 100gr Zucker ½ Tl gem. Vanille 1 Tl Zitronenabrieb 350gr Mehl Mehl zum Ausrollen 200gr Konfitüre nach Wahl PuderzuckerMargarine zusammen mit Mehl, Zucker, Vanille, Mandeln, Zitronenabrieb alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Danach 2 Stunden kaltstellenDen Teig ca. (...) 5 Dez 2016, 15:07
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