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Schon länger habe ich diese Schoko-Haselnusslikör-Torte gebacken und heute komme ich endlich mal dazu, euch das Rezept aufzuschreiben!Zutaten:50 g Zartbitterschokolade40 g Margarine40 g Zucker1 Päckchen Vanillinzucker1 Prise Salz3 Eier100 g gemahlene Haselnüsse1 TL Backpulver250 ml Cremefine zum Schlagen200 ml (...)
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Cole slaw
Zutaten:1/2 Kopf Weißkraut3 Möhren6 EL Mayonnaise1 Becher Creme Fraîche1 TL Born Senf mittelscharf2 EL Balsamicoessig1/2 TL Selleriesalz2 TL Salz1 TL frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1 TL ZuckerDer Strunk vom Weißkohl wird entfernt. Der Kohl wird in der Küchenmaschine in Streifen geschnitten. Von den Möhren werden (...) 19 Okt 2016, 20:31
Gemüse mit Honig
Frisches Gemüse kann einfach und so lecker sein … Zutaten für ca 4 Portionen: eine große Zwiebel 3-4 große Erdäpfel 5 Karotten 2 Zucchini 1 EL Honig und etwas Butter Salz & Pfeffer 2 EL Sojasauce Knoblauch und etwas frischen Rosmarin Zwiebel grob schneiden, Kartoffeln & Karotten schälen und würfelig […] 19 Okt 2016, 18:12
Rindfleisch mal anders – von Tante M
… eine spannende Kombination Zutaten für 4 Portionen: 1 Becher Basmatireis (ca. 300 Gramm) 1/2 Bund frischer Thymian 200 Gramm Spinat 2 kleine rote Zwiebel 1 Bund glatte Petersilie 3-4 Cornichons 300 Gramm Pilze (optional) Olivenöl 2-3 Knoblauchzehen 2 Rumpsteak (zusammen etwa 400 Gramm, etwa 2 cm dick)) 1 TL (...) 19 Okt 2016, 18:12
Back(papier) Fisch
… mit Gemüse und Zitronenolivenöl Pro Person ein Packerl mit zwei Lagen Backpapier berechnen… Backpapier (jeweils doppelt) Kartoffel in Scheiben (halb gekocht) Zucchini in Scheiben getrocknete Paradeiser frische Cocktail-„Paradeiser“ Zitronenolivenöl Lachs Pfeffer & Salz Safranfäden Backrohr auf (...) 19 Okt 2016, 18:12
Schokoladen- Orangenmousse mal anders
… ein toller Geschmack & ganz einfach gemacht! Zutaten für ca 6 Förmchen: eine Tafel dunkle Orangenschokolade (die vom Hofer schmeckt am besten) etwas Milch 1 Ei ein Becher Schlagobers 2 EL frisch gepresster Orangensaft 1 EL Zucker (Optional ein Blatt Gelatine) Die Schokolade mit der Milch bei geringer Hitze (...) 19 Okt 2016, 18:12
Tom Ka Gai
Eine wunderbare Thai-Hühnersuppe! Zutaten für ca. 2 Personen: 280ml Kokosmilch 250 Gramm Hühnerbrust, fein in Scheiben geschnitten 25 Gramm Tom Ka Paste (gibt es z.B. am Naschmarkt) 75 Gramm Champions 75 Gramm Kirschtomaten 1 Chili, zermalen etwas Zitronengras 1 – 2 Kaffirblätter (alternativ dafür kann man auch (...) 19 Okt 2016, 18:12
Reinpolzer Paprikahenderl
Kochen kann man überall – und mit Feuer schmeckts besonders gut! Zutaten: 2 Zwiebel 2 EL Paprikapulver 2 EL Paradeismark Ca 400 Gramm Hühnerfleisch 350 ml Hühnersuppe 1-2 Knoblauchzehen Salz & Pfeffer wer mag, etwas Vegeta Rahm 1 TL Mehl Wenn’s einfach gehen soll, eignet sich das Gericht perfekt – (...) 19 Okt 2016, 18:12
Gefüllte Ofenerdäpfel
Eine schmackhafte Beilage … Zutaten: 4 große Erdäpfel einen Becher Rahm g´schmackige Wurst oder Schinken nach Belieben eine große Zwiebel Diese Erdäpfel eignen sich super als Beilage und sind speziell am Wochenende immer ein Gedicht – die Zutaten hat man meist zu Hause. Zuerst werden die Erdäpfel gekocht. (...) 19 Okt 2016, 18:12
Unsere süßen Eierleger
Mit der Zeit habe ich es sehr zu schätzen gelernt, wie wertvoll unsere Hühner sind. In Zeiten in denen sich die Meldungen über falsche Tierhaltung, usw. … häufen, kann ich stolz sagen: Meine Damen bekommen nur frisches Gemüse sowie Mais und Weizen – Antibiotika, Legehennenfutter und Co sind uns ein (...) 19 Okt 2016, 18:12
Gorgonzola Nudeln mit Trüffelöl
Geschmacksüberraschung vom feinsten !!! … Zutaten für 2 Portionen zwei Handvoll Spirali etwas Butter 50 – 70 Gramm Gorgonzola 3 EL Schlagobers Trüffelöl Salz & Pfeffer frische Kräuter nach Belieben So einfach und doch ein sensationeller Geschmack! Einfach die Nudeln kochen, das Wasser abseihen und die (...) 19 Okt 2016, 18:12
Unser erstes Marans-Ei
Es ist soweit – Max oder Caroline haben ihr erstes Ei gelegt !! Tolle Farbe und ich bin schon sehr gespannt wie es schmecken wird … (ihr könnt es in der Box ganz links sehen). Hoffentlich gibt es bald mehr davon 19 Okt 2016, 18:09
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