Frohe Ostertage - Happy Easter ❣

Vorgestellt: die Wieder gut!-Linie von Sonnentor – wohltuende Gewürze und GIVE-AWAY!

[Dieser Beitrag enthält Werbung von SONNENTOR] Kennt ihr schon die Wieder gut!-Linie von SONNENTOR? Nein? Dann möchte ich sie euch gerne einmal vorstellen. Die fünf Helferlein sind eine tolle Gewürzlinie voller wohltuender […] Der Beitrag Vorgestellt: die Wieder gut!-Linie von Sonnentor – wohltuende Gewürze (...)

Wraps mit Currypute, einer rizzibizzi Mangosalsa und Knoblauchjoghurt

Wir haben es in den letzten beiden Wochen gleich mehrmals getan. Wir haben gewrapt bis zum Umfallen!Invielen verschiedenenVariationen ließen wir es uns schmecken und haben dabeiunsere absolute Lieblingsfüllung für den anstehendenSommer entdeckt. Wraps gefüllt mit Currypute und einer leicht scharfen Mangosalsa. (...)

Gerösteter Blumenkohl de Cheffe

Ich bin mal wieder durch das Internet gegeistert, ausnahmsweise mal nicht nach neuen Ideen sondern nach beruflichen Dingen, aber Tante Google meinte mir trotzdem so nebenbei Links zu diesem und jenen Rezept zeigen zu müssen. Und wie sollte es anders sein, ich bin bei einem hängengeblieben zumal ich die Zutaten dafür (...)

Besuch im Garten - schöne Schmetterlinge

Ach was ist das schön, der Frühling ist da. Man sieht es auch an den Schmetterlingen, die zu meiner großen Freude bei uns im Garten vorbei schauen. Ich mag diese kleinen Flattermänner so gerne, wie sie wuselig von Blüte zu Blüte flattern. Von daher freue ich mich immer besonders, wenn mir ein gutes Foto von einem (...)

Was koche ich heute? Spargel-Schinken-Auflauf!

  Dem Spargel, der jetzt schon zum Kauf angeboten wird, traue ich nicht.

Osterpralinen

Das wird benötigt: ‏200 Gramm gemahlene Walnüsse 100 Gramm weiche Butter 100 ml Eierlikör 200 Gramm weiße Kuvertüre   So geht’s: Nussmehl, Butter und Eierlikör verrühren, in Pralinenform füllen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Währenddessen Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Pralinenrohlinge aus der (...)

Für eine echte Teatime – traditionelle, britische Scones!

Kennt ihr Scones? Das klassische Gebäck zur englischen Tea-Time? Wir lieben Tee! Gern einen zarten Darjeeling oder einen Cylon. Für meinen Mann darf’s aber auch mal ein kräftiger Assam oder ein aromatischer Earl-Grey sein. Ich hingegen trinke mittlerweile sehr gern einen grünen Tee, vor allem Matcha oder auch (...)

Pulled Pork aus dem Slow Cooker

Pulled Pork ist das richtige Rezept wenn Ihr Gäste habt. Ich habe es zum Geburtstag meines Mannes für die Gäste gemacht. Es war alles easy going und so einfach... deshalb möchte ich Euch das Rezept nicht vorenthalten.Zutaten:1,2kg Schweinenacken ohne KnochenRUB:1EL Paprikapulver1TL Chiliflocken1TL Knoblauchgranulat1TL (...)

Kartoffelravioli mit Gemüsefüllung

Für den Teig: 200gr gekochte Kartoffeln Ca. 150gr Mehl 1 Tl Salz Mehl zum ausrollenDie gekochten Kartoffeln schälen und pressen. Das Salz dazugeben und nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein fester, nicht mehr klebender Teig entsteht. Nun auf einer bemehlten Unterlage mit dem Nudelholz dünn ausrollen (...)

Osteridee: Hasen Macarons

Seit ein paar Tagen feile ich schon an dem perfekten Ablauf- und Vorbereitungsplan für die Ostertage. Geht Euch das auch so oder macht ihr auch bei Feiertagen alles eher spontan? Wir haben dieses Jahr an Ostern eine große Premiere und richten für 15 Personen einen Brunch bei uns zu Hause aus. Ich freue mich schon so (...)

Fischbrötchen mit selbstgemachter Remoulade

Bei manchen Kreationen bin ich selbst überrascht, wie gut sie schmecken. Diese Fischbrötchen gehören definitiv dazu. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach. Da ich auf Aufbackbrötchen und fertig marinierten Fisch zurückgegriffen habe, ist der Fischburger im Handumdrehen fertig. Lediglich die Remoulade (...)