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30gr rote Linsen 50gr Karotten 30gr Staudensellerie 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300ml Passierte Tomaten ½ Tl Paprikapulver edelsüß 1 El Öl 1 El 8-TK-Kräuter 1 El Balsamico 1 Msp. Kreuzkümmel optional 1 Msp. Koriander Salz & PfefferDie roten Linsen nach Packungsbeilage stark bissfest garen und abgießen (garen dann (...)
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Zitronen Tarte
Der Samstagskuchen wurde diese Woche im Weinviertel gebacken-in Kottingneusiedl um genau zu sein.Wegen der Hitze wurde Zitronentarte gewünscht.Köstlich leicht, mit luftig-zitroniger Schneehaube, stellte sie sich vor, die Tarte.RezeptQuelle:Flache Kuchen GUMürbteig:1 Eigelb mit 2 El Eiswasser verrühren, mit200g Mehl150g (...) 31 Okt 2015, 13:59
Marillenmarmelade
so süß!1 kg Gelierzucker 2:12 kg MarillenMarillen entsteinen undmit Gelierzucker 30 Minuten stehen lassenaufkochendann durch die Flotte Lotte passierennochmals aufkochen undheiß in Gläser füllenverschließenwirklich süß! 31 Okt 2015, 13:59
Marillen Crostata
Seit das Buch FLACHE KUCHENin meiner Küchenbibliothek steht,gibt es immer was zu tun.7 der 75 verführerischen Kuchensind erst ausprobiert.2 Kilo Marillen warten in meinem Kühlschrank.Kann man auch montags backen?Rezept:Mürbteig:250g Mehl150g kalte Butter2 El Zucker1 Eigelb+ 3 El Eiswasser (verrührt)1 Prise SalzZutaten (...) 31 Okt 2015, 13:59
Topfen Crostata
SamstagmorgenSamstagskuchen"Der Topfen gehört verbraucht",denk ich. Also Topfentorte!Da nur eine Packung im Kühlschrank ist,werden die Mengen halbiert(habe ich auch so angegeben).Es reicht für eine 22 cm Tortenform und eine flache Torte.Da Topfenfülle beim Backen etwas ansteigt,ist es besser eine Springform zu (...) 31 Okt 2015, 13:59
Kimono statt kuchen
keine Zeit zum Backen 31 Okt 2015, 13:59
Torta di nocciole - Piemont
Ein wenig aufwendig- wegen der geschälten und gehackten Haselnüsse.Aber es lohnt sich!Diese Torte gehört zu meinen Favoriten.Sie schmeckt einfach gut.Sie ist noch dazu gut zu transportieren,weil sehr robust.Zutaten:125g Haselnüsse100g Butter - weich125g Zucker (70g +55g)4 Eier- getrennt (Eiweiß kalt stellen)2 EL (...) 31 Okt 2015, 13:59
Pfirsich Tarte
Das Kuchenrezept kommt diesmalstatt am Samstag erstam Montag ins Netz.Der Grund dafür ist eine Landpartiean den Wolfgangsee.Der Sturm hat einen Ast vom Pfirsichbaumabgebrochen.Das bedeutet Pfirsiche in Hülle und Fülle.Ein guter Grund für Pfirsich Tarte.Zutaten:50 g Staubzucker100g Butter (kalt)150g Mehl 1 Ei4-5 (...) 31 Okt 2015, 13:59
Zwetschken Tarte
Der Samstagskuchen wird heute eine Zwetschken Tarte-französisch, saftig, süß.Zutaten:Teig:180g Mehl125g kalte Butter 50g Zucker 25g geschälte, gemahlene Mandeln 1 Eigelb1-2EL Eiswasser1Prise ZimtAuflage:700g Zwetschken4EL Ricotta oder Topfen4EL Zucker3EL Zucker zum Bestreuen3EL Ribiselmarmelade +1EL Wasser zum (...) 31 Okt 2015, 13:59
Heidelbeer Tarte
Angeregt durch die vielen (leeren) Heidelbeersträucher beim letzten Waldspaziergang am Wechselhabe ich mich heute für eine Tarte mit...genau...Heidelbeeren entschieden. Gekauft hab ich die Beerendannnatürlich im Geschäft,denn die Heidelbeerzeit ist ja vorbei.Die Angaben reichen für eine Form von 22 cm-24 cm.Diese (...) 31 Okt 2015, 13:59
Gugelhupf
Diesmal gibt es Sonntagskuchen.Für die Sonntagsjause mit Freunden ist er schnell gemacht-der gute Gugelhupf.Das Rezept hab ich bei denBrüdern Obauer gefunden.Besonders gerne mache ich den Gugelhupf,wegen der alten Backformen und weil er sehr gut schmeckt -natürlich.So geht´s:Zutaten:3 Eier1/4 l Schlagobers250g (...) 31 Okt 2015, 13:59
Galette mit Äpfel
Oh-schon so spät heute-daher ein schnelles Rezept, gewidmet einem gute Freund mit Apfelbäumen.Hier ist eine Galette, die rasch fertig ist-nachgelesen in "flache Kuchen" GUund diese Galette ist wirklich ziemlich flach.Zutaten:Teig:200g Mehl (glatt)*100g kalte Butter*2 TL Staubzucker*2 Eigelb3EL Eiswasser1Prise (...) 31 Okt 2015, 13:59
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