Rezept hinzugefügt , Autor derbaronkocht.blogspot.com. Es wurden 5.0 Sterne verliehen anhand von 1 Bewertung des Benutzers.
konnichi waGenau, heute wurde wieder mal Konfitüre eingekocht. Wir haben die Brombeeren erhalten.7,5kg Früchte wurden eingekocht und in viele Gläser eingefüllt. Das Rezept ist einfach:1kg Brombeeren1kg Gelierzucker1/2 Klf. Pfeffer1EL PortweinVon Vorteil lässt man die Beeren zusammen mit dem Zucker überNacht (...)
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Käseauflauf
dobryj den'Zur Abwechslung habe ich mal was Salziges gebacken zum Abendessen.Einen leckeren Käseauflauf. Dazu einen schönen Salat und ein Glas Wein und der Abendist gerettet ;-)1 Tessinerbrot400g rassigen Hartkäse5 Eier2 Aepfel1/2 Liter Milch2 Zwiebeln150g SpeckwürfelRaclettegewürz2EL (...) 8 Dez 2016, 10:51
Zwetschgenmus
Selamat pagiEs vergeht wieder keine Woche und die nächsten Früchte sind reif zur Verarbeitung.Gestern bekamen wir die Zwetschgen geliefert. Wir wurden schon vorgewarnt, dassdieses Jahr der Wurm drin steckt.Ja, es waren einige Zwetschgen mit Wurm drin, aber scheinbar hatten wir noch Glück,von gut 12kg Zwetschgen waren (...) 8 Dez 2016, 10:51
Himbeerkonfitüre
godan daginnAm Dienstag wars soweit....die letzten Beeren für diese Saison sind geliefert worden.10kg Himbeeren haben darauf gewartet, dass ich nach 11 Stunden im Geschäft nach Hause komme....Wollte eigentlich die Beeren nur vorbereiten und am Mittwoch dann verarbeiten, aber irgendwie gings dann von alleine und um kurz (...) 8 Dez 2016, 10:51
Rote chili und grauer himmel
Goeie MoreHeute aufgestanden, empfing mich ein grauer trüber Tag. Der Himmel grau und grau und immer wieder kommt ein bisschen Regen hinunter...Für die Natur dringendst nötig, aber meine Pläne sahen das nicht vor.Egal, trotzdem musste ich raus und von meinen Chilibäumchen die reifen Früchte ernten.Es sind nicht die (...) 8 Dez 2016, 10:51
Gefüllte Blätterteigtarte
marhabaund schon wieder ist eine Woche vorbei. Die Zeit scheint zu rasen....Hab am Mittwoch den Backofen wieder mal heraus gefordert....Habe gefüllte Blätterteigquadrate gebacken. Allerdings in kleiner und runder Form...Zum Testen reichte es:dazu hab ich folgendes gebraucht:2 runde Blätterteige300g Frischkäse (...) 8 Dez 2016, 10:51
Pastateig
kaixound wieder ist Sonntag..Und in einer Woche fahren wir für 2 Wochen in Urlaub auf Griechenland. Bin gespannt, was wir da kulinarisch so alles geniessen dürfen.Habe letzte Woche angefangen, Pasta zu machen.....Nachdem wir von der ersten Runde versucht und das Rezept als gut befunden haben, bin ich nun am (...) 8 Dez 2016, 10:51
Bolo de Café
MerhabaEigentlich wollte ich gestern schon schreiben, aber es wurde etwas spät in der Küche.Wir hatten heute elf Leute vom Turnverein Otelfingen für eine Sitzung und anschliessendem Dinnerzu Besuch.Da hab ich gestern einen Eintopf vorgekocht....Da ein Eintopf ja nur besser wird, je länger er auf kleinem Feuer kocht, (...) 8 Dez 2016, 10:51
Direkt vom Urlaub
kali speraDer Urlaub ist vorbei....der Alltag hat mich wieder. Nichts desto trotz möchte ich kurz ein paar kulinarische Eindrücke zeigen, was uns so in Griechenland aufgetischt wurde.wir man sieht, äussert leckere Gerichte....und jedes war einfach lecker ohne Ende....Wir haben unsere Teller blitzeblank zurückgehen (...) 8 Dez 2016, 10:51
Kürbiscookies
hyvää päivää !also mach ich ihn ein bisschen farbiger....Hab ein neues Rezept für Kürbiskekse bekommen, welches ich heut ausprobiert habe:Kürbis Cookies125g Butter weich125g. Kürbis fein geraffelt250g Mehl1Tlf Zimt190g Zucker1 Ei1Tlf Backpulver1/2Tlf SalzBackbleche mit Backpapier belegen und Backofen auf 180Grad (...) 8 Dez 2016, 10:51
Calvadosquitten
miau rrrrrrrr....Sonntag Mittag. Mal ne kurze Pause machen........In den letzten 20 Stunden gings hier rund....Ok, ein paar Stunden Schlaf gabs auch (und dank der Umstellung auf Winterzeit eine Stunde mehr).Wir haben ja am Freitag Familienzuwachs bekommen. Knapp 10 Wochen alt und hört auf den Namen Putin:Ein kleiner (...) 8 Dez 2016, 10:51
Cheesecake
Dobrý den!Schon wieder Sonntag....die Zeit rast, je näher das Jahresende kommt....Ich hab bereits wieder begonnen mit der Weihnachtsbäckerei.....Aber nebenbei gabs auch noch anderes, was gemacht werden "musste".So habe ich heute das erste Mal von unseren Calvados-Quitten probiert...Wow, die sind ja sowas von Yummy (...) 8 Dez 2016, 10:51
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