Ich lebe glutenfrei. - Meine vierte Woche.

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Rezepte vom Tag 26 Mär 2017
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Küchenkunstwerk
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Ich lebe glutenfrei. - Meine vierte Woche4. Woche (20.03. - 26.03.2017)Geht für euch die Woche auch so rasant vorbei wir für mich? Unglaublich, dass ich mich schon vier Wochen lang nach glutenfreien Alternativen umschaue und so lebe. Nachdem ich in der letzten Woche viel Kuchen gebacken und mich im Bereich Low Carb (...)

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Kartoffelbrötchen

Zutaten:10g Salz15g Olivenöl450g Kartoffeln140g Mehl Typ 1150210g Mehl Typ 55060 ml Wasser15g frische HefeDie Kartoffeln werden gekocht und müssen vollständig auskühlen. Das Gewicht der Kartoffeln bezieht sich auf die bereits geschälten Kartoffeln. Sie werden klein gemacht und mit den restlichen Zutaten verknetet. Der (...)
26 Mär 2017, 19:45

Ein feiner Sonntags-Gruß: Zitronen-Mohn-Gugls mit weißer Schokolade, Pistazien und Rosenblüten

Der Sonntagskaffee wird bei uns immer mit leckerem Kuchen zelebriert, diesmal mit zitronigen Mohn-Gugls dekoriert mit weißer Schokolade, Pistazien und Rosenblättern. Klingt total aufwendig, ist es aber nicht! Das Rezept hatte ich mir schon länger aus einer Zeitschrift kopiert. Es hat mich angesprochen, weil ich Gugls (...)
26 Mär 2017, 15:56

Hummus

200gr gekochte Kichererbsen 2 El Tahina (Sesampasta) 2 El Öl Salz Pfeffer Kreuzkümmel 1 El ZitronensaftAlle Zutaten in den Mixer geben, solange mixen bis eine homogene Masse entsteht. Nutzbar als Dipp, Saucenbasis oder aber auch als Aufstrich.
26 Mär 2017, 12:09

Geheime Rezepte für Mamas geheime Tagescreme und Fußcreme

Tagescreme 180 Gramm Lavendelöl 150 Gramm Ringelblumentee 6,5 EL Bienenwachs 15 Gramm Emulsan 1 EL Aloevera     Fußcreme 50 Gramm Lavendelöl 50 Gramm Rosmarintee 3 EL Bienenwachs 7 Gramm Emulsan 1 TL Aloevera     Zubereitung wie bei Mamas Bodylotion.weiterlesen
26 Mär 2017, 10:56

Sauerkirsch Joghurt Panna Cotta – vegetarisch

Diese leichte Panna Cotta mit Joghurt und Sauerkirschen ist ein gelungener Nachtisch und einfach locker, frisch und verdammt lecker. Ich bin sowieso der Meinung, dass ein Dessert im Glas einfach immer viel hermacht, klasse aussieht und perfekt zum Vorbereiten ist. Denn im Kühlschrank kann es wunderbar auf seinen (...)
26 Mär 2017, 10:09

Guacamole

Heute gibt es ein Rezept von einer sehr authentischen leckeren Southwest Guacamole...Zutaten:2 Avocados1 Limetten1-2 Frühlingszwiebeln1 KnoblauchzeheChilliflockenSalz PfefferFrischer Koriander klein geschnitten4-6 Comtailtomaten gevierteltZubereitung:Frühlingszwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5sec/Stufe (...)
26 Mär 2017, 9:52

Pferdetorte

Happy birthday EnyaZum Geburtstag des Patenkinds von Simon hab ich mich wieder mal in die Küche gestürzt, um ihr einen Geburtstagskuchen zu backen.Enya liebt Pferde über alles, und so war das Design mehr oder weniger klar.Als Grundgerüst für die Torte habe ich einen Schokoladenrührkuchen gemacht.Die Füllung besteht aus (...)
25 Mär 2017, 22:21

Apple Shortbread

Selamat pagiImmer wieder hat man kleine Resten von Irgendetwas, und weiss nicht genau, was man damit anfangen könnte. In unserer Küche lag noch ein einzelner Apfel. Zum Rohessen schon etwas zu alt, zum Kochen oder Backen ist ein Apfel allerdings zu wenig. Per Zufall hat ne Bekannte aus Italien heute gepostet, dass sie (...)
25 Mär 2017, 22:15

Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Vinaigrette

Eigentlich müsste es ja heißen Gerösteter Blumenkohl mit Linsen und Zitronen-Dill-Kapern-Vinaigrette. Aber der Titel war mir zu lang. Doch der Reiz dieses vegetarischen Rezeptes besteht auf jeden Fall in der Vinaigrette. Für mich ist dieser Salat eine gute Möglichkeit, den bisher von mir nicht so geliebten Blumenkohl (...)
25 Mär 2017, 20:56

Für Haut und Seele: Mamas (nicht mehr so ganz) geheime Cremes

Bodylotion mit selbstgemachtem Lavendelöl und Bienenwachs   100 Gramm (= 109 ml) Traubenkern-Öl 45 Gramm Lavendelblüten 80 ml Ringelblumen-Tee 3 EL (= 20 Gramm) Bienenwachs 10 Gramm Emulsan (pflanzlicher Emulgator) 3 Gramm Aloevera-Gel     Traubenkern-Öl mit Lavendelblüten drei Tage lang je einmal bis (...)
25 Mär 2017, 16:16

Papier - Osterhase in bunt

Vor zwei Jahrenhabe ich einen wunderschönen Papier-Osterhasen selber gebastelt. Diesen Papier-Osterhasen in 3D habe ich euch letztens schon gezeigt. Damals hatte Anastasia Baron vom"blog.kreativbuehne.de/"diesen Hasen in der TV-Sendung "ARD-Buffet" vorgestellt und ich war sofort Feuer und Flamme. Direkt hatte ich mir (...)
25 Mär 2017, 15:05