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Diese Mie-Nudel-Suppe mit Chinakohl und Shiitake Pilzen ist, wie der Name schon sagt, halb Suppe, halb Nudeltopf. Ich würde sagen, mehr Nudeln als Suppe. Mie-Nudeln sind den japanischen Ramen Nudeln sehr ähnlich. Ich frage mich sogar, ob es überhaupt einen Unterschied gibt. Und die Mie-Nudeln erinnern mich schwer an (...)
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Tofu-Rührei
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Pizzasauce
200ml passierte Tomaten 2 El Tomatenmark 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Msp. Zucker 1 Tl Oregano 1 Tl Basilikum ½ Tl Paprikapulver 1 Tl Öl Salz & PfefferOptional bspw. : Rauchsalz ArrabiatagewürzSchalotte und Knoblauch schälen und kein hacken. In etwas Öl im Topf anschwitzen. Das Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben (...) 9 Mär 2016, 14:06
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Pariser Brot
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50ml Sojadrink 100ml Pflanzenöl 1 Tl Senf 1 El Zitronensaft Salz & PfefferSojadrink, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixbecher geben. Wer einen kräftigen Pürierstab hat, kann auch das Öl schon mit dazugeben. Sonst das Öl während dem Mixen, das Öl langsam dazugeben. Es sollte eine cremige Mayonnaise (...) 8 Mär 2016, 19:45
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