cervelat

Eine Packung Cervelat-Würste hat mein lieber HP letztes mal beim Einkauf in den Wagen gelegt. Er wollte sich diese Cervelat als Wurstsalat anrichten und einmal zum Abendbrot essen; das mag er

, dass man sie mit Speck, oder geraeuchertem Lachs und allen moeglichen Gemuesen, gebratenen Eiern etc serviert bekommt. Darauf hatte ich nun grosse Lust. Meine habe ich aber mit Cervelat und Auberginen

 Cervelat

kräftige Bouillon 3 El Mehl 1 dl Rahm 2 Nägeli 1 Lorbeerblatt 1-2 El Essig 2 Cervelat, geschält und in kleine Würfel geschnitten Meersalz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Muskat 1 Bund Schnittlauch, […]

Der Cervelat ist den Schweizern näher als jede andere Wurst. Die Nationalwurst ist allgegenwärtig und gilt als Symbol und Synonym für Heimat……   und hier geht es in das gelobte Land

Älplermagronen mit Ankestückli (Anke: alemannisch für Butter) sind so schweizerisch wie die Löcher im Emmentaler. Älplermagronen mit Cervelat- und Ankestückli 50 g Butter 300 g Kartoffeln 200 g

Cervelat-Forellen 4-6 Cervelats Mehl Bratbutter 1 KL Tomatenpuree 1 KL Paprikapulver Edelsüss 1 Prise Piment d’Espelette Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 dl Rahm 1 EL Schnittlauchringli

– Japanischer Nudelsalat mit Cervelat

; Weiterlesen Klöpfer (Cervelat) mit Käse und Bacon vom Grill und schwedischer Kartoffelsalat mit Kapern

Was ist noch im Kühlschrankt? Schweizer Klöpfer (Cervelat) und Weisskraut – für ein schnelles Abendessen. Man nehme Weisskraut, hoble es in Streifen. Etwas Zwiebel dazuhobeln und beides in