Küchenkunstwerk

Lebkuchenwerk 2017: Lebkuchenmännchen(Werbung)Mittlerweile ist es eine Tradition für mich geworden. Jedes Jahr kreiere ich aus selbstgemachten Lebkuchen Werke, die zum Staunen und Naschen einladen. Bisher waren es hanseatisch nordische "Lebkuchenhäuser" wie z.B. das Holstentor, das Buddenbrookhaus, das Heiligen-Geist-Hospital in Lübeck oder ein Strandkorb. In diesem Jahr fällt mein Lebkuchenwerk dann doch kleiner aber nicht weniger schick und lecker aus.[Weiterlesen]

Rezept: Spekulatius(Werbung)Was ist Weihnachten nur ohne Plätzchen? Dieser Duft, dieser Geschmack - einfach herrlich. Und dabei ist es gar nicht so schwer, Klas (...)

Zwischen Alltag und BloggerlebenEndlich ein Lebenszeiten! Endlich ein neuer Post! Ihr wundert euch sicherlich, warum es seit einiger Zeit so ruhig auf meinem Bl (...)

Neues aus Essen und Trinken: ab Juli 2017Rückblick: Juni 2017Morgen ist Juli! Juli? Wirklich? Ich schaue aus dem Fenster und kann es kaum glauben. Das regnerisc (...)

Rezept: Rhabarbergrütze wie von Mutti (ohne Puddingpulver)Lange gibt es ihn nicht mehr. Denn Rhababer sollte man nur bis Juni frisch ernten und zubereiten. Gesagt, getan. Heute gibt es Kindheitserinnerungen: Rhababergrütze wie von Mutti. Ich liebe sie - mit Vanillesoße oder auch einfach nur mit Milch. Ihr auch? Dann aufgepasst. Ich verrate euch das Rezept für die einfachste und weltbeste Rhababergrütze - ganz ohne Puddingpulver und zudem noch glutenfrei.[Weiterlesen]

Neues aus Essen und Trinken: ab Juni 2017Rückblick: Mai 2017Der Sommer beginnt. Zumindest meteorologisch stehen ab Juni 2017 die Zeichen auf Sonne. Uns begleite (...)

Rezept: fluffig saftige Erdbeer-Streuseltaler "Lass die Sonne in dein Herz. Schick die Sehnsucht himmelwärts. ..." Oh ja! Und das Ganze mit vielen süßen Erdbeer (...)

Rezept: Cruffins = Croissant + MuffinHeute habe ich ein wunderbares Rezept für alle, die schnell gemachten Naschkram lieben. Es gibt Cruffins! Bitte was? Cruffins sind sogenanntes Hybrid Food. Sie sind ein Mix aus Croissant und Muffin. Dabei erinnern sie mich gleichzeitig an Zimtschnecke und Franzbrötchen. Einfach herrlich! Das kann ich euch nicht vorenthalten. ;) Den süßen Knusper könnt ihr ganz einfach zubereiten. Wie genau, zeige ich euch in diesem Beitrag.[Weiterlesen]

Neues aus Essen & Trinken: ab Mai 2017Rückblick: April 2017Mairegen auf Saaten - dann regnet es Dukaten. Mit dieser Bauernweisheit starte ich in die nächste Aus (...)

Ich lebe glutenfrei. - Meine siebte Woche 7. Woche (10.04. - 16.04.2017)Rückblick 6. WocheIch bin im Osterrhythmus. ;D Bei mir ist heute erst - feiertagsbedingt (...)

Rezept: Erdbeer-Milchshake mit Granatapfel (Werbung)Heute leute ich den Frühling verstärkt ein. Shake it, Baby! Es gibt einen erfrischenden Milchshake mit dem F (...)

Rezept: Glutenfreie Zimt-Hippen mit Finnland-Premium-Eis (Werbung)Langes Wochenende. Juhu! Ich gebe zu, dass das Wetter frühlingshafter sein könnte. Aber wir la (...)

Ich lebe glutenfrei. - Meine sechste Woche6. Woche (03.04. - 09.04.2017)Rückblick 5. WocheNun endlich: Mein Rückblick auf die sechste und damit vorletzte Woche (...)

Rezept: glutenfreier Kirsch-Rührkuchen mit Pudding-ToppingEin weiteres glutenfreies Kuchenrezept ist hiermit auf dem Weg zu euch. Nachdem ich schon von meinem mallorquinischen Zitronen-Mandel-Kuchen und Bounty-Bete-Kuchen so begeistert war, wage ich mich an eine neue Sorte. Es gibt glutenfreien Kirsch-Rührkuchen mit Pudding-Topping.[Weiterlesen]

Ich lebe glutenfrei. - Meine fünfte Woche5. Woche (27.03. - 02.04.2017)Rückblick 4. WocheUnd es geht weiter voran. Meine Fastenzeit, in der ich meinen Ehrgeiz u (...)

Neues aus Essen & Trinken: ab April 2017Ist es schon wieder soweit? Osterhasen überall? Gefühlt habe ich gerade auf das Neue Jahr angestoßen. Aber ich will mich (...)

Ich lebe glutenfrei. - Meine vierte Woche4. Woche (20.03. - 26.03.2017)Geht für euch die Woche auch so rasant vorbei wir für mich? Unglaublich, dass ich mich schon vier Wochen lang nach glutenfreien Alternativen umschaue und so lebe. Nachdem ich in der letzten Woche viel Kuchen gebacken und mich im Bereich Low Carb ausprobiert habe, beginnt nun eine Woche ohne neues Kuchenrezept - aber dafür mit herzhaften Rezeptideen.[Weiterlesen]

VegiCake-Rezept: Bounty-Bete-KuchenEs ist nicht wirklich einfach, glutenfreien Kuchen zu entwickeln, wenn man kaum Erfahrung darin hat. Aber letzte Woche ist es (...)

Rezept: Mallorquinischer Mandel-Zitronen-KuchenGlutenfreie Kuchenrezepte gesucht? Ja. Unbedingt. Gerade für den Fall von aufeinanderfolgenden Geburtstagen sollte es noch mehr glutenfreie Kuchenrezepte geben. Über eines bin ich bei meiner Suche allerdings immer wieder gestolpert: den mallorquinischen Mandel-Zitronen-Kuchen.[Weiterlesen]

Rezept: Golden Milk mit weißer Schokolade(Werbung) Das Wetter ist sowas von überhaupt nicht sonnig. Da habe ich das dringende Bedürfnis, euch etwas Strahlen, Gl (...)

Ich lebe glutenfrei. - Meine dritte Woche3. Woche (13.03. - 19.03.2017)Woche 4 steht kurz bevor und Woche 2 schon lange hinter mir. Doch zunächst zeige ich euch erst einmal, was mich in der dritten Woche beschäftigt hat. Von einer glutenfreien Brötchenlösung über Kuchenrezepten über die Kenwood Küchenparty bis hin zu Restauranttipps - all das erwartet euch heute.[Weiterlesen]

Ich lebe glutenfrei. - Meine zweite Woche2. Woche (06.03. - 12.03.2017)Die erste Woche ist vorbei. Die zweite Woche beginnt. Ich habe frei. Genug Zeit, um sich mit glutenfreien Rezepten zu beschäftigen. Doch das klappt nur bedingt; denn die Zeit ist zum Lernen da. Am Freitag steht meine Prüfung an. [Weiterlesen]

Ich lebe glutenfrei. - Meine erste Woche1. Woche (01.03. - 05.03.2017)Startschuss Aschermittwoch. Die Fastenzeit beginnt und ich gehe voll motiviert in meine er (...)

Neues aus Essen und Trinken: ab März 2017 Es istsoweit. Der März steht unter einem ganz besonderen Zeichen - der Fastenzeit. Ab Aschermittwoch beginnen 7 Wochen (...)

VegiCake-Rezept: Avocado-Cupcakes 2.0Heute nehme ich euch einmal mit zurück in die Vergangenheit. Ich blicke auf mein erstes Rezept, das online ging. Warum mach (...)

Rezept: Stromboli mit Spinat und MozzarellaAm letzten Sonntag habe ich Stromboli für mich entdeckt. Ich kannte vorher weder den Namen noch das Rezept und bin heilfroh, beim Instagram-Synchron-Strombolibacken von der lieben Sarah (Knusperstübchen) mitgemacht zu haben. Für alle, die den Stromboli auch nicht kennen oder zumindest neugierig auf dieses Gericht sind, schreibe ich heute diesen Blog-Post.[Weiterlesen]

Neues aus Essen und Trinken: ab Februar 2017Wie schnell die Zeit vergeht. Noch eben habe ich euch zeigen können, was der Januar mit Ausblick auf die Foodtrends (...)

Rezept: Schweinefilet mit Craftbeer-Sauce und rauchigem Möhrenpüree(Werbung)Ein Sonntag wie er im Buche steht: grauer Wolkenschleier, vereinzelt Regentropfen un (...)

VegiCake-Rezept: Topinambur-Zitronenkuchen mit DinkelHeute dreht sich alles um ein eher unbekanntes Gemüse. Dem ein oder anderen ist es vielleicht schon im Supe (...)

Rezept: Asiatische Gemüsepfanne mit Sojanüssen und Rinderstreifen胃口好 [wèikǒuhǎo]! Das was Chinesisch und heißt "Guten Appetit!" Aber bevor ich euch den nun endg (...)