Rezept hinzugefügt , Autor Herbstmaedchen. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zutaten für 2 Kastenformen600g Roggen-Vollkornmehl300g Dinkel-Vollkornmehl300ml Buttermilch500ml Wasser1 Würfel Hefe4 TL Salz150g Sonnenblumenkerne60g Haferflocken80g LeinsamenZubereitungHefe zerbröseln und mit Salz bestreuen. Die Hefe reagiert mit dem Salz und wird beim Rühren flüssig. Die flüssig gewordene Hefe mit (...)
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Kartoffeleintopf mit Cabanossi-Würstchen
Für einen großen Topf750g Mini-Cabanossi (scharf)2 kg Kartoffeln1 kg Möhren3 große Dosen weiße BohnenWiener Würstchen nach BedarfGemüsebrüheZubereitungMini-Cabanossi halbieren und in einem großen Topf leicht anbraten. Kartoffeln und Karotten schälen und in Würfel schneiden. Danach mit in den Topf zu den Cabanossi (...) 24 Nov 2015, 16:14
Zucchinisuppe
Zutaten1 große Zucchini1-2 Becher Schmelzkäse (je nach Geschmack)GemüsebrüheZubereitungZucchini in Würfel schneiden und in einen Topf geben. In wenig Gemüsebrühe (nicht ganz bedeckt) kochen lassen, bis die Zucchini weich ist. Die Zucchini selbst gibt beim Kochen einiges an Wasser ab, daher bitte nicht zu viel nehmen. (...) 24 Nov 2015, 16:14
Vanillebrötchen
Für ca. 24 StückFür die Füllung1 Tütchen Vanille Pudding Pulver400ml Milch100g ZuckerFür den Teig500g Mehl4 TL Backpulver120g Zucker2 Prisen Salz300g Quark2 Eier100g Butter80ml MilchMehl zum AusrollenZum WälzenWeiche ButterVanillezuckerZubereitungVanillepudding nicht nach Packungsanweisung, sondern anhand der o.g. (...) 24 Nov 2015, 16:14
Schinken-Zwiebel-Brot (ggf. mit Käse.)
Zutaten für 1 Brot150g Rohschinken (mögl. fettarm)50g Röstzwiebeln500g Mehl(bei Bedarf 100g Gouda)375ml Mineralwasser1/2 Würfel Hefe1 TL SalzZubereitungDie frische Hefe mit dem Salz verrühren, bis sie flüssig ist (reagiert mit dem Salz, wird daher flüssig beim Rühren).Aus den anderen Zutaten einen Teig verrühren, Hefe (...) 24 Nov 2015, 16:14
Pfannkuchen
Zutaten (für ca. 6-8 Stück)200g Mehl5 Eier300ml Milch100ml VanillemilchPrise Salz15g ZuckerButter zum BratenZubereitungAus allen oben genannten Zutaten einen glatten Teig herstellen. Butter in einer Pfanne erhitzen und etwas Teig in die Pfanne geben (je nachdem, wie dick man die Pfannkuchen gerne mag - ich liebe sie (...) 24 Nov 2015, 16:14
Hähnchen-Curry
Zutaten250g Zucchini300g Paprika450g Hähnchenbrustfilet10g Öl300ml Sahne (/Küchencreme)100g Creme Fraiche Kräuter(wer's mag: frische Mango/Ananas)ZubereitungFleisch in dem Öl anbraten, Gemüse hinzugeben und mitbraten. Sahne und Creme Fraiche anrühren, ggf. Mango in Würfel schneiden und hinzugeben.Würzen mit: Salz, (...) 24 Nov 2015, 16:14
Putenhackfleisch-Gemüse-Pfanne
Zutaten (4-5 Personen)15g Öl5Knoblauchzehen150g Zwiebel15g frische Chili500g Putenhackfleisch300g Zucchini400g Paprika800g gehackte Tomaten200g Creme Fraiche Kräuterevtl. eingelegter Chili-Knoblauch30g AjvarZubereitungPutenhackfleisch unter ständigem Rühren "bröckelig" braten, Gemüse in kleine Würfel schneiden und (...) 24 Nov 2015, 16:14
Kartoffelsalat (klassisch)
Für eine große Schüsselca. 2,5kg Kartoffeln3 ganze Fleischwürste (Gutfried)1 Glas Gewürzgurken2 große Zwiebeln10 Eier1-2 Gläser Miracel Whip (leicht)ZubereitungKartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Fleischwurst, die Gewürzgurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln vom (...) 24 Nov 2015, 16:14
Spaghetti mit Tomatensoße und Speck
Für3-4 Portionen500g Spaghetti2 Päckchen Passierte Tomaten (500ml)1 Dose gehackte Tomaten200g gewürfelter Schinken (ggf. fettarm)ParmesanSalz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Chili, Basilikum, OreganoZubereitungSpaghetti wie gewohnt kochen. Domaten (passiert und gehackt) in einen Topf geben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, (...) 24 Nov 2015, 16:14
Muffin Grundrezept
Fürca. 30Muffins300gMehl300g Zucker300g Margarine1Tütchen Backpulver1Tütchen VanillezuckerSchluck Milch5 EierZubereitungAus allen Zutaten einen glatten Teig rühren, in Förmchen geben und bei 180 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.Der Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt.Der Grundteig (...) 24 Nov 2015, 16:14
Heiße Schokolade
Für 2 Personen150ml Sahne (/Küchencreme)250ml Milch100g Schokolade (ideal Zartbitter mit min. 40% Kakaoanteil)Bourbon Vanille2 TL Zucker (oder Vanillezucker statt Bourbon Vanille)SchlagsahneZubereitungMilch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. 85g Schokolade grobhacken, mit in den Topf (...) 24 Nov 2015, 16:14
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