Rezept hinzugefügt , Autor Carlotta. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
Heute gibt es meinmomentanes Lieblingsgericht: Linguine mitKürbis und Ziegenkäse. Jetzt im Herbst sind die Foodblogs und Kochzeitschriften nur so überflutet von Kürbis-Rezepten. Das ist aber auch kein Wunder, wenn einem auf demBauernmarkt Kürbisse in allen Größen, Farben und Formen angeboten werden. Da schwimme ich (...)
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Carlotta hat auch andere Rezepte
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Geröstete Kirschtomaten mit weißen Bohnen
Geröstete Aubergine auf Harissa-Joghurt
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Die besten Weihnachtsrezepte der Blogger
Die Weihnachts- und Adventszeit ist eine gemütliche und besinnliche Zeit im Jahr. Ich finde gerade an Weihnachten schwingen viele schöne Kindheitserinnerungen mit. An einige Leckereien kann ich mich immer noch erinnern. Als kleines Kind war das Schönste, die klassischen Ausstechplätzchen mit vielen bunten (...) 5 Nov 2015, 0:57
Zimtsterne und passendes Backblech
Zimtsterne backen ist schon eine recht umständliche Geschichte.Erst muss der klebrige Teig irgendwie ausgerollt werden (meist bleibt er am Nudelholz kleben) und nach dem ausstechen der Plätzchen muss dann noch der Eischnee auf den Plätzchen verteilt. Mir ist das nie so richtig schön gelungen. Und die Zimtsterne wurden (...) 5 Nov 2015, 0:15
Frühstückszopf
..der aber auch sehr gut am Nachmittag schmeckt! ;-)Dieses zauberhafte Rezept habe ich von C., meiner lieben Kollegin, die es mal zusammen mit den Kindern aus Kindergarten gebacken hat. Diesen Frühstückszopf gibt es dort öfter und er ist sooo lecker!Zutaten für einen großen, oder zwei kleine Zöpfe:175 g Milch, lauwarm1 (...) 4 Nov 2015, 16:06
Riesengarnelenspieße in Koblauch-Dill-Marinade
Lange lagen sie bei mir im Kühlschrank und lange habe ich mich nicht herangetraut – Riesengarnelen von Vantastic Foods. Gestern habe ich sie dann doch mal ausprobiert. Lecker waren sie auf jeden Fall, aber dieses Gefühl ein Tier im Mund zu haben war schon irgendwie etwas gewöhnungsbedürftig. Oft kaufen werde ich (...) 4 Nov 2015, 14:24
Zwiebelkuchen (4P)
200gr Weizenmehl 100gr Roggenmehl 15gr Hefe ½ Tl Salz ½ Tl Zucker 750gr Zwiebeln 300gr Sojagurt / (vegan) Creme Fraiche 2 El Speisestärke* Pfeffer & Salz 1 El gehackte Kräuter gem. Kümmel 175ml Wasser Öl Mehl zum ausrollenDie Mehle in eine Schüsselgehen mit dem Salz vermischen und eine Mulde formen. Hefe in lauwarmen (...) 4 Nov 2015, 13:36
Meine Brötchbackversuche Teil 7
Zutaten:300g Mehl Typ 405100g Mehl Typ 812 (Dinkelmehl)20g Backmalz12g Salz4g Zucker20g Margarine20g Weizenschrot230 ml Wasser20g frische HefeAlle Zutaten werden miteinander vermengt, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Anschließend werden ca. 90g schwere Rohlinge geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes (...) 4 Nov 2015, 13:33
Kabbesgemies mit Gereschde un Nürnberger Brodwürschd
Für alle Nichtsaarländer : Weisskohl in Rahmsauce, mit Bratkartoffeln & Nürnberger Bratwürsten Zutaten für 4 Personen :1 Jaroma Kohl2 Zwiebelnetwas Butter200 ml Gemüsebrühe200 ml Sahne etwas Mehletwas MilchSalzschwarzer PfefferMuskatnussZubereitung :Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den Kohl putzen und fein (...) 4 Nov 2015, 13:24
Himbeer Cheesecake im Glas
Dieses Rezept stammt aus dem Backbuch “Törtchenzeit” von Sonya Kraus und der Bloggerin Jessi Hesseler. Das Buch ist sehr liebevoll gestaltet, mit vielen leckeren Rezepten, die schön fotografiert sind und zum Nachbacken anregen. Auf den ersten Seiten enthält das Buch viele wertvolle Tipps rund um das (...) 4 Nov 2015, 6:39
Früchtebrot mit Dinkel
Obwohl mein liebster Schwabe weitestgehend dem Zucker abgeschworen hat, ist die Lust darauf weiterhin groß. Also muss ich ihn mit natürlich süßem Essen versorgen, denn der nächste Nutella Topf ist schließlich nicht weit. Ein Früchtebrot mit Dinkel ist da genau das Richtige. Voller getrockneter Früchte wie Feigen, (...) 4 Nov 2015, 4:09
Quitten-Likör
In diesem Jahr hatte ich eine recht gute Quittenernte. Somit konnte ich eine große Frucht zu einem Likör verarbeiten.Nun ja, nach der ersten Verkostung muss ich allerdings sagen, dass es doch recht kräftig ist. Ein Likör ist doch etwas milder und süßer.Es ist auch recht wenig Zucker im Ansatz gewesen.Zutaten für 750 (...) 4 Nov 2015, 0:03
Mediterraner Backofenkürbis mit Koblauchdip
Zurzeit ist der Hokkaido Kürbis bei mir sehr beliebt – dieses mal mediterran angehaucht… Zutaten für 2 Portionen: – 1 mittelgroßer Hokkaido – 1 rote Paprika – 1 kleiner Apfel – Pfeffer, Salz – Paprikapulver scharf – Rosmarin, Oregano, Thymian für den Dip: – 1/2 (...) 3 Nov 2015, 20:06
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