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Wer Smoothies immer noch für eine neue Sportart oder den neuen Kinofilm für die Familie hält, der wird mit diesem Rezept zum Fan. Dieser Mango Spinat Smoothie schmeckt so unglaublich gut, dass ich ihn Euch nicht vorenthalten kann. Das ist der perfekte grüne Smoothie für Smoothie-Beginner! Das Smoothie-Rezept enthält (...)
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Schwarzer Reissalat mit Mango (2P)
100gr schwarzer Reis (es geht auch "normaler") 1 rote Paprika 1 Frühlingszwiebel ½ Mango 1 Tl gehackte Chilischoten Salz & Pfeffer 2 El (Nuss-)Öl 2 El Apfelessig/ Weißweinessig 2 El Cashewkerne 1 El Kräuter (Petersilie, Basilikum, Koriander) etwas LimettenabriebDen Reis nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen und (...) 20 Apr 2016, 14:42
Haferflocken Streusel Schnitten mit Rhabarber-Himbeer-Kompott
Von meinem gespaltenen Verhältnis zu Flohmärkten … oder … über das Flohmarkt-Futterneid-Phänomen // Letztes Wochenende haben wir in München echt die A*-Karte gezogen. Dass ein non-stop frühlingshaft-sonniges Wetter im April nicht drin ist, sehe ich ja ein, aber zumindest könnte man stattdessen ein (...) 20 Apr 2016, 10:39
Schweinenacken mit Champignons
Vor einiger Zeit ist mir wieder einmal Fleisch vom iberischen Weideschwein in die Hände gefallen. Es wird nicht oft in unseren Lebensmittelgeschäften angeboten, sodas ich immer wieder mir einen kleinen Vorrat davon anlege.Das Fleisch ist besonders würzig und wunderbar zart.Nun wollte meine "bessere Hälfte" unbedingt (...) 20 Apr 2016, 0:12
Süße "Kartöffelchen"
Sie sind sehr schnell gemacht und schmecken trotzdem lecker zum Kaffee. Es ist eigentlich eine russische Spezialität aus den alten Zeiten, so zu sagen Kindheitserinnerung. Vor ganz vielen Jahren konnte man solche Kartöffelchen im ganzen land in jeder Konditorei kaufen. danach sind sie in Vergessenheit geraten. Und als (...) 19 Apr 2016, 20:48
Panettone
Zutaten:600g Mehl Typ 10501 Würfel frische Hefe250 ml Milch200g Butter100g Zucker1 Prise Salz1 Packung Orangenschale1 Msp. Muskat6 Eigelbe100g Orangeat100g Zitronat150g Rosinen100g gehackte MandelnDie Herstellung der Panettone ist ähnlich der eines Stollens. Das Mehl wird auf einen Haufen geschüttet und eine Mulde (...) 19 Apr 2016, 20:00
Bratpaprika mit Salz selber machen
Kleine süße Dinger mit bitterem Geschmack – Bratpaprika mit Salz selber machen ist kinderleicht, schmeckt aber sehr bitter. Trotzdem liebe ich das Rezept für Bratpaprika sehr, da es so unglaublich schnell und einfach zubereitet ist. Sicherlich ist der ein oder andere schon mal über die kleinen grünen Paprika (...) 19 Apr 2016, 16:09
Pasta mit Erbsen-Pilz-Sauce
150gr Pasta 200gr Champignons 100gr (TK-) Erbsen 1 Zwiebel 150ml (Pflanzen-) Sahne 1 El gehackte Petersilie 1 Tl Öl Muskat Salz & Pfeffer ZitronenabriebDie Pasta in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung garen, oder >>Selbstgemachte Pasta 19 Apr 2016, 16:03
Walnuss Pecorino Bärlauchpesto
Die Bärlauchzeit hat dieses Jahr sehr früh begonnen- auch hier in Bayern. Denn normalerweise haben wir Anfang Mai mit Freunden immer eine Wanderung auf den Petersberg unternommen und dabei felißig Bärlauch gesammelt. Und dieses Jahr war es schon Ende März/Anfang April der Fall. Aus dem Bärlauch wird immer ein (...) 19 Apr 2016, 11:18
Spaghetti mit Bärlauch-Creme
die Farbe „grün“ dominierte heute auf unserem Mittagstisch und mit der Farbe „grün“ zieht jedes Jahr der Frühling ein. Momentan kann man von dieser Farbe nicht genug bekommen, deswegen habe ich heute noch Feldsalat dazu gereicht. Feldsalat eben nur weil er im Kühlschrank lag und verbraucht werden musste. Aber es hat (...) 19 Apr 2016, 6:15
Bärlauch-Spargel-Risotto mit Granelen
Alles hat seine Zeit. So wie bei den Menschen, als auch bei Pflanzen.Bärlauch und grüner Spargel gibt es jetzt überall, nicht nur auf dem Wochenmarkt, zu kaufen. Selbst die großen Lebensmittelgeschäfte haben jetzt Bärlauch, handgepflückt, im Angebot.Aber auch im eigenen Garten kann ich ihn schon ernten.Und wenn er erst (...) 19 Apr 2016, 0:06
Runder Toast mit Saaten
Mein Lieblingstoastrezept ist nach wie vorToast im Salzhefeverfahren, da ich aber auch gerne mal Toast mit Körnern jeglicher Art esse, habe ich es ein wenig abgewandelt.Beim Zusammenrühren des Teiges kam mir dann die blendende Idee, dass ich auch beide Variantenbacken könnte, halb und halb.... zudem hatte ich mir vor (...) 18 Apr 2016, 22:57
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