Recipes from Mon, 2 Feb 2015

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22:15

Orangen-Biskuit-Roulade für Polentaphobiker

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21:15

Brötchen Variante 1

85 0Save
Zutaten:Für den Vorteig:300g Mehl Typ 55030g Mehl Typ 1150330 ml Wasser3,3g FrischhefeFür den Hauptteig:650g Mehl Typ 55070g Mehl Typ 1150350 ml Wasser20g (...)
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18:16

Kartoffel-Möhren-Reibekuchen aus dem Backofen

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Ich habe wieder ein Rezept aus dem Spezialheft der Zeitschrift "essen & trinken" getestet. :-) Entstanden sind leckere Gemüse-Reibekuchen aus dem Backofen, die (...)
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17:05

Nudeln mit DDR-Tomatensoße

83 0Save
Heute zeige ich euch mal ein Gericht, welches wahrscheinlich zu unterschiedlichen Reaktionen führen wird. Während es bei einigen Kindkeitserinnerungen auslösen (...)
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16:58

Zitronenkuchen

90 0Save
Lange ist meine letzte Backaktion her, denn ein bisschen habe ich das Gefühl, dass mich meine Muse verlassen hat (und auch ein wenig die Lust). Am Wochenende (...)
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15:54

Echter roter pfeffer kampot

98 0Save
Pfeffer in schwarz und weiß steht in jeder Küche. Grünen Pfeffer kennt man auch und Rosa Pfefferbeeren, die man fälschlicherweise oft als "roten Pfeffer" (...)
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15:22

Erdnussbutter selbst machen

60 0Save
Team Creamy oder Team Crunchy Erdnussbutter – bei diesem Thema scheiden sich ja immer die Geister. Ich bin ganz klar Team Creamy Peanutbutter, esse sie seit (...)
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12:02

Milchschoko salzmandel cookies mit honig

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11:45

Jakobsmuschelsalat

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11:29

Knusperstangen mit blätterteig, käse, mohn und sesam

69 0Save
Zutaten :2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregalgeriebener Bergäse Mohn Sesam1 Ei und etwas Milch zum Einstreichen Zubereitung :Den Backofen auf 180 °C Umluft (...)
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11:05

Vegane Tortelloni selbst machen

52 0Save
Ich liebe Tortellini alla panna. Man kann sie vegetarisch mit Sahne aber natürlich auch komplett vegan zubereiten. Ich möchte Ihnen heute die größeren (...)
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11:00

Geschmorter Chinakohl mit Kokos

112 0Save
Der Chinakohl in Kombination mit Ingwer und Kokosmilch ist so gut, dass es das Gericht bei mir direkt 2x innerhalb einer Woche gab – und noch viele weitere (...)
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10:55

Vegane Ravioli selber machen

47 0Save
Schon als Kind habe ich gerne Ravioli gegessen. Die Frage: Mit aus was sie gemacht werden und womit sie gefüllt sind, war mir als Kind natürlich nicht so (...)
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10:43

Lichtmess: bräuche und genuss zum jahresbeginn

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Es wird Früüüühling! Nunja. Bald. Heute ist Lichtmeß und das ist im Kalenderjahr bis heute ein wichtiges Datum. So heisst es bei den Bauernregeln, die (...)
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09:58

Eingelegte Champignons

57 0Save
Eine leckere Sache für ein mediteranes Buffet oder als Grillbeilage. Zutaten: 500g Champignons 3 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie Olivenöl Salz und Pfeffer (...)
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09:22

Rosmarin Tomate Mozzarella Muffins

88 0Save
Die kleinen Muffins schmecken durch diese leckeren italienischen Zutaten an Italien, Sonne, Strand und Meer….auch der Duft des Rosmarins ist sehr köstlich und (...)
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08:06

Hausmacherwurst 2015

135 0Save
Am letzten Wochenende war es (endlich
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08:00

Pasta puttanesca mit thunfisch, oliven und kapern in tomatensoße

107 0Save
Traditionell wird Puttanesca mit Spaghetti im “Stil der Freudenmädchen” serviert. Woher das kommt, ist nicht endgültig geklärt. Auf jeden Fall ist es ein (...)
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06:01

Makrelen sashimi mit ingwer gurken

43 0Save
Eine meiner wichtigsten Stationen zum Gourmet war Lausanne. Dort habe ich in den frühen 80er Jahren (jaja im letzten Jahrhundert
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05:59

Rinderbraten in Rotweinsauce aus dem Römertopf

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Zum Bild: ich weiß, auf dem Bild sieht das Fleisch trocken aus. Ihr dürft mir glauben, das Fleisch war alles andere als trocken! Das Fleischstück/den Braten (...)
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05:00

Würziges Schichtfleisch aus dem Ofen

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Dieses Rezept hat mich auf Facebook auf Anhieb gefangen und schon einen Tag später hatte ich die Zutaten
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00:00

Geschnetzelte putenoberkeule mit fächerkartoffelgratin in sahnesauce

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Diese Putenoberkeule ist einmal ganz anders. Normalerweise schmore ich sie von Anfang an mit Zwiebeln und Thymian im Backofen.Diese hier wird aber erst einmal (...)