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Eiersalat mit Thunfisch3 Stängel Estragon20g Zuckerschoten2 hartgekochte Eier2 ELMayonnaise1 Dose Thunfisch, abgetropftSalz, PfefferIm ThermomixDie Blättchen vom Estragon abstreifen, zusammen mit dem Estragon und den Eiern in den Mixtopf geben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.Mayonnaise und Thunfisch zugeben und 10 (...)
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Kommt mit in die Sesamstraße: Elmo Macarons
Als ich ein kleines Kind war, vielleicht im Vorschulalter oder auch davor, spielte Fernsehen eine sehr untergeordnete Rolle bei uns zu Hause. Klar, die Klassiker habe ich natürlich gesehen. Das Sandmännchen zum Beispiel. Und ich erinnere mich an die Sesamstraße, die Sendung mit der Maus und Hallo Spencer. Hallo Spencer (...) 24 Mär 2017, 7:01
Möhrensticks mit Parmesan
Heute habe ich eine ganze einfache, aber dennoch raffinierte Beilage für euch. Einfach in der Herstellung, aber raffiniert im Geschmack. Die Möhrensticks sind im Handumdrehen zubereitet und während sie im Ofen mit Parmesan überbacken, kann man sich dem Dip widmen. Ich habe mich für einen ganz schnellen Dip mit einer (...) 24 Mär 2017, 7:00
Apfelstrudel mit Mürbteig
Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist der Apfelstrudel, der ganzjährig Saison hat und von dem man nie Langeweile bekommt. Als Dessert oder zum Nachmittagskaffee darf man den Apfelstrudel anbieten und er wird immer dankend angenommen. Aber nicht nur in Österreich sondern auch bei uns in Südtirol ist (...) 24 Mär 2017, 6:06
Holunderblütenschaum mit Erdbeeren
Nun fehlt ja noch das Dessert, nachdem es gestern die Vorspeise gab.Das Rezept ist von der bekannten Süßwarenfirma Zentis und von dem 3-Sterne-Koch Christian Jürgens entwickelt worden.Da ich dort auch fleißig an deren Gewinnaktionen teilnehme, durfte ich auch schon so einige Gläser der Marmelade verkosten.Es ist noch (...) 24 Mär 2017, 0:01
Hackfleisch-Taco-Salat
Zutaten:500g gemischtes Hackfleisch1/2 TL Chiliflocken3 Tomaten1 Knoblauchzehe1 Stange Lauch1 TL PaprikapulverSalzFrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1/2 Eisbergsalat1 Becher saure Sahne50g Parmesan gehobelt4 EL Schwarze Oliven100g TortillachipsDas Hackfleisch wird in Öl angebraten. Der Strunk der Tomaten wird entfernt. (...) 23 Mär 2017, 20:14
Möhren "durcheinander" mit Mettwurst
Alle paar Wochen "muss" ich dieses Gericht kochen. Möhrengemüse mögen nicht sehr viele, aber wer es mag, der kann davon nicht genug bekommen. Für meinen Mann ist das Möhrengemüse, oder wie man im Rheinland sagt "Möhren durcheinander", schon seit Kindertagen sein Lieblingsessen. Ich kann ihm folglich immer eine Freude (...) 23 Mär 2017, 18:13
Was koche ich heute? Wirsing-Pilz-Kartoffel-Eintopf!
Merken Merkenweiterlesen 23 Mär 2017, 16:50
10 Lieblingsrezepte für den Thermomix
Ihr Liebenheute kommt nicht ein neues Rezept, sondern gleich 10.Zugegeben, sie sind nicht alle von mir...Der Kölner Stadtanzeiger hat ein ePaper mit 10 Rezepten, von Euch bestimmt nicht ganz unbekannten Bloggern, herausgegeben.Die Thermiqueen, mix Dich glücklich und Danis treue Küchenfee mixen mit, die Chilirosen, (...) 23 Mär 2017, 16:36
Crostata al limone (Zitronen-Ricotta Tarte)
Knuspriger Mürbeteig, cremige Ricotta-Füllung mit frischen Zitronengeschmack. Ist einfach zu machen und so unwiderstehlich im Geschmack! Zutaten (für die Form 24-cm): Für den Teig: 90 g Butter 180 g Mehl 40 g Puderzucker 1 Ei 1-2 EL kalte Wasser Für die Füllung: 500 g Ricotta 4 Zitronen 3 Eier 1 Pck. Puddingpulver 2-3 (...) 23 Mär 2017, 16:15
Germstriezel
Ich habe Urlaub da ich meine Wohnung renoviere….. So gut….. Aber gestern war ich der Verzweiflung nahe…… Nichts hat auf meiner Baustelle so funktioniert wie ich es mir vorgestellt habe…… Ein Arbeiter hatte einen Todesfall in der Familie, musste den Job um eine Woche verschieben 23 Mär 2017, 11:10
Safranhähnchen mit Bulgur-Gemüse-Salat
Ich kaufe selten Geflügel, dabei ist es eigentlich einfach und meist schnell zuzubereiten und schmeckt immer wieder anders, je nachdem, wie man es zubereitet. Kürzlich fand ich in der Zeitschrift eines Supermarkts ein Rezept, das mich beim Durchblättern anlachte.Orientalisch angehaucht mit Safran, Curry und Kreuzkümmel (...) 23 Mär 2017, 6:31
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