Rezept hinzugefügt , Autor Konny. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Im Januar 2015 habe ich versucht Harzer Käse selbst herzustellen. Das Rezept war recht einfach und es klappte am Anfang recht gut. Aber nachdem der Käse dann drei Wochen in meiner Küche lag und sich nicht ein bisschen veränderte, ach doch er wurde steinhart, habe ich aufgegeben und in (...)
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Kaiserschmarrn mit Zwetschenröster
Schokomousse mit roter Grütze
Geschmorte koteletts mit kürbis und apfel-kartoffelstampf
Fröhliche Weihnachten
Orangen-Spekulatiustorte
Advents-Konfitüre mit Zimt
Himbeer-Sahne-Mousse
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Bananen-Birnen-Smoothie
Zutaten für 1 großes Glas2 reife Birnen1 kleine Banane1 El frisch gepresster ZitronensaftEiswürfel oder Crushed Ice nach BeliebenZubereitungDie Birnen und die Banane schälen - bei den Birnen ist es optional, geht auch ganz gut mit Schale.Bananen in grobe Stücke schneiden, die Birne erst halbieren, dann entkernen, dann (...) 4 Jan 2016, 9:51
Krustenbraten
Zutaten2,5 kg Krustenbratengrobes Meersalz50g Butter50g HonigZubereitungSpeckschwarte rautenförmig einschneiden oder vom Fleischer einschneiden lassen, dann das Fleisch bis in die Ritzen mit Meersalz einreibenDen Braten in einen Bräter geben und eine Stunde bei 140 Grad Ober-/Unterhitze garen.Butter schmelzen und mit (...) 4 Jan 2016, 9:51
Bananen Muffins (vegan und glutenfrei)
Über die letzten Feiertage habe ich viel zu viele Bananen gekauft. Selbst nach 5 Tagen waren noch 5 Bananen übrig und natürlich überreif. Also musste ich handeln und die Bananen aufbrauchen. Die Lösung war: Bananen Muffins (vegan und glutenfrei). Lecker, einfach und direkt aus dem Ofen! Die reifen Bananen liefern die (...) 3 Jan 2016, 23:06
Mexikanische Hackfleischtasche
Blätterteig schmeckt immer. Und er ist so vielseitig. Man kann ihn süß oder herzhaft füllen. Sehr gerne essen wir den Blätterteig mit einer herzhaften mexikanisch angehauchten Füllung. Angebratenes Rinderhackfleisch wird pikant gewürzt und mit Mais, Tomate, Paprika und Käse gemischt, in Pasteten, Strudeln oder Taschen (...) 3 Jan 2016, 20:21
Krautgulasch (2P)
200gr Sauerkraut 200gr Kartoffeln 200gr geräucherter Tofu 1 Rote Paprika 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200ml passierte Tomaten 300ml Gemüsefond 50ml (Pfanzen-) Sahne 1 Tl Öl 1 El 8-TK-Kräuter 1 Tl (Rauch-)Paprikapulver edelsüß 1 Tl Paprikapulver scharf 1 Tl Senf 1 Msp Kümmel 1 Msp Muskat Salz & PfefferDie Kartoffeln (...) 3 Jan 2016, 11:57
Freupunkt2016
All about Freupunkte … oder … warum neben meinem Bett ein eben solcher hängt // Ihr seht richtig, ich starte das neue Jahr mit einem „Nicht-Rezept-Beitrag“. Zugegeben, ich hatte schon etwas Leckeres fotografiert, die Bilder schlummerten bereits fertig bearbeitet auf der Festplatte und die Finger, um das (...) 3 Jan 2016, 9:39
Pilates – mehr als ein Trend
Pilates ist für mich fast lebensnotwendig. Am liebsten mache ich 3 Sessions in der Woche. Wenn ich das nicht habe, fühle ich mich nicht wohl. Zumal ich im Winter nicht mehr so häufig Laufen gehe, da ich die kalte Luft nicht vertrage und mir schnell eine Bronchitis einfange. Zum Glück hat meine liebe Freundin Anna (...) 3 Jan 2016, 4:09
Biergulasch mit Hoorische
Zutaten für 4 Personen :800 g Rinderfilet1 EL Butterschmalz1 EL Tomatenmark250 g Schalotten300 g kleine Champignons1 Flasche Bier / 0,33 l400 ml Gemüsebrühe 1 EL gemahlener Kümmel Salz Colorado Steakpfeffer Edelsüß-Paprika 1–2 EL Senf 50 ml SahneZubereitung :Das Fleisch trocken tupfen, in etwas dickere Scheiben, dann (...) 2 Jan 2016, 20:54
Brathähnchen mit Pflaumen-Portweinsoße
Zutaten:Für die Marinade:1,5 EL Rauchsalz1 EL brauner Zucker50 ml Portwein1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer4 Pflaumen Für die Soße:5 Pflaumen125 ml Portwein3 EL Zucker1/2 EL getrocknete Zwiebeln1/2 TL Rauchsalz1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 EL OlivenölDas Hähnchen wird gewaschen und komplett von (...) 2 Jan 2016, 19:09
Spinat-Ziegenkäse-Omelette
Omelette habe ich schon immer sehr gern gegessen, viel lieber als das typische Rührei. Es ist allerdings gar nicht so leicht, ein wirklich saftiges und luftiges Omelette zu machen. Damit es Euch aber gelingt, verrate ich Euch heute meine Tipps für das perfekte Omelette.Meine Tipps:Die Pfanne muss gut eingefettet sein! (...) 2 Jan 2016, 16:30
Happy New Year 2016
und wieder ist ein Jahr vergangen. . . so vergeht die Zeit. Mittlerweile finde ich auch, dass, je älter man wird, die Zeit vermeintlich schneller vergeht. Wenn ich da an meine Schulzeit denke, da kamen einem die 6 Wochen Sommerferien wie eine Ewigkeit vor. Aber was ist schon Zeit. Erst gestern hörte ich ein Zitat. (...) 2 Jan 2016, 12:51
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