ente ohne knochen

Wer es eilig hat, ist hier fehl am Platz. In die Vorbereitung dieses Gerichts muss etwas Zeit investiert werden. Wieviel Zeit? Keine Ahnung. Vielleicht eine Stunde? So lange habe ich jedenfalls gebraucht, bis meine erste Ente entbeint war. Inzwischen habe ich mehrere Enten und auch schon Gänse entbeint. Es dauert keine halbe Stunde mehr, die Knochen aus einer Ente zu holen. Dieses Posting Ente entbeint mit feiner Maronenfüllung erschien im Original hier Aus meinem Kochtopf.