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Rotkohl Apfelessig (Walnuss-) Öl Salz PfefferDen Rotkohl in dünne Streifen schneiden oder hobeln. Mit reichlich Apfelessig, Öl, Salz und Pfeffer in eine gut verschließbare Schüssel geben. Nun den Salat einige Minuten kräftig schütteln. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen, abschmecken und erneut schütteln.

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