Rezept hinzugefügt , Autor foodlikers.de. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zugegeben, ohne Knoblauch und Knoblauchpresse geht nichts in meiner Küche. Ob an Salat, Soßen, Dips oder Nudeln, für mich findet sich doch tatsächlich immer eine Möglichkeit, um etwas frischen Knoblauch zu verarbeiten. (Sicherlich auch manchmal zum Leider meiner Mitmenschen. :D ) Kein Wunder, denn die kleine weiße (...)
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Meine praktischen Küchengeräte und – helfer
Eine Küche ohne praktische Küchengeräte? Irgendwie undenkbar als Foodbloggerin, denn als leidenschaftliche Küchenfee verbringt man wirklich viel Zeit damit, leckere Rezepte zu kochen und letztlich das Gericht in Szene zu setzen. Deshalb habe ich neben meinem Fotoequipment auch viele kleine Küchenhelfer und praktische (...) 15 Jun 2016, 23:51
Erdbeer-Smoothie ohne Zusatz von Zucker
Fruchtig frisch - Heute gibt’s einen leckeren Erdbeer-Smoothie, den ich ganz ohne Zusatz von Zucker zubereitet habe. Genau das liebe ich an frischen Früchten im Sommer, denn sie stecken schon von Natur aus voller Fruchtsüße. Unter der Sonne Maltas und zwischen all den verrückten Menschen dort, haben wir das kleine süße (...) 15 Jun 2016, 23:51
Schokoladen Granola
Jetzt wird es schokoladig: Schokoladen Granola ist eine gute Möglichkeit, ein süßes Frühstück mit gesunden Zutaten zu vereinen. Die Kombination aus rohem Kakao, Zartbitter Schokotropfen, ungesüßten Kokosflocken und viele Mandeln und Walnüsse mag wohl jeder. Da ich auch 4-Korn-Flocken aus Haferflocken, Gerste, Roggen (...) 15 Jun 2016, 23:27
Biskuitteig dunkel
Zutaten:6 Eier200g Zucker100g Mehl100g Speisestärke25g Kakaopulver25g Schokoladenpuddingpulver1 TL BackpulverDie Eier werden schaumig gerührt. Das sollte einige Minuten in Anspruch nehmen, damit möglichst viel Luft unter die Masse gerührt wird. Dabei wird Portionsweise der Zucker untergerührt. Anschließend werden die (...) 15 Jun 2016, 21:57
"Focaccia" - knuspriges Fladenbrot
ab und zu kommt es ja mal vor, dass etwas Kartoffelpüree vom Mittagessen übrig bleibt und man nicht weiß, was man damit machen soll. So ging es mir heute. Aufessen möchte man es nicht, weil man satt ist und diesen kleine Klecks für den nächsten Tag aufheben, das wäre auch zu wenig. Aber wir wollen ja keine Lebensmittel (...) 15 Jun 2016, 19:30
Schnelles Spargelgemüse
400gr weißer Spargel 250ml Gemüsefond 2 El Zitronensaft 1 El Zucker 1 ½ El Margarine/Butter Salz & Pfeffer BohnenkrautDen Spargel gründlich schälen und in ca. 1cm große Stücke schneiden. In einer Pfanne den Zucker erhitzen, bis er anfängt zu schmelzen. Nun die Spargelstücke dazugeben und schwenken. Mit dem Gemüsefond (...) 15 Jun 2016, 12:33
Pasta mit Spargel und Scampis in cremiger Sauce
Nudeln gibt es bei mir wirklich oft. Ich finde es so toll, dass man sie in so vielen Varianten zubereiten kann und auch super Reste dabei verarbeiten kann. Hier hatte ich noch ein paar Stangen grünen Spargel im Kühlschrank und eine angebrochene Sahne. Tiefkühl-Scampis habe ich fast immer vorrätig, sodass man ganz (...) 15 Jun 2016, 11:09
Salat mit Brombeeren, Aprikosen, Mais & Feta
Festhalten, es folgt ein Zwischendrin-Turbo-Beitrag … oder … im Peru-Outfit an die Isar // Huhu!!! Da bin ich schon wieder! An alle, die sich jetzt denken: „Hä? Warum kommt die denn bitte nach nur zwei Tagen mit nem neuen Beitrag umme Ecke? Die Gute hat wohl nix zu tun!“ – Hier folgt meine klare Antwort: (...) 15 Jun 2016, 6:42
Paprika-Aufstrich/Dip (2P)
2 rote Paprikaschoten ½ Zwiebel 1 El Ölivenöl Salz & Pfeffer optional Kräuter (hier wurde Thymian benutzt)Den Backofen auf 250Grad vorheizen.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und mit der Öffnung nach unten auf ein Backblech geben.Das Backblech auf die obere Schiene in den Ofen stellen und die Paprika bräunen, (...) 14 Jun 2016, 17:30
Asiatischer Spitzkraut-Salat mit knusprigen Austernpilzstreifen
Seit kurzem bekomme ich von der Münchner solidarisch-landwirtschaftlichen Genossenschaft Kartoffelkombinat wöchentlich frisches Obst und Gemüse. Ganz saiasonal, also das was zurzeit im Münchner Norden eben so wächst. Dieses mal war Spitzkraut dabei - meinen Recherchen nach ist das das gleiche wie Spitzkohl. Da er, v.a. (...) 14 Jun 2016, 14:57
Erdbeer Joghurette Dessert im Glas
Heute habe ich für euch ein schnelles und köstliches Erdbeer Joghurette Dessert im Glas. Es ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern schmeckt auch einfach köstlich, fruchtig, schokoladig und lecker. Auch wenn uns der Sommer bislang noch nicht so wohlgesonnen war- ich hoffe doch, dass er noch richtig kommt. (...) 14 Jun 2016, 10:48
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