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60gr Buchweizen 50gr Haferflocken (glutenfrei) 1 Zwiebel 2 El Tomatenmark Gewürze nach WahlDen Buchweizen nach Packungsanweisung kochen. Die Hälfte der Haferflocken grob mahlen bspw. im Mixer.Die Zwiebel hacken und andünsten. Nun alle Zutaten zusammen mit reichlich Gewürzen vermischen und kneten, einige Minuten ruhen (...)
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Vegane Lasagne mit Wirsing
Zutaten :700 g Wirsing 200 g Sojasahne80 g SojagranulatGemüsebrühe100 ml trockener Rotwein50 ml Wasser400 g stückige Tomaten150 g Karotte 1 kl. Zwiebel100 g kernlose Datteln3 EL Tomatenmark6 EL Olivenöl1 TL Ceylon-Zimt1 TL Cayennepfeffer1 TL Muskat1-2 TL Kräuter de Provence2-3 KnoblauchzehenSalzschwarzer Pfeffer a.d (...) 20 Mär 2017, 16:17
Reines Roggenbrot
Zutaten:Für den Sauerteig:210g Mehl Typ 1150210 ml Wasser30g FertigsauerteigFür das Brühstück:105g Roggenschrot105 ml Wasser14g SalzRestliche Zutaten:425g Mehl Typ 1150175 ml Wasser10g Frische HefeDie Sauerteigzutaten werden miteinander vermischt und müssen 20 Stunden zugedeckt ruhen. Die Zutaten für das Brühstück (...) 20 Mär 2017, 13:52
Cheeseburger Chilli Fries
Manchmal ist es echt schlimm wenn man so durch das Internet geistert und sich Videos von Rezepten anguckt, da kommt dann bei manchen Videos das Bedürfnis, das unbändige Verlangen, auf dieses sofort und auf der Stelle nach zu kochen. So ging es mir mit dem heutigen Rezept, ich habes es natürlich wie es so meine … (...) 20 Mär 2017, 13:05
Was koche ich heute? – Woche 12
Die neue Saison steht vor der Tür, also nichts wie rein ins Gemüselager und Gnade den Reste. Das schafft Platz und spart Geld. Montag Bunter (Lager-)Gemüse–Eintopf Dienstag Rosenkohl und Pilze an Backcamembert, Kartoffeln und heller Soße Mittwoch Lauwarmer Kartoffelsalat und Putenfleisch, dazu Feldsalat (...) 20 Mär 2017, 11:43
Knusprige Karamell-Cookies mit Haferflocken
Montagsblues und das Wochenende war schon wieder viel zu schnell vorbei? Ich hab‘ gehört, da helfen nur leckere Karamell-Cookies. Drei Mal täglich 1 bis 10 Cookies mit ausreichend Latte Macchiato oder einem anderen Getränk Eurer … Weiterlesen Der Beitrag Knusprige Karamell-Cookies mit Haferflocken erschien (...) 20 Mär 2017, 11:01
Porree-Käse-Salat
Zutaten1 Stange LauchSalzPfeffer2 rote Paprika85g Walnusskerne150g Gouda am Stück125g Vollmilchjoghurt5 EL Salatmayo1 El CurryZubereitungLauch putzen und in Ringe schneiden, in Salzwasser 2 Minuten kochen, abgießen und abschrecken.Paprika putzen und in Streifen schneidenNüsse ohne Fett rösten, Käse in Streifen (...) 20 Mär 2017, 10:20
Wilkommen zu meinen Rezepte Blog
Hey alle sammen,heute ist mein erster Tag hier bei blogger.com. Ich werde euch über alle möglichen Rezepte informieren, euch meine neusten Foodkreationen präsentieren und euch Kochtips geben.Heute wird Fischsuppe gekocht, bin schon sehr gespannt ;-) und werde euch auf jeden Fall danach informieren, wie es gelaufen (...) 20 Mär 2017, 9:12
Fischsuppe
Hm... naja Fischsuppe war nicht der grosse Hit.Kann man nichts machen, wenn der Koch verliebt ist und somit die Suppe versalzt. ;-)Aber hier einfach mal ein einfaches Rezept:200gLachsfilet200g Steinbutfilet oder Seelachs1 tl Magarine2stk Karotten100gSellerie1 stkLauch1 el Weismehl0,2 l Sahne1 ½dlWeiswein0,6 l (...) 20 Mär 2017, 9:12
Tortilla
Heute gibt es etwas sehr einfaches zum nachmachen.TortillasTortillas alleine schmecken eigentlich nach garnichts, ist auch kein Wunder, denn sie bestehen nur aus Wasser und Mehl.Was jedoch das gute daran ist, jeder kann sie nach seinen Belieben füllen. In meinem Fall mache ich sie heute mit viel Gemüse (Tomate, Gurke, (...) 20 Mär 2017, 9:12
Palatschinken
Wuhh soo schnell vergeht die Zeit. War schon mehr als eine Woche nicht mehr hier. Ist der Weihnachtstress.Aber jetzt kann Weihnachten kommen, bin mit allen Vorbereitungen fertig :-D.Heute gibts auch endlich wieder mal was richtiges zum futtern und zwar:Palatschinken (Pfannkuchen).Hier schnell das Rezept:4 Stück Eier250 (...) 20 Mär 2017, 9:12
GemüseWok
Uiui schon wieder so viel Zeit vergangen, bin ein wenig faul, hab aber auch die letzte Zeit nicht sehr viel gekocht.Heute wird aber mal wieder richtig aufgekocht, spät aber doch :-)Wok steht am Speiseplan.Hier das Rezept:Zuerst muss man alle möglichen Grünsachen kleinhacken, was nach eurem Geschmack ist. Ich nehme (...) 20 Mär 2017, 9:12
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