Rezept hinzugefügt , Autor irmi. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
ein Geschmackserlebnis aus der Resteküche Eigentlich sollte es ein ganz normaler Marmor-Kuchen werden, so hatte ihn sich mein lieber HP gewünscht, doch als mein Blick über unsere Obstschüssel streifte, sah ich da eine Orange und einen Apfel liegen, die schon ein gewisses Alter hatten. Nun galt es aber den (...)
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Thüringer Fleischsalat
Zutaten:500g Gulasch gemischt500g Fleischwurst2 Zwiebeln3 Eier1/4 Flasche Mayonnaise1 Becher Saure Sahne1 EL Born Senf4 große eingelegte Gurken4 EL Öl100 ml WasserSalzPfefferDas Gulaschfleisch wird gewaschen, in kleine Stücke geschnitten und in 2 EL Öl angebraten. Der Fleischsaft tritt beim Braten aus dem Fleisch. Wenn (...) 9 Jun 2016, 19:48
Waldmeistereis
Ich habe mir für dieses Jahr vorgenommen öfter mal ein Eis auszuprobieren, im letzten Jahr habeich es etwas vernachlässigt. Da ich Waldmeistereis schon immer gerne gegessen habe und ich noch von meiner Sammelei etwas übrig hatte habe ich es versucht und ich finde es schmeckt sehr gut.Farblich weicht es natürlich sehr (...) 9 Jun 2016, 19:19
Grillzeit: Hähnchenbrust in scharfer Honig-Senf-Marinade
Passend zum Sommer, der besten Zeit, um zu Grillen. Meine wohl Beste Neuentdeckung: eine Honig-Senf-Marinade für Grillfleisch. Habe das Rezept im Netz gefunden, mit Knoblauch und Chili verfeinert. Wird es definitiv öfter geben. Das Fleisch wird so unglaublich zart durch den Joghurt – selbst gut durchgegrillt ist (...) 9 Jun 2016, 15:39
Buchweizen-Karotten-Bratlinge
50gr Buchweizen 100gr Karotten ca. 50gr Vollkornmehl ½ Zwiebel 1 Tl Senf Salz & Pfeffer 1 Tl 8-TK-Kräuter Msp. Paprikapulver Öl zum BratenDen Buchweizen gar kochen und abgießen.Die Karotten schälen und raspeln.Die Zwiebel schälen und grob schneiden.In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig (...) 9 Jun 2016, 14:42
Sauerfleisch
Eigentlich wollte ich mal wieder versuchen Sülze zu machen. Aber wie ihr dem Titel entnehmen könnt, ist es nur Sauerfleisch geworden. Was aber trotzdem sehr lecker ist.In der gekauften Schweinekopfsülze sind meist auch die Schwarte, zum Teil mit Borsten verarbeitet und das mag ich ja nun über haupt nicht. Wenn man Pech (...) 9 Jun 2016, 0:03
Lachsfrikadelle mit Quinoa
Am 8. Juni ist der Tag der Meere! Da ich es wichtig finde, auf nachhaltigen Fischfang zu achten, möchte ich Euch mit dieser Lachsfrikadelle auf die Aktionswoche des Marine Stewardship Council (MSC) hinweisen. Und passenderweise gibt es auch gleich ein Fischrezept. Lachsfrikadelle mit frischen Zutaten Da ich einmal pro (...) 8 Jun 2016, 23:06
Meine Küchenmesser von Dreizack Wüsthof "Classic"
heute möchte ich euch mal etwas über meine Messer erzählen. . .in eine Küche gehören anständige Messer, das ist jedenfalls meine Devise. . . Schon 1986 habe ich damit begonnen, mir nach und nach "ordentliche" Messer zuzulegen, die ein ganzes Leben lang halten sollen. Schon damals gefielen mir die Dreizack Würsthof (...) 8 Jun 2016, 21:09
Städtetrip – Salzburg 2016
Von Marionetten, Prosecco, Greifvögeln und Workshops … oder … ein herrlich entspanntes „Konferenz-Wochenende“ in Salzburg // xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Meine Tipps: Unbedingt das Salzburger Marionetten Theater besuchen In der Trumerei ein Menü mit Bierbegleitung (...) 8 Jun 2016, 17:39
Vegane Reibekuchen mit Birnenkompott
Zutaten für 4 Personen :1,5 kg mehlig kochende Kartoffeln1 kleine Zucchini2 TL feine Haferflocken40 g KartoffelstärkeSalzschwarzer Pfefferetwas Muskatfrische Kräuter a.m. Garten(Petersilie, Schnittlauch, Maggikraut, Knoblauchrauke u. ein paar Stiele vom Grün der Zwiebeln)Öl zum AusbackenZubereitung :Kartoffeln und die (...) 8 Jun 2016, 17:12
Schneller Blätterteig Snack – süß&herzhaft
Manchmal muss es auch bei mir einfach schnell gehen! Und man möchte etwas schnelles für Besuch oder am nächsten Tag fürs Büro zaubern. Lecker sollte es dazu natürlich auch noch sein. Deswegen gab es bei mir gestern diese schnellen und leckeren Blätterteig-Teilchen. Einmal herzhaft nach Flammkuchen-Art gefüllt und süß (...) 8 Jun 2016, 11:45
Erdnusspudding mit Erdbeeren
Heute gibt es mal wieder eine Nachspeise. Keinen Pudding aus der Tüte, sondern selbst gemacht.Der Pudding selbst ist vielleicht etwas süß, aber durch die Säure der Erdbeeren hebt sich das wieder auf.Man kann aber auch gleich weniger Zucker verwenden. Es bleiben auch noch Erdnussstücken im Pudding spürbar.Die (...) 8 Jun 2016, 0:18
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