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Von Food, Farm, Kartoffeln und Spargelpäckchen … oder … egal ob Blogger oder Bauer – sind wir nicht alle Foodies? // (Werbung: dieser Beitrag enthält Informationen über das neue Magazin FOOD & FARM*) Folgende Situation: Der Mann und ich essen zu Abend, alles ist wie immer, plötzlich herrscht eine (...)
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Rezepte für den Alltag – Wochenplan 1
Rosmarin Polenta Schnitten mit Tomaten Anchovi Sugo
Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Stachelbeeren und Gorgonzola Panzanella
Baiserrolle gefüllt mit Haselnussahne & Himbeeren
Gefüllter Spitzkohl mit Garnelen Risotto
Griechische Hackbällchen mit Joghurt Kartoffelpüree
Frangipane Beeren Tarte
Mini Rösti-Burger mit Lachs, Mango & Meerrettich-Guacamole
Marinierter Rotkohlsalat Asia Style mit Wasabinüssen
Rezepte zu überprüfen heute!
Abnehmen mit natürlichen Lebensmitteln
Um seine Ernährung so umzustellen, dass es mit dem Abnehmen auch nachhaltig klappt ist es wichtig, Lebensmittel zu essen die schmecken und einen satt genug machen, damit der Heißhunger auf ungesunde Snacks zwischendurch ausbleibt. Abnehmen mit natürlichen Lebensmitteln ist der Schlüssel zum Erfolg. 21 Zutaten für (...) 30 Apr 2016, 20:12
Spargel_Flammkuchen
Für den Teig: 200gr Mehl ½ Tl Salz 1 Tl Öl 110ml Wasser)Alle Zutaten vermischen, verkneten und auf einem Backblech dünn ausrollen.Für den Belag: Schmand/ Sauerrahm / vegane Alternative Frühlingszwiebeln grüner Spargel gehackte Kräuter Paprikapulver Salz & Pfeffer optional Käse (-ersatz)Den Schmand mit den Kräutern, (...) 30 Apr 2016, 17:33
Mürbeteig Grundrezept
heute gibt es ein neues Grundrezept. Es geht um leckeren, buttrigen Mürbeteig. Mürbeteig ist sehr vielfältig und mein Grundrezept kann man immer dann verwenden, wenn von Mürbeteig die Rede ist und bei seinem Rezept keine Angaben gemacht worden sind.Für den guten Geschmack empfehle ich für den Mürbeteig auf jeden Fall (...) 29 Apr 2016, 20:45
Focaccia mit Zwiebeln und Paprika – Backmischung
Eine köstliche Focaccia-Variante mit Zwiebeln und getrockneter Paprika oder Tomaten sowie Oregano. Traditionell ist Forcaccia ein Hefeteiggebäck mit Öl, Kräutern und Salz. Durch das Öl wird das Brot schön saftig und erhält eine tolle Kruste. Mit noch etwas Gewürzen und groben Salz bestreut…..mmmh. Besonders gut (...) 29 Apr 2016, 17:33
Erdbeer-Käsesahne
eine Geburtstagstorte für meine Patentante Neulich hatten wir eine kleine Geburtstagsfeier für meine Patin veranstaltet. Wir dachten, so ein runder Geburtstag ist schon etwas Besonderes, der unbedingt gefeiert werden soll. Sie wünschte sich zum Geburtstag eine hausgemachte Torte mit viel Sahne und Erdbeeren. Diesem (...) 29 Apr 2016, 6:09
BBD#82 5+3 Strang Hefezopf
Dieses Mal richtet den Bread Baking Daydie liebeSimoneaus, sie wünscht sich "süße Brote oder Brötchen zum Kaffee". Mittlerweile ein nicht mehr weg zu denkender Blog-Event, dankZorradie ihn vor vielen Jahren ins Leben gerufen hat.Ein wundervolles Thema und sehr vielseitig, ich bin schon gespannt auf die vielen schönen (...) 29 Apr 2016, 0:24
Schokobananen Torte à la Guggi mit dem Thermomix TM5
So, da bin ich wieder 28 Apr 2016, 21:03
Neue Wurstgeräte - Wurstclipper, Küchenkutter, Vakuumiergerät
Nach einiger Zeit des Sparens habe ich mich dazu entschlossen mir neue Geräte für mein Hobby zu zu legen. Dazu habe ich mir bei der Firma Beeketal ein Tiefkammervakuumiergerät vom Typ DZ350T, einen Wurstclipper und einen Tischkutter Typ BKK9VA gekauft.Ich habe vorher die Firma besucht und wollte mir unter (...) 28 Apr 2016, 14:21
Pilzrahmgulasch
Zutaten für 4 Personen :1 kg Schweinegulasch400 g Gemüsezwiebel10 g getrocknete SteinpilzeÖlSalzschwarzer PfefferMajoran150 ml Riesling300 ml Gemüsebrühe200 g gem. Pilze * Champignons, KräuterseitlingeButterMuskatnuss200 ml Sahnegehackte PetersilieZubereitung :Die Gemüsezwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. (...) 28 Apr 2016, 12:30
Vanillepancakes mir Kiwisauce (2P)
100gr Dinkelmehl (630) 250ml (Pflanzen-) Milch 1 El echter Vanillezucker 1 El Sojamehl 1 Tl Backpulver 1 Tl Zitronensaft Mark einer Vanilleschote 1 Prise Salz Öl zum ausbackenAlle Zutaten bis auf den Zitronensaft zu einem Teig verarbeiten und 15 Minuten quellen lassen. Danach den Zitronensaft untermischen und in einer (...) 28 Apr 2016, 12:15
Eier mit grüner Soße
Bildunterschrift hinzufügenDas sind die Kräuter für grüne Sauce.Jetzt, im Frühjahr, sind sie besonders zart. Glücklich, der sie in seinen Garten hat.In den meisten Rezepten werden die Eier klein geschnitten in die Soße gegeben.Bei mir landeten sie halbiert in der Soße Ich frage mich gerade warum alle Sauce und nicht (...) 28 Apr 2016, 0:09
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