Rezept hinzugefügt , Autor Herbstmaedchen. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Für 2 Personen150ml Sahne (/Küchencreme)250ml Milch100g Schokolade (ideal Zartbitter mit min. 40% Kakaoanteil)Bourbon Vanille2 TL Zucker (oder Vanillezucker statt Bourbon Vanille)SchlagsahneZubereitungMilch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. 85g Schokolade grobhacken, mit in den Topf (...)
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Spinat-Kartoffel-Auflauf
Spinat, Ei und Salzkartoffeln mal anders.. :) Für ca. 4 Portionen1 kg Kartoffeln600g Blattspinat, TK400ml Küchencreme4 Eier3 Zehen frischer Knoblauch50g ParmesanSalz, Pfeffer, MuskatZubereitungKartoffelnschälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen. Abgießen und in eine Auflaufform (...) 24 Nov 2015, 16:14
Zucchini-Topf
Für 2-3 Portionen1 Dose Mais1 Dose geschälte Tomaten (400g)125 Reis450g Zucchini (3 Kleine)25g Butter(1 Pfirsich)Vegeta-WürzsalzZubereitungReis wie gewohnt in Salzwasser kochen. Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und die geschälten Dosentomaten etwas klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Zucchini darin (...) 24 Nov 2015, 16:14
Putenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella-Füllung
Für 4 Personen800g Putenbrustfilet80g Brunch Paprika Peperoni3 Tomaten75g Mozzarella (light)2 Knoblauchzehen15ml OlivenölFrischer Basilikum nach Geschmack (6-8 Blätter)Salz, Pfeffer, Chili, Paprika Edelsüß (oder Chilisalz)ZubereitungIn die Fleischstücke in der Mitte eine Art Tasche schneiden - nur an einer Seite (...) 24 Nov 2015, 16:14
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Für 2 Portionen350g Kartoffeln2 Paprikaschoten200g Zwiebeln300g Zucchini4 Knoblauchzehen100g Feta10ml Olivenöl(bei Bedarf: 200ml passierte Tomaten)ZubereitungKartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Das restliche Gemüse und den Fetaebenfalls klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin (...) 24 Nov 2015, 16:14
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Passend zur Herbstzeit haben eine Freundin und ich überlegt, was wir wohl aus einem Hokkaido-Kürbis feines zaubern könnten. Die Küche wurde durchsucht und wir haben uns kurzerhand für einen Auflauf entschieden - nein, wir ernähren uns nicht nur von Aufläufen und Gratins; auch, wenn das durchaus öfter auf dem Speiseplan (...) 24 Nov 2015, 16:14
Schinken-Lauch-Quiche
Passend zur Lauch-Saison dürfen Rezepte dazu natürlich nicht fehlen.Zu Weihnachten gibt es bei uns immer eine "Schinkentorte" - das Rezept veröffentliche ich bestimmt auch zu gegebener Zeit. Super lecker, wärmt und macht wenig Arbeit. Ich dachte, dieses Rezept könnte man bestimmt auch umwandeln und mit etwas Lauch (...) 24 Nov 2015, 16:14
Blätterteig-Schnecken
Perfekt für jedes kalte Buffet - oder alternativ einfach für Abends vor dem Fernseher.. :) Die Blätterteigschnecken sind super schnell gemacht und schmecken toll. Variante 1: Schinken-Käse-SchneckenZutaten2 Rollen frischer Blätterteig1 Packung Rohschinken-Würfel200g geriebener Käse2 Becher SchmandZubereitungBlätterteig (...) 24 Nov 2015, 16:14
Fantakuchen
Nicht mein Rezept, sondern das meiner Cousine - einmal gemacht für einen Geburtstag und die Reste mit zur Arbeit genommen. Fazit: alle Kollegen und Gäste waren begeistert. Schmeckt schön leicht und frisch. Der Fantakuchen kommt garantiert gut an - auch, wenn er vermutlich eher Schmandkuchen heißen müsste :DZutatenFür (...) 24 Nov 2015, 16:14
Nudelpfanne mit Hackfleisch und Lauch
.. wo wir vor kurzem bei Lauch-Rezepten waren: hier noch eins. Inspiriert wurde ich hiervon einer Käse-Lauch-Suppe und dem Wunsch meines Freundes nach Nudeln. Zutaten - für ca. 4 Portionen1 große Stange Lauch1 große Zwiebel4 Knoblauchzehen500g Hackfleisch, gemischt350g Bandnudeln2 Becher Creme Fraiche Kräuter1 Becher (...) 24 Nov 2015, 16:14
Geschnetzeltes mit Kürbis und Lauch
Immer, wenn ich mich mit meiner Freundin verabrede und wir zusammen kochen, kommt irgendwann meine Frage auf, auf was sie denn Lust habe - ihre Antwort ist einfach immer "Hmm.. Irgendwas mit Kürbis?" - also haben wir hier mal wieder ein Kürbis-Rezept, entdeckt bei Chefkoch.de, leicht abgewandelt und für lecker (...) 24 Nov 2015, 16:14
Bolognese-Gratin
Meine Vorliebe für Aufläufe ist ja inzwischen schon bekannt. Der Lieblingsauflauf meines Freundes ist der Bolognese-Gratin von Maggi - da ich Tütchen und Co aber abgeschworen habe, stelle ich euch nun meine eigene Version vor.Zutaten- für ca. 6 Portionen500g Nudeln500g Hackfleisch, gemischt2 große Zwiebeln4-5 Karotten4 (...) 24 Nov 2015, 16:14
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