Rezept hinzugefügt , Autor kochglueck.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Menge für ein Standart-Backblech: 300gr Mehl 200ml Wasser (40°C) 20gr Hefe ½ Tl Salz 1 Msp. Zucker 1 El Olivenöl reichlich Mehl zum ausrollenOptional: ½ Tl Brotgewürzoder 1 Tl Kräuter bspw. Basilikum, Oregano etc.Das Mehl zusammen mit Salz und ggf. Gewürzen/ Kräutern in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Im (...)
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Rhabarbertörtchen mit süßer Haube
Unser Gefrierschrank wird endlich langsam leerer und leerer. Ich will ihn zwar nicht abtauen, aber die Reste und "überfälligen" Dinge müssen echt mal gegessen werden. Da wir mittlerweile ja ein riiiiiesiges Beet mit Rhabarber haben, musste ich letztes Jahr auch einen ganzen Teil einfrieren. Immer "nur" Rhabarber-Grütze (...) 30 Mär 2016, 14:33
Die Lorbeerkrone … auf LowCarbHighFat & Blumenkohlbraten…improvisiert nach der New York Times
Und da sind wir – nach 6 Jahren Blogbeginn und 6 Monaten Post-Pause … und meinen 14 Kilos Übergewicht - bis Mitte Januar waren es 19 - gut eingelagert… Ich habe in den letzten Monaten ernsthaft über eine Ernährungsweise für mich nachdenken müssen, die mir erlaubt tatsächlich Pfunde loszuwerden, so dass ich – leider- (...) 30 Mär 2016, 14:18
Tomaten Körner Cracker – Backmischung mit einer Flasche Wein
Diese Backmischung ist ein tolles herzhaftes Mitbringsel zur Abendeinladung. Mit einer Flasche Wein dazu hat man ein klasse selbstgemachtes Geschenk oder Mitbringsel. Diese leckeren Cracker sind herzhaft und eignen sich hervorragend zum Snacken am Abend bei einem Gläschen Wein mit Freunden. Sie sind als Backmischung (...) 30 Mär 2016, 14:00
Bärlauch-Dinkel-Croissants
Der Bärlauch spriest jetzt auch bei uns.Da bietet es sich ja förmlich an mit ihm zu backen.In der Gugelhupf Nr 2/16 vom Back-Dr. waren diese Croissants. Durch das ganze Haus zog ein leichter Knoblauchduft.Der Vorteil am Bärlauch ist aber, dass man am nächsten Tag nicht aus allen Poren nach Knofi stinkt.Ein bischen (...) 30 Mär 2016, 0:12
Friesische Däumchen
Zutaten:125g Butter250g Mehl75g gemahlene Haselnüsse150g brauner Zucker1 TL Anis1 TL Ingwer1 TL Koriander1 TL Zimt1 Prise Salz2 Eier150g Zartbitterkuvertüre30g ZartbitterraspelnAlle Zutaten bis zur Zartbitterkuvertüre werden miteinander von Hand verknetet. Die Butter sollte dazu ca. 10°C haben. Anschließend wird der (...) 29 Mär 2016, 20:57
Saftiger Apfelkuchen,vegan
Der Spruch "Ein Apfel am Tag,mit dem Doktor kein Plag", zeigt, wie gesund Äpfel sind.Sie enthalten über 30 Vitamine,Mineralstoffe und Spurenelemente, darunter Vitamin C und E,Provitamin A, B-Vitamine, Niacin und Folsäure sowie Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium und Eisen.Zutaten:50 g Sauerkirchen4-5 Äpfel100 g (...) 29 Mär 2016, 19:00
Erdbeer-Sahne-Torte mit Lavendelblüten
Da bleibt selbst der Osterhase gerne bis zum Kaffee!Es ist leider schon wieder viel zu lange her, dass ich das letzte Mal eine richtige Torte gebacken habe. Um genau zu sein, war das nämlich letzte Weihnachten ...Aber was wär denn Ostern ohne Ostertorte?! Richtig, das geht überhaupt nicht! Deshalb habe ich mir (...) 29 Mär 2016, 18:51
Käse Snack mit Kaffee und Honig
Käse-Weintrauben-Spieße sind zwar der Klassiker auf jeder Party, aber fast schon ein bisschen langweilig. Dieses außergewöhnliche Käse Snack Rezept mit Kaffee und Honig hingegen wird garantiert für ein „Ooooh, hmmmmm.“ sorgen. Das Kombinieren von verschiedenen Geschmacksrichtungen gilt ja schon seit längerem als ein (...) 29 Mär 2016, 16:48
Apfel-Milchreis-Muffins
Zutaten für 16-20 Stück220g Vollkorn- oder Weizenmehl2 TL Backpulver1/2 TL Natron1/2 TL Zimtpulver2 kleine Äpfel1 Ei80ml Rapsöl120g Zucker250ml Milch150g Milchreis500ml Milch1 Päckchen Burbon-VanillezuckerPapier- oder SilikonförmchenZubereitungMehl mit Backpulver; Natron und Zimt mischen. Milchreis mit 500ml Milch und (...) 29 Mär 2016, 14:51
Spätzle-Salat
Zutaten500g Spätzle1 mittleres Glas Gewürzgurken1 mittlere Dose Mais1 mittlere Dose Champignons, ganze Köpfe1 rote Paprika1 Bund Lauchzwiebeln250ml Remoulade300g Hühnerbrustfilets200ml GemüsebrüheSalzPfefferPetersilieZubereitungSpätzle in Salzwasser bissfest kochen. Gurken klein würfeln, Mais und Pilze abgießen, (...) 29 Mär 2016, 14:51
Saarländischer Biertopf mit Herzdruckerte
Zutaten für 4 Personen :1 kg Rinderhüfte250 g Dürrfleisch, gewürfelt500 g Schalotten400 g Champignons2 Knoblauchzehen600 ml Schwarzbier250 ml Fleischbrühe1/2 EL Mehl1 EL Butterschmalz2 Zweige ThymianPfeffer a.d. MühleSalz Zubereitung :Die Rinderhüfte in Würfel schneiden. Butterschmalz im Gussbräter erhitzen und das (...) 29 Mär 2016, 14:39
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