Rezept hinzugefügt , Autor Herbstmaedchen. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Passend zur Herbstzeit haben eine Freundin und ich überlegt, was wir wohl aus einem Hokkaido-Kürbis feines zaubern könnten. Die Küche wurde durchsucht und wir haben uns kurzerhand für einen Auflauf entschieden – nein, wir ernähren uns nicht nur von Aufläufen und Gratins; auch, wenn das durchaus öfter auf (...)
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Schinken-Lauch-Quiche
Passend zur Lauch-Saison dürfen Rezepte dazu natürlich nicht fehlen. Zu Weihnachten gibt es bei uns immer eine „Schinkentorte“ – das Rezept veröffentliche ich bestimmt auch zu gegebener Zeit. Super lecker, wärmt und macht wenig Arbeit. Ich dachte, dieses Rezept könnte man bestimmt auch umwandeln und (...) 19 Dez 2015, 12:37
Blätterteig-Schnecken
Perfekt für jedes kalte Buffet – oder alternativ einfach für Abends vor dem Fernseher.. Die Blätterteigschnecken sind super schnell gemacht und schmecken toll. Variante 1: Schinken-Käse-Schnecken Zutaten 2 Rollen frischer Blätterteig 1 Packung Rohschinken-Würfel 200g geriebener Käse 2 Becher (...) 19 Dez 2015, 12:37
Fantakuchen
Nicht mein Rezept, sondern das meiner Cousine – einmal gemacht für einen Geburtstag und die Reste mit zur Arbeit genommen. Fazit: alle Kollegen und Gäste waren begeistert. Schmeckt schön leicht und frisch. Der Fantakuchen kommt garantiert gut an – auch, wenn er vermutlich eher Schmandkuchen heißen müsste 19 Dez 2015, 12:37
Nudelpfanne mit Hackfleisch und Lauch
.. wo wir vor kurzem bei Lauch-Rezepten waren: hier noch eins. Inspiriert wurde ich hier von einer Käse-Lauch-Suppe und dem Wunsch meines Freundes nach Nudeln. Zutaten – für ca. 4 Portionen 1 große Stange Lauch 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehen 500g Hackfleisch, gemischt 350g Bandnudeln 2 (...) 19 Dez 2015, 12:37
Geschnetzeltes mit Kürbis und Lauch
Immer, wenn ich mich mit meiner Freundin verabrede und wir zusammen kochen, kommt irgendwann meine Frage auf, auf was sie denn Lust habe – ihre Antwort ist einfach immer „Hmm.. Irgendwas mit Kürbis?“ – also haben wir hier mal wieder ein Kürbis-Rezept, entdeckt bei Chefkoch.de, leicht abgewandelt (...) 19 Dez 2015, 12:37
Bolognese-Gratin
Meine Vorliebe für Aufläufe ist ja inzwischen schon bekannt. Der Lieblingsauflauf meines Freundes ist der Bolognese-Gratin von Maggi – da ich Tütchen und Co aber abgeschworen habe, stelle ich euch nun meine eigene Version vor. Zutaten – für ca. 6 Portionen 500g Nudeln 500g (...) 19 Dez 2015, 12:36
Schnelle, scharfe Tomatensuppe
Wer kennt das nicht – man kommt nach Hause, ist durchgefroren, hungrig und hat mal so gaaaar keine Lust zu kochen. Wenn man nun nicht zu Fertiggerichten o.Ä. greifen möchte, muss auf jeden Fall etwas Schnelles her. Für solche Fälle ist dieses Rezept schon sehr lange in meiner Familie im Umlauf. Recht (...) 19 Dez 2015, 12:36
Gurkenkrokodil
Wir hatten letzten Monat ein großes kaltes Buffet zu einem Geburtstag. Ich mag immer nicht alles einfach nur „hinklatschen“, also habe ich mir im Internet ein paar Anregungen gesucht und dieses tolle Gurkenkrokodil nach“gebaut“. War ein absoluter Hingucker – da schmecken die Käsespieße (...) 19 Dez 2015, 12:36
Nudelpfanne, Thai-Art
Da ich total auf gebratene Nudeln beim Asiaten stehe, musste ich das auch mal ausprobieren. Dazu muss ich sagen, dass ich die Version mit Zitronengras und Ingwer besonders liebe. Das verleiht dem ganzen irgendwie einen besonderen Geschmack. Zutaten für 4 Portionen 300g Spaghetti 400g Hähnchenbrust (...) 19 Dez 2015, 12:36
Nudeln mit Sucuk
Wo wir bei altbewährten Familienrezepten waren: Hier ist noch eins. Die wohl am meisten geliebten Nudeln aus meiner Kindheit. Auch, wenn ich Fertigprodukte eigentlich nicht mehr benutze – bei diesen Nudeln muss es einfach sein. Sie schmecken damit um ein vielfaches besser, als mit allem, was ich bisher selbst (...) 19 Dez 2015, 12:36
Apfel-Streussel-Kuchen
Man nehme Äpfel, Teig, Zimt und einen großen Haufen leckerer Streussel… Heraus kommt: der wohl beste Apfelkuchen, den ich je gegessen habe – ein Rezept meiner Mutter. Schnell vorbereitet und kommt überall gut an. Boden3 Eier250g Butter250g Zucker500g Mehl1 Päckchen Vanillezucker1 Päckchen (...) 19 Dez 2015, 12:36
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