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Passend für einen Brunch zu Ostern oder als Vorspeise und Appetizer eignen sich diese Lachsröllchen. Sie sind schnell und einfach zum Zubereiten, schmecken nicht nur sehr gut sondern wirken auch sehr edel. Zutaten für 4 Röllchen Ca. 100 g Lachs, geräuchert 50 g Frischkäse (Doppelrahm) etwas frischer Dill, Kresse (...)
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Burger – es gibt so viele Varianten. Mit Fleisch, ohne, Asiatisch, Bayerisch… Ich habe mich dieses Mal für die klassische Variante entschieden. Aber in einer Mini-Version. Ein super Partysnack und garantiert der Hit auf jedem Kindergeburtstag. Gar nicht mal so schwierig. Seht selbst: Zutaten für ca. 12 Mini (...) 29 Jul 2016, 7:11
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Der California Bagel Burger war eine kleine Inspiration. Eine Blitzidee. Er ist so lecker. Schmeckt nach Freiheit, Ferne und Unbeschwertheit. So etwas kann man schmecken? Ja kann man. Ihr kennt doch sicher auch das ein- oder andere Gericht, dass euch an bestimmte Orte oder Ereignisse erinnert. Genauso ist es bei diesem (...) 29 Jul 2016, 7:11
Chia de Coco
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Ich gebe zu, was meine Food Fotos betrifft, ist noch sehr, sehr viel Spielraum nach oben. Deswegen habe ich mich auch einmal nach guten Büchern darüber umgesehen und bin fündig geworden: Food Fotografie von Corinna Gissemann – leckere Bildrezepte für Einsteiger Eigentlich eher zufällig. Im sozialen Netzwerk. Ich (...) 29 Jul 2016, 7:11
Glasnudelsalat
Ein Nudelsalat muss nicht immer voller Kalorien und enormer Kohlenhydrate sein. Der Glasnudelsalat ist die leichte, aber sehr leckere Variante. Er ist schnell zubereitet und macht auch lange satt. Genau das Richtige für ein leichtes Low Carb Abendessen oder für die Mittagspause in der Arbeit. Zutaten für 2 (...) 29 Jul 2016, 7:10
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn ist auch ein richtiges Futter für die Seele. Gerade wenn es draußen ungemütlich ist, ist ein herrlich duftender Kaiserschmarrn genau das Richtige, um den Nachmittag gemütlich ausklingen zu lassen. Zutaten für 2 Portionen 2 Eier 100 g Mehl 200 ml Milch 3 EL Zucker 1 Prise Salz (nach Belieben (...) 29 Jul 2016, 7:10
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Kennt ihr Oopsies? Oopsies sind der Hype aus Amerika, wenn es um Low Carb geht. Sie werden z.B. als Brotersatz für Burger verwendet und enthalten fast keine Kohlenhydrate. Diesem Hype wollte ich nach gehen, denn ich liebe frische Brezen, Semmeln oder ein richtig schönes knuspriges Brot. Könnte das ein adäquater Ersatz (...) 29 Jul 2016, 7:10
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