Direkt zum Rezept Genau, heute geht es um ein Karotten-Taboulé! Dabei habe ich nicht nur die knackigen Karotten verwendet, sondern auch das ganze Karottengrün m (...)
Das „Four Seasons Cookbook“ von Alfred Portale (New York) aus dem Jahr 2000 gehört seit vielen Jahren zu meinen absoluten Lieblingskochbüchern. Bereits vorgestellt habe ich Scampi mit Fave, Seeteufel in Rotwein, Schokolade Kuchen und Yuzu Parfait und Sorbet. Im Originalrezept wird das Lamm von ihm auf dem Grill zubereitet (drum darf es auch am BBQ […]
Manchmal mag ich es, den ganzen Tag in der Küche zu stehen, um ein vier- oder gar fünfgängiges Menü vorzubereiten. Aber manchmal muss es eben auch schnell gehen ???? Und so habe ich für dieses Rezept auf eine Fertigpackung zurückgegriffen. Ja, das passiert ausnahmsweise auch im Hause lieberlecker, obwohl ich natürlich ganz dezidiert dafür eintrete, […]
Sie brauchen ein verrücktes Tabouleh voller gesunder Zutaten, aber auch süchtig machend gut. Hier ist es! Dinkel ist die Basis für dieses Dinkel-Tabouleh.
Ein erfrischender Salat aus Gurke, Minze, Koriander, Petersilie, Bulgur und Tomaten. Falafel-Bällchen mit gesunden Zutaten sind eine tolle Beilage für das libanesisches Tabouleh.
Ingwer-Lachs-Tabouleh vom Bulgur mit frischem Ingwer und geräuchertem Wildlachs. Alles angerichtet auf frischen Blattsalat mit knackigen Radieschen und Salatgurke.
