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Blätterteigsteak Zutaten: 2 grosse Scheiben Blätterteig Nutella oder Marmelade Zubereitung: Die Scheiben Blätterteig schneidet man in der Mitte durch. Dann nimmt man Nutella oder Marmelade und schmiert sie auf eine Hälfte drauf. Wenn man fertig ist, klappt man es zusammen und dann muss man den Backofen vorheizen (...)
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Blätterteigteilchen mit Aprikosenfüllung Zutaten für 10 Stück: 6 Platten tiefgekühlter Blätterteig (ca. 400 g) 100 g Marzipanrohmasse 5 Essl. Milch 250 g Aprikosen (Dose) 1 Ei 2 Essl. Aprikosenkonfitüre 1 Essl. Wasser 2 Essl. Mandelblättchen Zubereitung: Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen, 5 (...) 7 Dez 2015, 11:16
Blaubeer-Muffins
Blaubeer-Muffins Zutaten für 24 Stück: 150 g Margarine 150 g brauner Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier 200 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 60 g Haferflocken 300 g saure Sahne 500 g Blaubeeren Zubereitung: Margarine mit Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren, die Eier dazugeben und (...) 7 Dez 2015, 11:16
Braun- und Eisbären
Braun- und Eisbären Zutaten für 12 Stück: 200 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 1 Prise Salz 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 75 ml Milch 200 g dunkle Kuvertüre 1 Eiweiss 150 g Puderzucker 1 Essl. Mandelstifte 3 Essl. Zuckerstreusel 6 Schokolinsen Zubereitung: Backofen (...) 7 Dez 2015, 11:16
Brombeermaistorte
Brombeermaistorte Zutaten: 500 ml Milch 500 ml Wasser ¼ Teel. Salz 250 g feiner Maisgriess 50 g Rosinen 4 Essl. Birnendicksaft ½ Teel. Zimt 50 g Butter (1) 400 g Brombeeren 20 g Butter (2) Zubereitung: Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgriess unter Rühren einlaufen lassen, 15 Minuten (...) 7 Dez 2015, 11:16
Buttergebäck
Buttergebäck Zutaten: 300 g Mehl 100 g Zucker 1 Ei 2 Essl. Sahne 200 g kalte Butter 1 Eigelb Sahne Zubereitung: Mehl auf ein Backbrett sieben. Zucker darüberstreuen. Eine Mulde eindrücken, Ei und Sahne in die Mitte geben. Kalte Butter in Stücken darum verteilen. Mit kalten Händen schnell von aussen nach innen … (...) 7 Dez 2015, 11:15
Butterkuchen
Butterkuchen Zutaten: 500 g Mehl 4 Essl. Zucker ½ Teel. Salz 1 Würfel Hefe (42 g) 250 ml lauwarme Milch 60 g Butter 2 Eier 150 g flüssige Butter 100 g Butter 100 g Zucker 50 g Mandelblättchen Zubereitung: Aus Mehl, Zucker, Salz, Hefe, Milch, Butter und Eier nach Grundrezept zu einem … Weiterlesen → 7 Dez 2015, 11:15
Buttermilchkuchen auf dem Blech
Buttermilchkuchen auf dem Blech Zutaten: 4 Tassen Mehl 4 Tassen Zucker 2 Tassen Buttermilch 2 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Tasse Kokosraspeln 1 Tasse Zucker Zubereitung: Für den Teig das Mehl, drei Tassen Zucker, Buttermilch, Eier und Backpulver gut verrühren und auf ein Backblech streichen. Für den Belag die (...) 7 Dez 2015, 11:15
Butter-Ringe
Butter-Ringe Zutaten: 150 g Butter 75 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei ½ gestrichener Teel. gemahlener Koriander 175 g Weizenmehl 25 g Speisestärke Salz Zubereitung: Butter zerlassen und kalt stellen. In die erkaltete, wieder etwas fest gewordene Butter nach und nach (...) 7 Dez 2015, 11:15
Cappuccino-Kirsch-Torte
Cappuccino-Kirsch-Torte Zutaten: Für den Rührteig: 125 g weiche Butter oder Margarine 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 200 g Weizenmehl 50 g Speisestärke 2 gestrichene Teel. Backpulver 20 g Kakaopulver 4 Essl. Milch 3 Essl. Mandellikör Für das Kompott: 500 g (...) 7 Dez 2015, 11:15
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Cappuccino-Torte „Wintertraum“ Zutaten für 16 Stücke: Für den Biskuitteig: 4 Eigelbe 4 Essl. starker Kaffee 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eiweiss 75 g weisse Kuvertüre 200 g Mehl 1 gestrichener Teel. Backpulver Für Füllung und Garnierung: 6 Blatt Gelatine 250 g Crème double 3 Essl. Kaffeelikör 40 g Zucker 400 (...) 7 Dez 2015, 11:15
Champagnerkuchen mit Äpfeln
Champagnerkuchen mit Äpfeln Zutaten für ca. 12 Stücke: 270 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 340 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 140 g Butter 800 g Äpfel 2 Packungen Vanillepuddingpulver 400 ml Champagner (oder trockener Sekt) 200 ml Apfelsaft 250 ml Sahne 50 g Schokoraspel Zubereitung: Mehl mit Backpulver mischen, (...) 7 Dez 2015, 11:15
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