Recipes from Tue, 28 Jan 2014

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21:35

Spinatsalat mit gebratenen Kürbisspalten

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Nachdem ich ja für meine Kürbisnocken mit viel Glück einen der letzten Hokkaidos ergattern konnte, wollte dieser nun auch restlos verarbeitet werden. (...)
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19:05

Potato Wedges: Wir lieben es

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Ein Alleskönner-Rezept unter den Beilagen. Kartoffeln, Kürbis, Petersilienwurzeln, Karotten, Zwiebeln...Und das Beste daran: Es ist schnell und einfach (...)
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18:53

Italienische zucchini und einkornpasta mit zuckerhutsalat

53 0Save
Zutaten für 4 Personen :2 mittelgroße Zucchini1 Zwiebel4 Tomaten4 getrocknete Tomaten2-3 EL Pestoetwas TomatenmarkKräuter de ProvenceSalzSchwarzer Pfeffer a.d. (...)
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17:18

Heidelbeertörtchen aus dem Gefrierschrank

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Wenn ich so in meinen Gefrierschrank sehe, sehe ich blau! Wie? Was? Blau?? Ja, genau! Irgendwie habe ich im Sommer unverhältnismäßig viele Blaubeeren alias (...)
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16:31

T-Bone-Steak für echte Männer und Frauen

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Das Steak war etwa 5,5 cm dick und die Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm. Zutaten: 1 T-Bone-Steak, 1,6 kg Salz Pfeffer, frisch gemahlen (...)
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15:32

Hähnchenbrustsandwich im bento nr. 324.

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14:36

Kritharaki-Salat

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Ein sehr leckerer Salat, das Rezept stammt von einem ehemaligen Kollegen (original von Kattus)Ist zwar mit viel Schnippelei verbunden, aber dafür wird man auch (...)
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14:11

Zimtschnecken mit quark-öl-teig – schnelles und leckeres rezept

82 0Save
Von Zimtschnecken kann man nie genug bekommen! Und manchmal muss es schnell gehen, dann kann ich euch das Rezept mit dem Quark-Öl-Teig nur empfehlen! Er (...)
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14:05

Blaubeer Puddingteilchen

73 1Save
Ihr kennt das doch auch, euch läuft "irgendwas" über den Weg und schon fängt das Kopfkino (in meinem Fall: Küchenkino) an. So war es auch dieses Mal wieder, (...)
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13:39

Vogerlsalat mit Erdäpfelvinaigrette und allerlei Sachen

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12:11

Selbstgemachte Kräuterbutter

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Oft macht eine kleine, feine Nuance den Unterschied. Etwas, das man beim essen erst gar nicht richtig wahrnimmt, das aber den großen Unterschied zwischen "ganz (...)
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12:00

Schnelle pasta: orecchiette mit brokkoli, scampi und geschmolzenen tomaten

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Mit sehr sehr viel Glück, habe ich diese tollen handgemachten Orecchiette von einer echten italienischen Nonna bekommen. Typischerweise werden sie häufig in (...)
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11:00

Camille antoine tiramisu mit süßem weißbrot

90 0Save
Tiramisu mit Löffelbiskuit kann jeder. Tiramisu mit Brioche, Panettone oder Hefezopf vom Vortag ist eine Entdeckung. Zum Hineinlegen. Patricia Drewes (...)
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10:00

Holunderblüten-Orangen-Cake

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Selbstverständlich gab es am Wochenende auch wieder einen Sonntagskuchen. Im Keller habe ich noch ein paar Flaschen vom selbstgemachten Holunderblüten Sirup (...)
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08:53

Orangen-Gugelhupf

45 0Save
Wie die meisten unter euch schon wissen, liebe ich Gugelhupf! Deshalb war es mal wieder Zeit, eine neue Form anzuschaffen um mich zu neuen Rezepten inspirieren (...)
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08:23

Caffe-Caffe, die Kapriziöse

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Um die Herstellung der Caffe-Caffe bin ich seit einigen Monaten herumgeschlichen. Zum einen beinhaltet das Rezept für den Walnussbiskuit die Zutat Eiweiß (...)
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07:30

Rehrücken im filoteig mit mairübchen und wurzeln

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07:29

Japanischer Lauchsalat

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07:11

Lindys Color für Tortendesign

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Erinnert Ihr Euch noch an das erste Tortenbuch, das ich Euch vorgestellt habe? Es war Lindys kreative Tortenkunst (KLICK zur Rezension). Schon damals fand ich (...)
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06:45

Nudeln mit brokkoli, blumenkohl und rosenkohl in nuss-sahnesauce

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06:01

Scampi im Wirzwickel mit Beluga

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Ich hatte das Privileg, bisher 4 mal im Hôtel de Ville in Crissier „gegessen“ zu haben. Zwei mal bei Fredy Girardet und je einmal bei Philippe Rochat und (...)