toskanischer wildschweintopf

Fast zwei Jahre ist her, dass ich über die Wildschweinplage in deutschen Wäldern berichtet habe. Wie wir von unseren befreundeten Jägern Jonas und David wissen, hat sich an der Situation seither kaum etwas geändert. Obwohl Wildschwein bei uns inzwischen relativ oft auf dem Speiseplan steht. Dieses Posting Toskanischer Wildschweintopf mit Ciabatta-Knödeln erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.