Rezept hinzugefügt , Autor Herbstmaedchen. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Zutaten (4-5 Personen)15g Öl5Knoblauchzehen150g Zwiebel15g frische Chili500g Putenhackfleisch300g Zucchini400g Paprika800g gehackte Tomaten200g Creme Fraiche Kräuterevtl. eingelegter Chili-Knoblauch30g AjvarZubereitungPutenhackfleisch unter ständigem Rühren "bröckelig" braten, Gemüse in kleine Würfel schneiden und (...)
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Kartoffelsalat (klassisch)
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Spaghetti mit Tomatensoße und Speck
Für3-4 Portionen500g Spaghetti2 Päckchen Passierte Tomaten (500ml)1 Dose gehackte Tomaten200g gewürfelter Schinken (ggf. fettarm)ParmesanSalz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Chili, Basilikum, OreganoZubereitungSpaghetti wie gewohnt kochen. Domaten (passiert und gehackt) in einen Topf geben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, (...) 24 Nov 2015, 16:14
Muffin Grundrezept
Fürca. 30Muffins300gMehl300g Zucker300g Margarine1Tütchen Backpulver1Tütchen VanillezuckerSchluck Milch5 EierZubereitungAus allen Zutaten einen glatten Teig rühren, in Förmchen geben und bei 180 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.Der Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt.Der Grundteig (...) 24 Nov 2015, 16:14
Heiße Schokolade
Für 2 Personen150ml Sahne (/Küchencreme)250ml Milch100g Schokolade (ideal Zartbitter mit min. 40% Kakaoanteil)Bourbon Vanille2 TL Zucker (oder Vanillezucker statt Bourbon Vanille)SchlagsahneZubereitungMilch und Sahne in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen. 85g Schokolade grobhacken, mit in den Topf (...) 24 Nov 2015, 16:14
Spinat-Kartoffel-Auflauf
Spinat, Ei und Salzkartoffeln mal anders.. :) Für ca. 4 Portionen1 kg Kartoffeln600g Blattspinat, TK400ml Küchencreme4 Eier3 Zehen frischer Knoblauch50g ParmesanSalz, Pfeffer, MuskatZubereitungKartoffelnschälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen lassen. Abgießen und in eine Auflaufform (...) 24 Nov 2015, 16:14
Zucchini-Topf
Für 2-3 Portionen1 Dose Mais1 Dose geschälte Tomaten (400g)125 Reis450g Zucchini (3 Kleine)25g Butter(1 Pfirsich)Vegeta-WürzsalzZubereitungReis wie gewohnt in Salzwasser kochen. Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und die geschälten Dosentomaten etwas klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Zucchini darin (...) 24 Nov 2015, 16:14
Putenbrustfilet mit Tomate-Mozzarella-Füllung
Für 4 Personen800g Putenbrustfilet80g Brunch Paprika Peperoni3 Tomaten75g Mozzarella (light)2 Knoblauchzehen15ml OlivenölFrischer Basilikum nach Geschmack (6-8 Blätter)Salz, Pfeffer, Chili, Paprika Edelsüß (oder Chilisalz)ZubereitungIn die Fleischstücke in der Mitte eine Art Tasche schneiden - nur an einer Seite (...) 24 Nov 2015, 16:14
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Für 2 Portionen350g Kartoffeln2 Paprikaschoten200g Zwiebeln300g Zucchini4 Knoblauchzehen100g Feta10ml Olivenöl(bei Bedarf: 200ml passierte Tomaten)ZubereitungKartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Das restliche Gemüse und den Fetaebenfalls klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin (...) 24 Nov 2015, 16:14
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Passend zur Herbstzeit haben eine Freundin und ich überlegt, was wir wohl aus einem Hokkaido-Kürbis feines zaubern könnten. Die Küche wurde durchsucht und wir haben uns kurzerhand für einen Auflauf entschieden - nein, wir ernähren uns nicht nur von Aufläufen und Gratins; auch, wenn das durchaus öfter auf dem Speiseplan (...) 24 Nov 2015, 16:14
Schinken-Lauch-Quiche
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