Spargelflammkuchen

Schokoladiger Schokoladenkuchen

Wie immer habe ich in einer kleinen Form gebacken, es aber für euch schon auf eine 26iger Form hochgerechnet. 380gr Mehl 200gr (Schoko-)Soja-Drink / (Kakao-) Milch 150gr Zucker 120gr Öl 2 Bananen Mark 1 Vanilleschote ½ Tl Salz 2 El Zitronensaft 50gr Kirschsaft 70gr Kakaopulver 20gr Backpulver 100gr Sauerkirschen (...)

Kanelsnegle-Kage

Wir wohnen ja nur ein paar Hundert Meter von Dänemark entfernt. Die Dänen mögen es gerne süß, seeeehr süß!! Und äh.. naja, auch mit anderen guten Zutaten. Butter z.B.!! Und vieles dann mit Marzipan, Zucker- und/oder Schokoladenguss. "Normale" Zimtschnecken habe ich ja schon öfter mal gebacken, aber dieses Mal wollte (...)

No Bake Eierlikör Torte

Leckere Rezepte mit Eierlikör sind ja nie aus dem Trend:-) und zum Thema Retro ist mir in jedem Fall der alte, klassische Windbeutel eingefallen. Denn bei meiner Oma und auch meinen Eltern gab es oftmals gefüllte Windbeutel- in allen Variationen. So ist auch diese leckere Windbeutel-Torte mit Eierlikör entstanden. Mit (...)

Grünkern Bohnensalat mit Miso-Dressing

Dieser Grünkern Bohnensalat mit Miso-Dressing ist für mich ein perfektes Abendgericht. Sehr leicht, voller Vitamine und guter Nährstoffe. Da kann man nichts falsch machen und es ist die bessere Alternative zu Fleisch- oder Pasta-Gerichten am Abend. Natürlich könnt Ihr diesen Salat auch als Beilage machen. Doch ich (...)

Erdbeeren - freche Früchtchen aus Stoff

jetzt beginnt wieder die leckere Erdbeerzeit. Und überall findet man sie. Sei es die Erdbeertorte ,Erdbeer - Konfitüre oder ähnliches. Erdbeeren sind überall. Und damit dekorieren kann man auch. Schon letztes Jahr hatte ich euch meine "ewig haltbaren Erdbeeren" vorgestellt. Sie sind aus Stoff ganz leicht zu nähen. Sie (...)

Fleischkäse 163

Nachdem ich mir die neuen Geräte von Beeketal zugelegt hatte, wollte ich unbedingt Brühwurst machen. Darunter zählt auch, dass ich ab jetzt feinen Leberkäse machen kann, der nicht nur durch den Wolf gedreht ist. Ich habe dazu ein allgemeines Rezept probiert, bei dem 600g mageres Fleisch (S1, S2) dabei sind und 400g (...)

Gratinierte Crespelle mit Lachs oder Schinken zu weißen Spargel

Manches mal liest man Rezepte und denk, das koche ich nach. Am Ende stellt man dann aber fest, dass es doch nicht so toll schmeckte wie es sich anhörte.Das Rezept wurde schon 2014 in der "kochen &genießen" Ausgabe 5 abgedruckt. Wir finden es super lecker.Leider ist die Spargelzeit sehr kurz, da muss man doch jede (...)

Gurkensalat Omas Art

1 Salatgurke ½ Zwiebel 2 El Öl 2 El Essig 1 Tl Zucker 1 El gehackter Dill Salz PfefferDie Gurke nach Wunsch schälen. Danach in ganz feine Scheiben schneiden oder hobeln. In eine Schüssel mit passendem und dichten Deckel geben.Die Zwiebel schälen und fein hacken, zur Gurke geben, ebenso die verbliebenen Zutaten. Nun die (...)

Apfel-Charlotte für Eilige

Diese Charlotte ist sehr einfach in der Herstellung - wir müssen nicht mal den Teig kneten, schmeckt aber sehr lecker, kann leicht an den eigenen Geschmack angepasst werden und hilft noch neben bei den übrig gebliebenen und nicht mehr frischen Baguette zu verbrauchen. Zutaten: 1 Baguette 2-3 Äpfel 3 Eier 200-250 ml (...)

No Bake Mango-Beeren-Oblaten-Torte

Wann ist denn die perfekte Zeit für eine Torte? Nur zum Geburtstag, ganz normal zum Kaffee trinken am Wochenende oder einfach mal so? Ich finde eine leckere Torte kann einem immer den Tag versüßen:-) Oder was meint ihr? Diese Torte ist einfach der Hammer- ganz ohne backen, fruchtig, frisch und mit ein paar Handgriffen (...)

Feines Löwenzahngelee

Dass ist der Duft des Frühlings und ein seltenes Geschmackserlebnis !Dieser Brotaufstrich schmeckt herbfruchtig mit Bitterstoffen ... leicht nach Honig und Quitte und hat natürliche Farbstoffe. Das Löwenzahngelee passt hervorragend auf ´s Frühstücksbrot, zu Salaten und Fleischgerichten und zum Dessert oder zu kräftigem (...)