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Meine gute Freundin Sylvia lehrt Yoga und Gesundheitspädagogik. Sie ist voller Energie und schafft es locker drei Kinder groß zu ziehen, Retreats und Seminare durchzuführen, ein Buch zu schreiben und noch ein Yoga Studio zu leiten. Ich wollte herausfinden, was ihr Geheimnis ist. Denn sie ist auch ausgebildete (...)
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Nürnberger Lebkuchen
Zutaten:(für ca. 15 Stück mit 80er Oblaten) 4 Eier250g Zucker50g Zitronat50g Orangeat100g gemahlene Mandeln5g Zimt5g Kardamom1 Msp. Nelkenpulver1 Msp. Muskatblüte1 Msp. Hirschhornsalz250g Mehl1 EL Milch Oblaten1 Becher Kuvertüre Die Eier werden mit dem Zucker schaumig verrührt. Gleichzeitig wird das Zitronat und (...) 23 Jan 2016, 17:21
Soja "Quark-Frischkäse" selbstgemacht
500ml ungesüßter Sojadrink (bspw. von Alpro) 50ml Sojacuisine 30 ml Zitronensaft (Plastikzitrone)Sojadrink mit dem Zitronensaft vermischen und kurz aufkochen. Nun sollte es zu einer Gerinnung kommen. Das Gemisch vom Herd nehmen und abkühlen lassen.Nun ein Sieb mit einem Passiertuch auslegen. Das Sieb auf eine Schüssel (...) 23 Jan 2016, 14:03
Kräuter-Diät-Woche: Rezepte und Erfahrungen
Nach dem vielen Essen über die Feiertage hat wahrscheinlich jeder das Gefühl mal wieder ein wenig kürzer treten zu müssen. Was eignet sich dafür besser, als eine Woche voller neuer, gesunder Rezepte? Und was mir auch am Herzen liegt – bewusst weniger zu essen. Denn ich esse oftmals am Wochende nur zwei (...) 23 Jan 2016, 6:36
Dattel-Kirsch Kugeln
50gr Datteln soft 50gr Kirschen soft 2 El gepuffter AmaranthDie Datteln und Kirschen entweder mit dem Messer ein hacken, oder den Mixer benutzen.Diese klebrige Masse nun gut verkneten, normaler Weise sollte es fest und formbar werden, wenn nicht dann einige Tropfen Agavendicksaft oder Honig dazu geben.Nun kleine (...) 22 Jan 2016, 12:09
Salat mit roter Beete, Feta und Avocado
Gerade im Winter ist es wichtig, dass man genügend Vitamine zu sich nimmt. Im Sommer, wenn es warm ist, fällt es leichter viel Obst und Gemüse zu essen. Aber gerade im Winter gibt es auch leckere Salate und viel Gemüse. Damit das Salat essen etwas leichter fällt, gibt es jetzt ein super leckeres Rezept für Euch!Das (...) 22 Jan 2016, 9:12
Gulaschsuppe
Herzhaftes aus Ungarn Eine Suppe als Hauptspeise ?? Mit der Gulaschsuppe geht das wunderbar. Sehr simpel nachzukochen und man kann sich wunderbar mit den pikanten Gewürzen austoben. Wer den Zitronenduft in einem herzhaften Gericht nicht leiden mag, der darf die Zitronenschale ruhig weglassen; wobei ich aber sagen muss, (...) 22 Jan 2016, 6:03
Apfel-Bananen-Smoothie
Zutaten für 3 große Gläser3 Granny Smith-Äpfel2 kleine Bananen1 Becher Buttermilch1 Fläschchen Vanille-Aroma8 EiswürfelZubereitungÄpfel waschen, trocknen, vierteln und entkernen, dann in grobe Stücke schneiden.Bananen schälen, in grobe Stücke schneiden und mit den Äpfeln in den Mixer geben.Buttermilch, Aroma und (...) 22 Jan 2016, 5:54
Chioggia Rote Bete Carpaccio
Was für ein toller Rezeptname: Chioggia Rote Bete Carpaccio. Da muss man doch sofort an Italien denken. Tonda di Chioggia ist eine alte, italienische Rote Bete Sorte, die man meist nur auf dem Markt bekommt. Sie hat ein mildes Aroma und passt roh sehr gut zu Salaten. Das Besondere ist natürlich das Ringelmuster, das (...) 22 Jan 2016, 0:18
Eier Muffins
Von glücklichen Hühnern im Tölzer Land … oder … warum Familie Häsch bei mir im Kühlschrank ist // Ich. Liebe. Eier. Ob gekocht, geschlagen, gebraten, gebacken, ein Eichen geht echt immer. Kleines aktuelles Beispiel: letzte Woche war ich auf einer Messe und als ich mich auf den Weg zur Bahn nach Hause (...) 21 Jan 2016, 18:57
Rumpsteak mit Süßkartoffel-Wedges, Selleriesalat und Curry-Kaffeebutter
Habt ihr schon was zu essen fürs Wochenende? Nein? Dann hab ich eine Idee für Euch.Der Discounter mit dem großen A hatte in seinem Angebots-Flayer dieses Rezept. Es hat mich sofort angesprochen. Natürlich sind in dem Rezept auch die Produkte des Discouters angegeben. Die muss man allerdings nicht (...) 21 Jan 2016, 17:12
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