upside down cake

Was die Tarte Tatin mit Äpfeln für die Franzosen ist, nennt man in den USA "Upside-Down Cake". Auch wenn es da weitere Unterschiede gibt. Zum Beispiel den, dass die Upside-Down Cakes früher in eisernen Pfannen (Skillet) gemacht wurden, weshalb entsprechende Kuchen auch mit dem Begriff Upside-Down Skillet Cake bekannt sind. Dieses Posting Gestürzter (Blut)Orangenkuchen – Upside-Down Cake erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.

Hier kommt ein schnell zuzubereitender frischer Sommerkuchen, der innerhalb weniger Minuten im Ofen ist und genauso schnell verspeist werden kann. Die verwendete Frucht kann beliebig ausgetauscht werden und kaum war der erste Kuchen ratzfatz von meiner Familie verspeist worden, wurde ich gebeten, doch sofort noch einen zu machen. Wenn das kein Kompliment ist… Ich zumindest […]