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100gr Rote Linsen 350ml Gemüsefond 1 Zwiebel 1 altbackenes Brötchen 1 Tl Tomatenmark 1 Tl Senf mittelscharf 2 El Kräuter nach Wahl Salz & Pfeffer Ggf. Semmelmehl Öl zum BratenDie Linsen im Gemüsefond kochen und abgießen.Die Zwiebel in Würfelchen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten. (...)
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Paprika-Schmelzkäsetopf mit Hack
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Franzbrötchen
Zutaten :Teig :1 Würfel frische Hefe200 ml lauwarme Milch500 g Mehl1 Ei50 g Zucker50 g zimmerwarme Butter1 Prise Salz Füllung :120 g zimmerwarme Butter50 g Zucker1 EL Ceylon-Zimt Zubereitung : Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.Mehl auf die Arbeitsplatte geben, in die Mitte eine Mulde drücken, Milch und Ei (...) 23 Mai 2016, 11:21
Boeuf Stroganoff- einfach lecker
Ein absoluter Küchenklassiker- und viel zu selten zubereitet- wie ich finde:-). Ich liebe einfach die Kombination von zartem Rindfleisch in einer leichten Sahnesoße mit Zwiebeln, Champignons und knackigen Gürkchen. Noch dazu, wenn solch ein Rezept wirklich einfach und ohne größere Schwierigkeiten zuzubereiten ist. Als (...) 23 Mai 2016, 10:24
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Eigentlich wurde dieses Rezept mit "Fisch-Curry" beworben. Da ich aber nur tiefgekühlten Seelachs hier hatte und dieser beim Auftauen so weich wurde, dass er beim Anbraten auseinandergefallen ist, war es eher ein "Gemüse-Curry mit Fisch". :-D Dies schmälerte aber keinesfalls den Geschmack, sodass ich das Rezept (...) 23 Mai 2016, 10:03
Möhren-Hackbraten im Blätterteig
Am Wochenende gab es mal einen Hackbraten etwas anders. Im Fleischteig waren Möhren und kleingeschnittene getrocknete Tomaten. Sogar meiner kleinsten Enkeltochter hat geschmeckt. Und----das will schon was heisen.Durch die Möhren und die Tomaten war das Fleisch auch etwas süßlich. Wir fanden es lecker.Zutaten für 4 (...) 23 Mai 2016, 0:03
Meine Flocken - Sahne - Torte mit Mürbeteigboden
schon letztes Jahr hatte ich euch mein Rezept der Flocken - Sahne - Torte verraten. Da ich sie schon so lange nicht mehr gegessen hatte und gestern liebe Freunde zu Besuch kamen, dachte ich mir, das ist nun die Gelegenheit, mal wieder eine leckere Flocken - Sahne - Torte zu backen. Und da für mich bei einer Sahnetorte (...) 22 Mai 2016, 16:12
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Städtetrip – London 2016
Wie wir bei meinem persönlichen Koch-Guru zu Mittag … und … in einer „Peepshow“ zu Abend gegessen haben // xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx Meine Top-Highlights: Von der Westminster Bridge an der Themse entlang bis zum Borough Market (...) 22 Mai 2016, 11:48
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Eine gut funktionierende Verdauung ist mindestens so wichtig wie ausreichend Schlaf. Natürlich verdauen ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper und Wohlbefinden. Neulich sagte ein Arzt zu mir, dass sich Kinder darüber keine Gedanken machen müssen, weil die Verdauung im Kindesalter von selber funktioniert. Je älter (...) 21 Mai 2016, 20:09
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