Rezept hinzugefügt , Autor kochglueck.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
400gr Rosenkohl 150gr Apfel 150gr Karotten 1 Zwiebel 250ml Gemüsefond 50ml (Pflanzen-) Sahne 1 El Öl 1 El Mehl Salz & Pfeffer 1½ Tl CurrymischungRosenkohl putzen und in reichlich gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten garen, abgießen und abschrecken. Die Karotten und Zwiebel schälen und fein würfeln. Apfel entkernen, (...)
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Leckeres ,leichtes Eiweißbrot – Backmischung selber machen
Jetzt zum Start in das neue Jahr gibt es ein leichtes, leckeres Eiweißbrot. Dieses kann man auch wunderbar in einer Backmischung verschenken. Gerade jetzt im neuen Jahr hat sich jeder wahrscheinlich mal wieder vorgenommen etwas mehr auf die Ernährung zu achten. Ich genauso:-). In der lezten Zeit habe ich wieder (...) 6 Jan 2016, 7:54
French Dressing (klassisch)
Dies ist mein Lieblings-Dressing und vor allem das Dressing, das immer funktioniert. Auf Englisch sagen wir ‘Go-To-Dressing’. Also das Dressing auf das ich mich immer verlassen kann. Als Salat-Fanatikerin ist ein gutes Dressing mehr als die halbe Miete. Fertig-Dressings scheiden deswegen für mich komplett aus. Ein (...) 6 Jan 2016, 2:09
Mandelfisch zu Rote-Bete-Birnen-Salat
Nach den Festtagen und dem reichhaltigen Essen ist jetzt wieder leichtere Kost angesagt.Gestern hatte ich ja schon so ein leichtes Gericht gepostet und da dort Feldsalat mit im Spiel warund eine Packung für 2 Personen immer zu viel ist, kommt heute ein Rezept in dem der Rest verwendet werden kann.Auch einige gekochte (...) 6 Jan 2016, 0:09
Bic Mac Salat
Zutaten:Für die Soße:1 Tube Salatcreme6 EL French Dressing6 Gewürzgurken2 TL Zucker6 EL getrocknete Zwiebeln2 TL Essig2 TL Ketchup1 TL Salz1/2 SalatgurkeFür den Rest:6 Burgerbrötchen1 Kopf Eisbergsalat1 Packung Schmelzkäse1 Kg gemischtes Hackfleisch20g Salz6g gemahlener schwarzer Pfefferca. 5 Spritzer Worcestersauce1/3 (...) 5 Jan 2016, 19:27
Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes
Diese Cupcakes habe ich in der Anlehnung an die berühmte Schwarzwälder-Kirschtorte gemacht - gaaanz leckeren Schoko-Teig, Kirschfüllung und Frischkäse-Sahne Topping. das schmeckt richtig lecker! Zutaten (für 12 Stück): Teig: 100 g zimmer warme Butter 50 g Schokolade (mind. 50% Kakaogehalt) 130 g Zucker 2 Eier 1 TL (...) 5 Jan 2016, 10:36
Dinkel-Körner-Ecken als Backmischung im Glas
Diese köstliche Backmischung für Dinkel-Frühstücksbrötchen ist ein prima selbstgemachtes Geschenk. Gerade wenn man abends zum Essen eingeladen wird und eine Kleinigkeit mitbringen möchte, bietet sich eine Backmischung immer sehr gut an. Eine Anleitung, wie ihr die Backmischung am besten in das Glas füllt sowie (...) 5 Jan 2016, 6:48
Zwiebelsoße zu Hähncheninnenfilet und Feldsalat
Nach dem Schlemmen der letzten Tage kann man sich wieder den einfacheren Gerichten zuwenden.Es ist ja bestimmt auch noch ein Rest Rotwein übrig, oder Haselnusskerne von der Weihnachtsbäckerei. Das kann man alles wunderbar in diesem recht fix gekochten Rezept verwenden.Ich persönlich empfinde ja Hähnchenbrustfleisch (...) 5 Jan 2016, 4:33
Pleiten, Pech und Pannen in der Küche 2015
Im Januar 2015 habe ich versucht Harzer Käse selbst herzustellen. Das Rezept war recht einfach und es klappte am Anfang recht gut. Aber nachdem der Käse dann drei Wochen in meiner Küche lag und sich nicht ein bisschen veränderte, ach doch er wurde steinhart, habe ich aufgegeben und in (...) 4 Jan 2016, 10:15
Bananen-Birnen-Smoothie
Zutaten für 1 großes Glas2 reife Birnen1 kleine Banane1 El frisch gepresster ZitronensaftEiswürfel oder Crushed Ice nach BeliebenZubereitungDie Birnen und die Banane schälen - bei den Birnen ist es optional, geht auch ganz gut mit Schale.Bananen in grobe Stücke schneiden, die Birne erst halbieren, dann entkernen, dann (...) 4 Jan 2016, 9:51
Krustenbraten
Zutaten2,5 kg Krustenbratengrobes Meersalz50g Butter50g HonigZubereitungSpeckschwarte rautenförmig einschneiden oder vom Fleischer einschneiden lassen, dann das Fleisch bis in die Ritzen mit Meersalz einreibenDen Braten in einen Bräter geben und eine Stunde bei 140 Grad Ober-/Unterhitze garen.Butter schmelzen und mit (...) 4 Jan 2016, 9:51
Bananen Muffins (vegan und glutenfrei)
Über die letzten Feiertage habe ich viel zu viele Bananen gekauft. Selbst nach 5 Tagen waren noch 5 Bananen übrig und natürlich überreif. Also musste ich handeln und die Bananen aufbrauchen. Die Lösung war: Bananen Muffins (vegan und glutenfrei). Lecker, einfach und direkt aus dem Ofen! Die reifen Bananen liefern die (...) 3 Jan 2016, 23:06
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