Rezept hinzugefügt , Autor Carlotta. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Mittlerweile ist der Herbst da, der Winter ist auch nicht mehr fern. Es ist oft kalt und nass, die Tage sind schon sehr viel kürzer. An solchen Abenden kommt man nach Hause, durchgefroren und erschöpft. Genau dann braucht Ihr diese Suppe. Die cremige Suppe mit vielen Gewürzen, Ingwer und Kokos-Milch wärmt von innen auf (...)
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Carlotta hat auch andere Rezepte
Kürbis-Linsen-Dhal oder auch Anti-Erkältungseintopf
Marokkanisches Zitronenhähnhchen
Chinese stir-fry mit gemüse und tofu
Geröstete aubergine mit sardellen und oregano
Geröstete Kirschtomaten mit weißen Bohnen
Geröstete Aubergine auf Harissa-Joghurt
Pasta mit Harissa-Oliven-Sauce
Blaubeer-Bananen-Frühstückskuchen
Pasta mit Blumenkohl-Sauce
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Zebrakuchen
mein erster Zebrakuchen ist im Ofen; das war eine kleine Geduldsprobe für mich, weil ich nicht so sehr ein Mensch mit viel Geduld für Kleinigkeiten bin. Löffel für Löffel, ungefähr mit der selben Menge Teig übereinander schichten und langsam zerlaufen lassen, war schon eine kleine Herausforderung. Darum stelle ich erst (...) 10 Nov 2015, 6:03
Mürbeteigplätzchen mit Walnüssen
letzte Tage hatte ich euch schon das Rezept für verzierte Sterne verraten. Nicht jeder mag Kekse mit Fondant. Sie sehen zwar superschön aus, aber sie sind durch den Fondant und den Zuckerguß auch leider sehr süß. Wer es weniger aufwendig mag, der kann die Plätzchen mit Walnüssen belegen.Mürbeteigplätzchen mit (...) 9 Nov 2015, 20:33
Birnen ~ Feigenmarmelade
Zutaten für 4 Gläser à 200 ml :1 kg saftige Birnen400 g getrocknete Softfeigen2 TL Bio - Zitronensaft1 Tahiti - Vanilleschote 2 Ceylon - Zimtstangen380 g Gelierzucker 3:140 g brauner Zucker oder 2 EL Waldhonig 4 cl roter PortweinZubereitung :Die Softfeigen in kleine Stücke schneiden und in ein Schüssel geben. Die (...) 9 Nov 2015, 18:03
Kürbisrisotto (2P)
120gr Risottoreis 400gr Kürbis (Butternut/ Hokkaido) 500ml Gemüsefond 1 El gehackter Estragon 1 El Öl 1 Schalotte 1cm Ingwer Pfeffer & Salz 1 El Zitronensaft 1 El gemahlene Mandeln schwarzer SesamDen Gemüsefond erhitzen.Die Schalotte schälen und fein hacken, den Ingwer ebenso. Beides in etwas Öl anschwitzen, den Reis (...) 9 Nov 2015, 13:00
Gemüseeintopf mit Fleischklößchen
Zutaten1 Brötchen1 Zwiebel380g Hackfleisch1 Ei1 TL Salz1 Prise Pfeffer500g Kartoffeln500g Möhren1 Stange Porree250g Erbsen1 TL Salz250ml Brühe1 EL Petersilie, gehacktBaguettebrötchenZubereitungBrötchen einweichen, Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen in einer Schüssel gut vermengen. Kleine Bällchen (...) 9 Nov 2015, 10:09
Brokkoli-Thunfisch-Salat mit Käse
Zutaten (2-3 Personen)300g Brokkoli1 Dose Thunfisch in eigenem Saft150g Käse am Stück nach Geschmack1 El Sonnenblumenöl1 Tl Essig1-2 Tl Senf1-2 Tl HonigKräutersalzPfefferPaprikapulver2 El Wassernach Belieben: Cocktailtomaten, je 50g Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne oder andere Kerne/NüsseZubereitungStrunk (...) 9 Nov 2015, 10:09
Steckrübeneintopf mit Quinoa und Safran
Je mehr ich mit einfachen Aromen experimentiere, desto mehr weiß ich frische und vor allem regionale Zutaten zu schätzen. Im Herbst gibt es also nicht nur viele schöne Kürbissuppen, sondern auch leckeres Wurzelgemüse. Wurzelsellerie, Pastinaken und Petersilienwurzel sind meine Favoriten. Doch es gibt auch einen echten (...) 9 Nov 2015, 4:03
Quittenlikör
Zuerst dachte ich, irgendwie habe ich kein wirklich gutes Rezept um am Blogevent "Rezepte gegen den Herbstblues" vonKochmädchenteilzunehmen, aber dann, nachdem ich heute meinen Quittenlikör fertig hatte, war ich mir sicher, das ist es. Ich war total platt, er ist einfach köstlich und fegt alles was mit Herbst zu tun (...) 9 Nov 2015, 0:00
Quitten-Geschnetzeltes
Quitten sind ja sehr vielseitig. Man kann aus Ihnen nicht nur Marmelade oder Gelee, Schnaps ansetzten oder Kuchen backen.Sie passen auch gut als Beilage zu Fleisch oder Geflügel. Auch zu Fisch kann ich mir diese Frucht gut vorstellen.Im letzten Jahr habe ich schon einige herzhafte Rezepte gepostet. Z.B Brathähnchen mit (...) 9 Nov 2015, 0:00
Mürbeteig - Sterne
für viele ist das Backen von Keksen für Weihnachten schon im November Pflichtprogramm. Ich lass mir manchmal noch ein wenig Zeit damit, vor allem dieses Jahr, denn bei knapp 20°C Anfang November mag ich irgendwie noch keine Weihnachtskekse backen.Aber vielleicht wollt ihr schon backen. Wie wäre es mit diesen (...) 8 Nov 2015, 17:03
Hähnchen in Erdnusssauce mit Basmatireis
Zutaten für 4 Personen :500 g Hähnchenbrustfilet2 kleine Zucchini1 dicke Zwiebel1-2 Knobizehe6-8 Tomaten etwas geriebener Ingwerein paar getr. Chilisringe3-4 EL Erdnussbutter2 EL Tomatenmark250-300 ml WasserPalmölSalzschwarzer Pfeffer a.d. MühleZubereitung : 2 EL Palmöl in einem großen Topf auf hoher Hitze heiß werden (...) 8 Nov 2015, 15:30
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